Kasvav Lillkapsas

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39

Lillkapsas on tõeline vitamiinide, toitainete ja mineraalsoolade ladu. Seda hinnatakse kõrge maitse ja toitumisomaduste poolest. Lillkapsas on palju askorbiinhapet, valke, vitamiine A, B1, B2, B6 ja PP, samuti makro- ja mikroelemente (kaalium, naatrium, raud, fosfor jne). See sisaldab palju happeid, pektiini ja kiudaineid

Lillkapsa koostis muudab köögivilja üheks olulisemaks meditsiiniliste omadustega toiduks. Lõppude lõpuks aitab see kõrvaldada kolesterooli, tugevdada veresooni, osaleb aktiivselt östrogeeni metabolismis ja toimib vähi ennetava vahendina. Ja lillkapsa kasulike omaduste loetelu ei lõpe sellega.

Tuleb välja, et Vahemere kogenud agronoomid hakkasid kultuuri esimest korda kasvatama XII sajandil ning 15. sajandil hakati lillkapsast kasvatama Itaalias, Hollandis, Inglismaal ja Prantsusmaal. Venemaal said nad taimest teada alles Katariina II ajal. Täna pole lillkapsas oma tähtsust kaotanud, see on endiselt populaarne kogenud ja algajate aednike seas.

Kasvutingimused

Põllumajandustehnoloogias on lillkapsas väga sarnane valge kapsaga, kuid see on kasvutingimuste suhtes nõudlikum. Tuleb meeles pidada, et kõik kõrvalekalded vähendavad köögiviljasaagi saagikust ja selle kvaliteeti.

Lillkapsas on valgust armastav taim, eelistab päikesepaistelisi ja külma tuule eest kaitstud alasid. Paksenenud või tugevalt varjutatud istutustega venitatakse kultuuri ja selle tagajärjel puutub ta kokku haiguste ja kahjuritega. Lillkapsa kasvatamise optimaalne temperatuur on 15–18 ° C. Madalamal temperatuuril tekivad väikesed ja maitsetud pead ning kõrgel temperatuuril lahtised.

Kultuur sobib hästi niiskele, rikkaliku mineraalse koostisega, kergelt happelise või neutraalse reaktsiooniga pinnasele. Lillkapsas on nõudlik orgaaniliste väetiste, mikro- ja makroelementide (nt molübdeen, vask, boor jne) sisalduse suhtes mullas. Parimad taimede lähteained on tomatid, peet, kartul, kurk, sibul ja kaunviljad. Ärge istutage pärast ristõielisi nagu rutabagas, redis, kaalikas ja redis.

Seemikute kasvatamine ja avamaal istutamine

Lillkapsast kasvatatakse kõige sagedamini seemikute kaudu, ehkki Venemaa lõunapiirkondades elavate vene aednike seas on seemnete külvamine avamaal laialt levinud. Üldiselt ei erine lillkapsa seemikute kasvatamine valgest kapsast palju. Kuid lillkapsas on vähem arenenud juurestikuga ja nõuab seetõttu hoolikamat suhtumist.

Varaste sortide ja hübriidide seemikute seemnete külvamine toimub 5. kuni 30. märtsini, keskmiselt vara - 10. aprillist 10. maini, hilja - 25. maist kuni 10. juunini. Külvamine toimub spetsiaalsetes puidust või plastkarpides, mis on täidetud muru, turba ja liiva mullaseguga (1: 1: 1). Ebaõnnestumisel töödeldakse mulla substraati nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega, see protseduur võimaldab teil vältida musta jalaga taimede nakatumist.

Pärast külvi pihustatakse muld sooja veega, kaetakse fooliumiga ja asetatakse sooja kohta. Optimaalne temperatuur on 20-25 ° C. Seemikute tekkimisel alandatakse temperatuuri 10 ° C-ni ja seejärel viiakse seemikud aknalaudadele ja kasvatatakse temperatuuril 15–17 ° C. Mulla substraati on võimatu üle niisutada, vastasel juhul võivad seemikud haigestuda ja jootmise puudumine võib põhjustada väikeste peade moodustumist, nagu varjutamise korral.

Lillkapsa seemikute sukeldumine toimub 14-15 päeva pärast võrsete tekkimist. 10–12 päeva enne seemikute avamaale istutamist hakkavad seemikud kõvenema, harjutades neid järk-järgult päikesevalguse ja tuulega. Te ei tohiks kiirustada seemikute istutamisega, kui tänaval on madal temperatuur, parem on see protseduur edasi lükata hilisemale kuupäevale, vastasel juhul annab kapsas kuu pärast nooled seemnetega.

Põllukultuuride istutamise koht valmistatakse ette sügisel, pinnas kaevatakse üles, kasutatakse orgaanilisi ja mineraalväetisi, lubja- või dolomiidijahu. Varakevadel kobestatakse muld ja söödetakse puutuhaga. Pärast kõvastunud seemikute maasse istutamist katavad nad selle mitu päeva kilega ja varjutavad parema ellujäämise nimel. 1, 5–2 nädala pärast piserdatakse noori taimi ja seejärel söödetakse mullein-vedela lahusega.

Hooldus

Tulenevalt asjaolust, et lillkapsas on spetsiaalne juurestik, vajab see regulaarset kastmist. Ebapiisava niiskuse korral kannatavad taimed. Niiskuse pikaajalisemaks säilitamiseks mullas, pärast kastmist kobestatakse koored ja multšitakse turbaga. Liiga kõrgel päeval on taimed varjutatud, see on vajalik, et kultuur ei õitseks enne tähtaega.

Väetamine on lillkapsa hooldamisel üks olulisemaid tegevusi. Esimene söötmine toimub kaks nädalat pärast seemikute istutamist, teine söötmine toimub veel 2-3 nädala pärast puutuha ja nitrofosfaadiga, kolmas söötmine toimub pea moodustamisel ammooniumnitraadi, superfosfaadi ja kaaliumiga väetised. Ärge unustage boori ja molübdeeni mulda viimist, sest need elemendid mängivad olulist rolli kvaliteetsete lillkapsapeade moodustamisel.