2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Seened on väga maitsev ja tervislik toode. Toiteväärtuse poolest sarnanevad nad lihaga, kuna sisaldavad suures koguses valku, süsivesikuid, mikroelemente ja aminohappeid. Kõige sagedamini kasutatakse toiduvalmistamisel seeni ja austri seeni. Selgub, et maitsvate seenetoitude valmistamiseks ei pea te supermarketisse minema. Paljud on seente kasvatamisel üsna edukad ja saavad hea saagi, mis põhimõtteliselt võib tuua rahalist kasu. See pole keeruline amet, peate lihtsalt omandama teatud põllumajandustehnoloogia oskused ja põhimõtted
Esmased nõuded
Esialgu peate otsustama koha, kus te seeni kasvatate. Šampinjonidele sobib tavaline kilekasvuhoone, kuid austriseened võivad kasvada isegi keldris või keldris. Ainus asi on siin tagada optimaalne temperatuur ja niiskus. Lisaks võite seente kasvatamiseks ehitada polükarbonaadist kasvuhoone või teha selle klaaskattega.
Igal juhul tuleb järgida vajalikke nõudeid:
- õige valgustus, mis tähendab päikesevalguse olemasolu ilma otsese kiirte kasvukohta tabamata;
temperatuuri režiim;
- vajalik niiskus;
- väetamine väetistega.
Kui järgite neid lihtsaid reegleid, saate seeni kasvatada isegi tavalises linnakorteris.
Kuidas austrit kasvatada
Kõige sagedamini kasvatatakse müügiks austriseeni. Keskkonnasõbralik seen, mis kasvab spetsiaalsel substraadil, on tervisele täiesti ohutu. Talle sobib tavaline kasvuhoone, kuhu kevadest sügiseni istutatakse köögiviljakultuure. Paljud kogenud suveelanikud harjutavad austrite kasvatamist samaaegselt kurkidega, kuna need nõuavad sarnaseid kliimaparameetreid.
Kui istutustööd tehakse novembris, saab esimese seenekoristuse teha talvel.
Austri seente kasvatamiseks võtavad nad puidust klotsid, mis on nakatunud seeneniidistikuga ja asetatud kogu kasvuhoonesse, piserdades neid kergelt maaga. Seejärel kaetakse iga riba kotikese või saepurukihiga. Optimaalseks peetakse tingimusi, mille temperatuur on 13–15 ° C ja niiskus 90%. Seenevõrgu kasvades langetatakse temperatuur 2 ° C -ni ja seente aktiivse kasvu ajal tõstetakse see uuesti algsele märgile. Austerservikuid on väga mugav kasvatada substraadiga kottides. Selleks on kasvuhoones kõik voodid vooderdatud kilega ja kotid seeneniidistikuga asetatakse üksteisele võimalikult lähedale.
Austri seente aktiivse kasvu perioodil peate jälgima temperatuuri ja niiskust. Selleks, et see oleks 80-85%, pihustatakse ruumi perioodiliselt veega. Vältimaks otsese päikesevalguse sattumist kasvuhoonesse, pimendatakse see väljas kamuflaažvõrgu või okstega. Märgatakse, et madal temperatuur pikendab seente kasvutsüklit märkimisväärselt, kuid avaldab positiivset mõju nende maitsele.
Šampinjonid
Need seened on kapriissemad kui austrid ja vajavad erilist tähelepanu.
Nende kasvuhoones kasvatamiseks valmistatakse spetsiaalne hea niiskuse ja õhu läbilaskvusega substraat. Lisaks ei tohiks seente pinnas sisaldada ammoniaaki ega süsinikdioksiidi. Substraadina kasutatakse hobusesõnnikut, samuti erinevaid sidemeid sisaldavaid põhku. Mõnikord lisatakse sellele kriiti või kipsi.
Ettevalmistustööd sõltuvad ennekõike seene seeneniidistiku tüübist, mis on kompostitav või teraline. Komposti seeneniidistik istutatakse pärast selle purustamist 3 cm -ni ja teraline vajab eelnevat jahvatamist homogeenseks massiks.
Seeneniidistiku kasvufaasis on soovitatav temperatuur 22–24 ° C ja niiskus 90–95%. Liiga madalal temperatuuril võib selle kasv aeglustuda ja kõrge temperatuur võib põhjustada selle surma. Pärast seda, kui kasvuhoones ilmneb iseloomulik seenelõhn ja seeneniidistiku ämblikuvõrk ilmub substraadile, vähendatakse toatemperatuuri 15 ° C -ni. Seente aktiivse kasvu perioodil piserdatakse substraadiga karbid väikese turbakihiga ja tehakse kotidesse sobivad lõiked. Tavaliselt koristatakse esimene saak 14-17 päeva pärast istutamist. Noored šampinjonid eemaldatakse enne korgi avamist. Seda tehakse väga hoolikalt, et mitte kahjustada seeneniidistikku.
Nagu näete, on seente kasvatamine kasvuhoones väga huvitav ja mitte keeruline ülesanne. Kui järgite kõiki soovitusi ja järgite vajalikke tingimusi, saate neist lühikese aja jooksul üsna hea saagi. Pole asjata, et seenekasvatust peetakse üheks pereettevõtluse tüübiks.
Soovitan:
Seente Koristamine
Seente koristamisel peate olema eriti ettevaatlik. Kuldne reegel on koguda ja tarbida ainult neid seeni, mida teate ja milles pole kahtlust
Kodus Seente Kasvatamine
Valgete järele pole vaja metsa minna, neid saab teie saidil kasvatada. Kaaluge kahte paljunemisviisi: korkidest ja seeneniidistikust. Üksikasjad selle kohta, kuidas iseseisvalt istutusmaterjali hankida, istutamine, hooldus ja nõuanded algajatele
Kõndimine Söödavate Seente Järele
Keegi on juba hakanud koguma seeneriigi esindajaid, keegi ootab seenevihmasid, et saada sahvrist vitstest korv ja minna seenele. Söödavate seente hulka kuuluvad seened, mis ei vaja kahjulike kemikaalide (leotamine, keetmine) eemaldamiseks eeltöötlust. Piisab, kui puhastada need maa jäänustest, loputada veega ja saata praepannile või kastrulisse
Miks On Seente Väetised Head?
Paljudele meeldib seeni korjata - need on väga maitsvad nii soolatud kui ka praetud ning valmistavad ka imelisi suppe! Kuid nende metsa kingituste töötlemisel tekkivad jäätmed saadame peaaegu alati meie prügikasti. Ja täiesti asjata! Selgub, et neist saab valmistada imelisi väetisi, millest on palju kasu peaaegu kõikidele köögiviljadele, viljapuudele ja põõsastele, aga ka tohutule hulgale lilledele - nii aias kui ka siseruumides
Topiary Kunst Maastiku Kujundamisel
Topiary ja topiary - mis vahe on? Kõla poolest on need kaks sõna peaaegu ühesugused, kuid sisu poolest eristuvad. Topiary (harvemini topiary) on põõsaskulptuur (valmistatud elavatest taimedest). Topiary - kunstlikult loodud "Euroopa puu" või "õnne puu", "käsitsi valmistatud" - "käsitsi valmistatud"
