Lillkapsas

Sisukord:

Video: Lillkapsas

Video: Lillkapsas
Video: Цветная капуста вкуснее мяса! Блюдо готово через несколько минут! Рецепты приготовления 2024, Märts
Lillkapsas
Lillkapsas
Anonim
Image
Image
Lillkapsas
Lillkapsas

© Tetiana Vitsenko / Rusmediabank.ru

Ladina nimi: Brassica botrytis

Perekond: Ristõieline

Kategooriad: Köögiviljakultuurid

Lillkapsas (ladina Brassica botrytis) - populaarne köögiviljakultuur; ristõieliste perekonna üheaastane taim.

Kultuuri tunnused

Lillkapsas on kevadine või talvine taim, millel on kiuline juurestik, mis asub mullapinna lähedal. Vars on silindrikujuline, 15–70 cm kõrgune, spiraalselt kaarduvate, ülespoole või sirgete lehtedega.

Alumised lehed on terved, lüürikujulised või pinnateraliselt eraldatud, ulatuvad 5–40 cm pikkuseks, paiknevad leherootsudel, võivad olla helerohelised või hallid, pigmentatsiooniga. Ülemised lehed on väikesed, laia joonega või lühikese ovaalse kujuga, sakilised või isegi serva piki. Plaadid on kärbitud-ovaalsed, kitsad, elliptilised või munajad, 15-90 cm pikad.

Pead on ümarad või sfäärilised, rohelised, valged, lillad või kollakad. Lillekobarad on lühikesed või pikad (3-15 cm). Lilled on väikesed, harva suured ja istuvad õhukestel varsidel. Kroonlehed on vesikulaarselt kortsulised või lainelised, need võivad olla valged, kahvatukollased või kollased. Vili on polüsperoosne kaun, lühike kuni keskmise pikkusega, tavaliselt silindriline, mõnikord mugulane või lamestatud silindriline.

Kasvutingimused

Lillkapsas on siiski nõudlik taim. üldiselt on see põllumajandustehnoloogia poolest sarnane valge kapsaga. Kõik kõrvalekalded mõjutavad oluliselt saagi saaki ja selle kvaliteeti. Lillkapsas on valgust nõudev, eelistab hästi valgustatud ja põhjatuulte eest kaitstud alasid. Negatiivselt viitab paksenemisele ja varjule, sellistes tingimustes see venib ja seda ründavad sagedamini kahjurid ning mõjutavad seen- ja viirushaigused.

Kultuuri kasvatamiseks on optimaalne temperatuur 15–18 ° C. Madalad ja kõrged temperatuurid kahjustavad pea moodustumist. Lillkapsas kasvab hästi niisketel muldadel, kergelt happelise või neutraalse pH -ga ning rikkaliku mineraalse koostisega. Taim nõuab orgaanilise aine olemasolu mullas, makro- ja mikroelemente, eriti boori, vaske ja molübdeeni. Lillkapsa parimad lähteained on peet, tomat, kurk, sibul ja kaunviljad. Ei ole soovitatav istutada saaki pärast ristõieliste sugukonna taimi (kaalikas, redis, rutabagas, kapsas jne).

Seemikute kasvatamine ja avamaal istutamine

Kõige sagedamini kasvatatakse lillkapsast seemikute kaudu, kuid lõunapoolsetes piirkondades on tavaline seemnete külvamine avamaale. Varaste sortide lillkapsa külvamine seemikute jaoks toimub 5. -30. Märtsil, varajane - 10. aprill - 10. mai, hiline - 25. mai - 10. juuni. Seemned külvatakse spetsiaalsetesse seemikute kastidesse, mis on täidetud mulla substraadiga, mis koosneb mätasmaast, jõeliivast ja turbast vahekorras 1: 1: 1. Enne külvamist töödeldakse mulda nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega, et vältida musta jalaga seemikute kahjustamist.

Kohe pärast külvi kastetakse mulda pihustuspudeli abil sooja veega, kaetakse klaasi või fooliumiga ja asetatakse sooja ruumi, mille õhutemperatuur on 20–25 ° C. Lillkapsa võrsete tekkimisega vähendatakse ruumi temperatuuri 10 ° C-ni ja nädala pärast viiakse see hästi valgustatud aknalaudadele ja hoitakse temperatuuri 15–17 ° C juures.

Seemikute korjamine toimub kaks nädalat pärast võrsete tekkimist. Nädal enne lillkapsa avamaale istutamist on seemikud karastatud, harjates seemikud tuule ja päikesevalgusega. Seemikud istutatakse sooja ilmaga avamaale, kuid kui temperatuur on madal, on parem istutamine hilisemale kuupäevale edasi lükata, vastasel juhul annavad seemikud nooled koos seemnetega.

Lillkapsa sait valmistatakse ette sügisel. Nad kaevavad pinnase üles, lisavad mädanenud komposti, mineraalväetisi ja suurenenud happesusega ka dolomiidijahu või lubi. Varakevadel kobestatakse muld hoolikalt ja väetatakse puutuhaga. Kohe pärast istutamist on seemikud paariks päevaks varjutatud. 10-15 päeva pärast kogunevad noored taimed ja mulda viiakse vedela mulleini infusioon.

Hooldus

Tulenevalt asjaolust, et lillkapsas on eriline juurestik, vajab see regulaarset ja rikkalikku kastmist. Niiskuse puudumisel moodustuvad lahtised ja maitsetud pead. Niiskuse pikemaks säilitamiseks multšitakse taimede ümber mulda turbaga. Selleks, et vältida kultuuri õitsemist enne tähtaega, on kuuma ilmaga kapsas varjutatud.

Väetamine on lillkapsahoolduse üks olulisemaid samme. Hooaja jooksul viiakse läbi kolm sidumist: esimene - paar nädalat pärast seemikute istutamist avamaal, teine - veel 2-3 nädala pärast nitrofosfaadi ja puutuhaga, kolmas - pea moodustamise ajal. superfosfaat, ammooniumnitraat või kaaliumväetised. Samuti on soovitatav väetada mikroväetistega.

Soovitan: