2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Must sõstar, erinevalt punastest ja valgetest õdedest, on kuulus poole saagikuse poolest. Kui erksavärviliste marjade saak ulatub ühest põõsast 8 kg -ni, siis haruldane mustsõstrapõõsas annab rohkem kui 4 kg. Võrreldes teistega on must aga inimorganismile nii kasulik, et madalat saaki kompenseerib enam kui iga marja sees olev hindamatu tugevus. See on täpselt nii, kui võite öelda "väike pool, kuid kaalukas"
Must sõstar on meie asendamatu abiline
Miks on must sõstar nii kasulik? Esiteks kuulub see C -vitamiini sisalduse rekordite hulka. Võrreldes sidruniga sisaldab see element 100 g toote kohta viis korda rohkem. See tähendab, et musta sõstraga tee on külmetuse ja gripi vastu võitlemisel palju tõhusam kui sidruniga jook. Viirus sureb happelises keskkonnas, kuid sõstarde vägi aitab mitte ainult võita haiguse põhjustajat, vaid ka oluliselt leevendada sümptomeid: rahustab köha, pehmendab kurguvalu.
Jällegi, võrreldes tsitruselistega, on meie must ilu rohkem küllastunud B -vitamiiniga, nooruse E -vitamiiniga, aga ka kaaliumi, magneesiumi, fosforiga. Kõik need elemendid on kehale äärmiselt vajalikud ja tugevdavad suurepäraselt immuunsüsteemi. Seetõttu ei pea sõstrate koristamisel suvemarjadega ravimiseks ootama hetke, mil haigus tuleb. Peate võtma kaitsepositsiooni ja hakkama sügisel oma keha tugevdama, nii et viirused ja bakterid põrkavad meie nähtamatutelt kaitsetelt nagu tennisepallid.
Miks vajavad sõstrapõõsad allapanu?
Parim on koristada sõstrad toorelt, suhkruga püreestatuna. Nii säilitab see kõige paremini oma kasulikud omadused ja raviomadused. Kuid on vaja mõista, et koristusprotsess algab koristamise hetkest. Kui õigesti marjad tehnoloogiliselt koristatakse, sõltub otseselt sellest, kuidas saaki säilitatakse.
Augustis on teel hilise sorti mustsõstrad. Kui punane valmib samal ajal veel, tuleb esimese asjana eemaldada must. Punased marjad suudavad okstest kauem vastu pidada, samas kui musta aega võib vahele jätta. Lisaks kipuvad mõnes mustsõstrasordis nende marjad valmides murenema. Sellised isendid tuleb varre ümber varustada pesakonnaga, et põõsa vibratsioon koristamise ajal ei kaotaks head osa saagist.
Mõned sordid on kuulsad oma kalduvuse tõttu väga kiiresti üleküpseda, mistõttu rebib marja märjaks. Sellistest põõsastest soovitatakse marju korjata veidi valmimata.
Koristamiseks parima tunni ja sobiva ilma valimine
Saagikoristust peaksite alustama ainult heal päeval. Sõstrad säilivad palju halvemini, kui need koristatakse pärast kastmist või vihmaperioodil. Kui talveks on plaanis ettevalmistusi teha, peaksid oksadel olevad marjad olema puhtad ja kuivad.
Põõsaga töötamise aeg on parem planeerida hommiku- või õhtutundidesse, nii et väljas poleks liiga päikesepaisteline. Kuid ärge alustage seda liiga vara või öösel, kui lehtedel on veel kaste või koguneb juba.
Sõstrahoidla
Kopad või muud sügavad mahutid ei sobi koristamiseks. Selleks, et marjad ei kortsuks, volditakse põõsaga töötades õhukese kihina korvidesse, kandikutesse. Kõik laiad kastid sobivad. Näiteks kotid piima pikaajaliseks ladustamiseks, mille külgsein on ära lõigatud.
Ärge jätke marju pikka aega vabasse õhku, eriti kuumal päeval. Mõnda aega võib saagi varju jätta, kuid niipea, kui tekib mugav võimalus, peate plaadid kohe jahedas ruumis, külmkapis või keldris eemaldama.
Suhkruga hõõrutud sõstrad tuleb koristada sellises koguses, et neid saaks kuue kuu jooksul ära tarbida. Kui aednikul on tohutu saak, siis on parem säilitada marju pikemaks ladustamiseks. Osa toorest sõstrat saab külmutada - värsked suvemarjad on suurepärane kaunistus küpsetamiseks keset külma talve.
Soovitan:
Must Sõstar. Kasvav
Musta sõstra marjade eelised on teada juba ammu. Suur kogus C -vitamiini muudab selle toidus asendamatuks. Lõhnav valmistoode on hea mis tahes kujul: värske, külmutatud, kompott, moos, tarretis. Kuidas väärtuslikku saaki õigesti istutada ja hooldada?
Must Sõstar: Pistikute Põõsas
Mustsõstra seemikute istutamist saab teha kaks korda aastas: kevadel ja sügisel. Aga kuna kevadel ei ole alati võimalik ilmaga sobituda ja samal ajal õnnestub istutusmaterjal enne pungade ärkamist aeda viia, on siiski eelistatav need tööd sügisel ära teha. Lisaks, kui teete seda oktoobris, on seemikul aega enne külmumist hästi juurduda ja talve jooksul asetub muld hästi põõsa lähedale. Ja pärast talve hakkavad sõstrad kiiresti kasvama, ilma kevadet raiskamata
Must Sõstar
Must sõstar (Latin Ribes nigrum) - marjakultuur; karusmarjade perekonna sõstrate perekonna esindaja. Looduslikes tingimustes kasvab must sõstar niisketes leht-, okas- ja segametsades, rannikuäärsetes tihnikutes, soode servades, jõgede ja järvede kallastel ning märgadel lamminiitudel Venemaa Euroopa osas, Uuralites, Siberis, Kasahstan, Hiina ja põhjapiirkonnad, Mongoolia.
Väike, Kuid Kauge
Maa väikseim taim on sammal. Jalutame selle peal, kõndides läbi metsa, ega mõtle isegi, et meil on elusad taimed jalge all. Kuid Moss on väga vastupidav ja kannatlik ning annab seetõttu andeks meie ebasündsa käitumise ning suurendab jätkuvalt oma vaipade pindala ja ülerahvastatust. Lõppude lõpuks, mida suurem ja tihedam on samblapere, seda lihtsam on neil saatusehoogudele vastu seista
Erigeroni Väike, Kuid Rikkalik õitsemine
Seemnete kõlavad ladinakeelsed nimed ajavad kohati segadusse, lükates lillesõbra ostma, mis hiljem, kui taim tugevneb ja õitsemist valmistab, valmistab pettumuse. Sellist nalja saab mängida Erigeron, kes tegelikult osutub tuttavaks taimeks "Väike kroonleht", lilledega, mis näevad välja nagu aster
