2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-07 15:51
© Igor Mojzes / Rusmediabank.ru |
Ladina nimi: Mentha Perekond: Lambaliha või huuled Kategooriad: Maitsetaimed, Ravimtaimed |
Rahapaja (lat. Mentha) - Lamiaceae perekonna mitmeaastane taim ehk lipotsüüdid. Mündi kodumaa on Vahemeri ja Kesk -Aasia.
Kultuuri tunnused
Münt on rohttaim, millel on valkjas, puitunud juur, õhukeste kiuliste lisandite juurtega ja mis asub horisontaalselt. Varred on õõnsad või täidetud parenhüümiga, tugevalt hargnenud, lehtedega, punakaspruunid. Lehed on istutud, vastassuunas, piklikud-munajad, otstest teravad, asetsevad lühikestel varsidel. Lehed on väljast tumerohelised, seest helerohelised, kaetud kollaste näärmete ja väikeste karvadega.
Lilled on keskmise suurusega, kogutud valekeeristesse, mis moodustavad võrsete otstes teravikujulised õisikud. Õisik on viiehambaline, korrapärase kujuga, kaetud näärmetega, võib olla roosa või lilla. Õitsemine algab juuni lõpus ja kestab 50-60 päeva. Vili on modulaarne, koosneb mitmest punakaspruuni või mustpruuni värvi pähklist. Seemnete idanevus on madal, ainult 10-25%.
Kasvutingimused
Piparmünt on valgust armastav taim, eelistab hästi valgustatud alasid, kuigi areneb hästi varjutatud aladel. Põllukultuuride kasvatamiseks mõeldud pinnas on soovitav lahtine, viljakas, rikkaliku mineraalse koostisega, sügava põhjaveega. Samuti ei ole keelatud madalad alad ilma külma vee stagnatsioonita. Taim suhtub negatiivselt savisesse, raskesse ja struktuurita mulda, mille orgaaniline sisaldus on madal.
Optimaalne kasvutemperatuur on 18–22 ° C. Pikaajaline põud lükkab taimede kasvu olulisel määral edasi, põhjustades sageli lehtede langemist. Mündi parimad lähteained on kaunviljad, mais, kartul, taliterad ja enamik köögivilju. Münt on suhteliselt talvekindel taim, stabiilse lumikattega talub külma kuni -20C.
Paljundamine ja istutamine
Mündi paljundatakse seemnete, pistikute ja risoomide jagamisega. Seemnete külvamine toimub seemikute kastides või kasvuhoonetes märtsi keskel. Seemikud siirdatakse avamaale aprilli lõpus - mai alguses (sõltuvalt ilmastikutingimustest ja sordi talvekindlusest). Taimede vahekaugus peaks olema umbes 30-35 cm ja ridade vahel-60-70 cm.
Piparmündi kasvatamise ala kaevatakse 25–27 cm sügavusele, kobestatakse rehaga lahti, purustatakse mullakamakad ning kasutatakse huumus-, lämmastiku-, fosfori- ja kaaliumväetisi. Paljud aednikud soovitavad enne istutamist kasta seemikute juured savist ja sõnnikust koosnevasse vedelasse massi.
Paljundamine risoomide ja pistikute abil toimub kas varakevadel või sügisel, kuid paar kuud enne stabiilsete külmade algust. Istutusmaterjal langetatakse eelnevalt ettevalmistatud soontesse, mille sügavus on 10-12 cm, jäävad magama, rikkalikult joota ja multšida.
Hooldus
Münt on niiskust armastav taim, vajab regulaarset jootmist, eriti tärkamise ja tärkamise ajal. Top dressing viiakse läbi kaks korda hooajal: esimene - varakevadel, teine - pungade moodustumise ajal. Vahekäikude pinnas kobestatakse süstemaatiliselt, umbrohud eemaldatakse. Talveks kaetakse taimed kuiva õlgede, lehtede või muu kattematerjali kihiga. Harvenduspõõsad siirdatakse iga 3-4 aasta tagant.
Rakendus
Kõige sagedamini kasvatavad aednikud ja aednikud münti aromaatse taimena. Toiduvalmistamisel kasutatakse igat liiki kultuuri, seda tutvustatakse erinevate roogade maitseomaduste parandamiseks, nii värskelt kui kuivatatult. Lisage piparmündilehed alkohoolsetele jookidele ja teele. Piparmünti kasutatakse rahvameditsiinis laialdaselt. Münti kasutatakse ka rühmaistutustes, mixbordersis, lillepeenardes, samuti pottides ja konteinerites.
