2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Ilama (lat. Annona nodiversifolia) - perekonda Annonovye kuuluv viljapuu. Teaduses nimetatakse seda kultuuri Annona kirevaks.
Kirjeldus
Ilama on madal viljapuu, mille kõrgus võib ulatuda seitsme meetrini. Puude oksad on kortsus ja laialt levinud ning pikliku-elliptilise kujuga lehtede pikkus ulatub viieteistkümne sentimeetrini. Noort lehestikku iseloomustab tavaliselt vask või punakas varjund ja veidi hiljem muutub see täiesti roheliseks.
Üksikud ja üsna pikad Burgundia mudaõied on varustatud miniatuursete puberteetsete tupplehtedega.
Ilama viljad, mille kaal ulatub sageli ühe kilogrammini, on kas ümarad-piklikud või südamekujulised. Ja nende pikkus võib varieeruda neliteist kuni kuusteist sentimeetrit. Vilja kõva nahk, millel on arvukalt kolmnurkseid okkaid, on värvitud kas tumerohelistes toonides või lillades toonides, kergelt hallika varjundiga. Vahel on ka siledad viljad. Ja kiuline roosakas või valkjas magus viljaliha sisaldab pruune ja üsna pehmeid ovaalseid seemneid. Reeglina sisaldab iga puu kakskümmend viis kuni kaheksa tosinat tükki.
Mudale on iseloomulik keskmine saagikus - kõige sagedamini saab ühelt puult aasta läbi koristada kümmekond vilja, kuid mõned puud rõõmustavad mõnel aastal saagi ja umbes saja vilja üle. Muda hakkab tavaliselt vilja kandma juunis ja selle viljaperioodi kestus on umbes kaks nädalat.
Kus kasvab
Ilama kodumaa on Edela -Mehhiko, täpsemalt selle Vaikse ookeani rannik. Samuti kasvab see seal peamiselt - nii kultuuris kui ka looduses. Lisaks võib metsikut ilamit leida Guatemalas ja El Salvadoris, samuti külgnevatel jalamil.
Rakendus
Ilami vilju süüakse värskelt ja neid kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel - nende lisamisega valmistatakse laias valikus roogasid, kokteile ja jooke. Ja maitse parandamiseks lisatakse viljalihale sageli koort, sidrunimahla või suhkrut.
Ilama sisaldab palju C -vitamiini, samuti B -vitamiine ja igasuguseid mineraalaineid. B -vitamiinid mõjutavad positiivselt närvisüsteemi seisundit ja osalevad aktiivselt kudede hapniku metabolismis. Ja askorbiinhape on parim abimees immuunsüsteemi tugevdamisel. On muda ja kaaliumi koostises - see aitab normaliseerida kardiovaskulaarsüsteemi aktiivsust, vähendades oluliselt insultide ja südameatakkide riski.
Ka muda koostises võib leida tiamiini, mis toetab seedesüsteemi ja südame tööd ning osaleb aktiivselt ainevahetuses. Ja fosfor on ülioluline lihaste ja luukoe täielikuks moodustamiseks. Lisaks osaleb see ka uute ajukudede ja -rakkude moodustamises.
Seda puuvilja kasutatakse ateroskleroosi ennetamiseks ja raviks, samuti aneemia, diabeedi, maksatsirroosi ja seedetrakti häirete korral. Lisaks aitab see säilitada normaalset kolesterooli taset kehas.
Samuti soovitatakse ilamit oma dieeti lisada kõigile inimestele, kellel on seedeelundite talitluse häired, samuti neile, kellel esineb teatud silmaprobleeme.
Hoidke muda külmkapis. Ja et puuviljad ei saaks kahjustada ja transport oleks võimalikult hea, koristatakse ja eksporditakse need enamasti ebaküpselt. Seejärel valmivad need viljad iseseisvalt.
Vastunäidustused
Muda kasutamisel ei ole erilisi vastunäidustusi - seda ei soovitata kasutada ainult individuaalse talumatusega inimestele.
