2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Cassabanana (ladina Sicana smarifera) Kas kõrvitsate sugukonda kuuluv liaanitaim. Seda kultuuri nimetatakse sageli lõhnavaks kõrvitsaks või lõhnavaks šikanaks.
Kirjeldus
Cassabanana on kiiresti kasvav rohttaim ja üsna ilus mitmeaastane viinapuu, mis võib kasvada kuni viisteist meetrit. See taim vajab üsna tugevat tuge, kuna selle mass on väga suur. Lisaks on kassabanaanale iseloomulik agressiivsus: kui anda talle absoluutne vabadus, võib suurejooneline liaan lihtsalt kogu tugipuu takerduda ja ilma suurema raskuseta kägistada.
Ja see kultuur õitseb (olenevalt sordist) kas kollaste või valgete õitega. Samal ajal võib emaslillede suurus ulatuda viie sentimeetrini ja isaslillede suurus on kaks sentimeetrit.
Cassabanana viljal on üllatavalt meeldiv ja magus meloni aroom, mis on nii tugev, et seda saab hõlpsasti kaugelt tunda. Neil võib olla silindriline või elliptiline või kergelt kõver kuju, nende paksus ulatub sageli seitsme kuni kaheteistkümne sentimeetrini ja pikkus kolmkümmend kuni kuuskümmend sentimeetrit. Iga vili on kaetud üsna kõva läikiva koorega.
Küpsete viljade värvus võib olla nii mitmekesine kui soovite: oranžikaspunane ja Burgundia, tumelilla ja isegi must ning pärast viimistlemist omandavad nad rikkaliku kollase või oranžikaskollase värvi. Cassabanana mahlane viljaliha on veidi karm, samas kui söödav osa on vaid umbes kaks sentimeetrit paks. Lisaks on iga vilja sees väike õõnsus, mis on heldelt täidetud lihaka ja väga lahtise massiga, aga ka väga tihedalt pakitud seemnetega.
Kus kasvab
Kassabanana on külaline kaugest Lõuna -Ameerikast. Seda kasvatatakse aktiivselt Ecuadoris, samuti Peruus ja Brasiilias. Ja mitte nii kaua aega tagasi leiti tõendeid selle kohta, et kassabanaani kasvatati juba Kolumbuse-eelsel ajastul.
Rakendus
Kassabaanide viljad sisaldavad väga kindlat B -vitamiini ja provitamiini A (teisisõnu karoteeni) sisaldust. Need sisaldavad ka palju fosforit ja kaltsiumi. Cassabanana võib süüa värskena või kasutada mooside, mooside või hoidiste valmistamiseks. Ja magustamata valmimata puuvilju kasutatakse laialdaselt suppides, lisandites ja salatites, kus need toimivad uskumatult toitev köögivili.
Piisavalt tugev aroom Cassabanana võimaldab kohalikel inimestel seda kasutada õhu maitseaine asemel. Lisaks saab seda kasutada ka lina maitsestamiseks - selleks pannakse tükeldatud köögiviljad garderoobi või linasesse kappi. Samuti on üldtunnustatud, et kassabanaanilõhnal on võime koid eemale peletada.
Lõuna -Ameerika ja Kesk -Ameerika osariikides joovad kurguvalu leevendamiseks kohalikud vett, milles on väikesed viljalihaviilud (kergeks käärimiseks) üleöö leotatud.
Cassabanana seemnete infusiooni, samuti selle lillede või lehtede keetmist kasutatakse menstruatsiooni stimulaatorina, samuti efektiivse anthelmintikumi, lahtistava ja palavikuvastase ainena. Peaasi, et infusioonid ja keetmised ei oleks liiga küllastunud, kuna ülaltoodud taimeosad sisaldavad vesiniktsüaniidhapet, mis on üsna tugev mürk. Ja kassabanani lehti kasutatakse ka emaka verejooksu ja mitmesuguste sugulisel teel levivate haiguste raviks.
Vastunäidustused
Praegu ei ole kasassanana kasutamise vastunäidustusi tuvastatud, kuid sellegipoolest ei saa individuaalse talumatuse tõenäosust täielikult välistada.
