2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Snakehead (ladina keeles Dracocephalum) - ühe- või mitmeaastaste kõrreliste perekond, harvem Yasnotkovye perekonna põõsad või kääbuspõõsad või lipotsüüdid. Kokku on umbes 40 liiki, millest 38 liiki kasvab endise NSV Liidu piires. Taime nimi pärineb kahest kreeka sõnast "drakon" - madu ja "kephalos" - pea. Lillede kuju sarnaneb visuaalselt madu peaga. Taime kodumaa on Hiina, Mongoolia, Lääne -Himaalaja, Altai ja Baikali piirkond. Ussipead kasvatatakse laialdaselt Ukrainas, Moldovas ja Kaukaasias, väiksemates kogustes Venemaal.
Kultuuri tunnused
Snakehead on rohttaim, millel on püstine, hargnenud roheline tetraeedriline vars või kuni 80 cm kõrgune violetse-punase värvusega pigment ja juurestik. Lehed on tumerohelised, piklikud, vastassuunas, leherootsed, sakilised servad. Õied on valged, purpursed muda sinakaslillad, asetatud rõngaastmetesse ümber varre õhukese ratseemose või valekeeriste õisikute kujul. Õitsemine toimub järk -järgult: alumistest lilledest ülemisteni. Seemned on väikesed, piklikud-ovaalsed, soonilised, läbimõõduga 1,5 mm, pikkusega kuni 3 mm. Madupead iseloomustab suurenenud külmakindlus, seemned idanevad 5-7 ° C juures. Seemikud taluvad kergesti külma kuni -3 ° C. Pikaajaline temperatuuri langus ei kajastu madupea kasvus.
Kasvutingimused
Snakehead eelistab kerget, parasniisket mulda, huumusrikas. Ei aktsepteeri niiskeid, soiseid, soolaseid muldasid ega tugevalt varjutatud alasid. Valgustus on eelistatavalt intensiivne, kultuur ei sobi põhja- ja läänetuultele, samuti seisva külma õhuga piirkondadele, see tähendab madalikule.
Mulla ettevalmistamine ja külvamine
Madupea kasvatamise maatükk valmistatakse ette sügisel: muld kaevatakse üles ja viiakse sisse huumus. Kevadel lõdvendatakse harjad samaaegselt väetiste lisamisega. Külvamine toimub varakult, täpsemalt aprilli lõpus - mai alguses. Seemned külvatakse reameetodil intervalliga 40–60 cm. Taimede vahekaugus peaks olema umbes 8–10 cm. Kaherealise külviskeemi korral on lintide vahekaugus 50–60 cm. sügavus on 1,5-2 cm, külvimäär on 10 g 1 ruutmeetri kohta. m. Seemikud ilmuvad umbes 12-14 päeva pärast. Varase roheluse saamiseks kasutatakse talikülvi, sel juhul kaetakse põllukultuurid paksu saepurukihiga.
Hooldus
Üks peamisi madupeade hooldusprotseduure on umbrohutõrje. Umbrohud mõjutavad taimede kasvu ja arengut negatiivselt, seetõttu tehakse esimene umbrohutõrje kohe pärast võrsete tekkimist, teine - kui taimed jõuavad 12-15 cm kõrgusele. Tulevikus saavad madupead selle ülesandega hakkama, umbrohu oma massiga maha surudes.
Saagikoristus viiakse läbi enne õitsemist. Taimed kärbitakse kõrgelt, lehestiku joonel, kuna alumised osad ei sisalda eeterlikke õlisid ega kõlba toiduks. Kuivatatud lehtede aroom tugevneb pärast 2-3 nädalat säilitamist tihedalt suletud anumas.
Rakendus
Snakehead on suurepärane kulinaarne vürts, see mitte ainult ei stimuleeri söögiisu, vaid parandab ka seedimisprotsessi. Snakehead on rikas vitamiinide ja muude kasulike ainete poolest, seetõttu kasutatakse seda valuvaigistava, krambivastase, haavade paranemise, rahustava ja lõõgastava ainena. Ussipea infusioone kasutatakse neuralgia, peavalu, südamepekslemise, migreeni ja liigesevalude, aga ka hambavalu korral.
