2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Mangold või lehtpeet (ladina Beta vulgaris) - kaheaastane taim Marevye perekonnast. Suhkrupeedi, sööda ja hariliku peedi lähim sugulane. Välimuselt sarnaneb Šveitsi mangold spinatiga. Köögiviljataimena on muggold laialt levinud Ladina -Ameerikas, Kesk- ja Lääne -Euroopas, Põhja -Aafrikas, aga ka Mehhikos, Indias, USA -s, Jaapanis ja teistes riikides.
Kultuuri tunnused
Chard on pikkade varte ja lehtedega ürt. Esimesel eluaastal moodustab kultuur suure lehtede roseti ja väga hargnenud, veidi paksenenud juure. Teisel aastal moodustuvad taimedes õitsevad varred ja seejärel seemned. Lehed on ühtlased, mullilised või lokkis, varred on valged, kollased, helerohelised, tumerohelised või punased.
Tänapäeval eristatakse kahte peamist mangoldivormi: shnitt-chard (lat.beta vulgaris subsp.vulgaris var.vulgaris convar.vulgaris) ja varre- või soonkarp (lat.beta vulgaris subsp.vulgaris var.vulgaris convar.flavescens). Schnitti Šveitsi mangoldit iseloomustab suurenenud külmakindlus, isegi pärast lehtede lõikamist annab see uue saagi. Tüvepuu saab ära tunda ainult varre silmapaistvate valgete või punakate veenide järgi.
Kasvutingimused
Mangoldilehtede kõrge saagikus saadakse ainult kergetel, viljakatel muldadel, millel on neutraalne pH -reaktsioon. Kultuur kasvab eriti hästi tasandikel, mille pinnas võimaldab taimede juurtel vabalt sügavuti areneda. Üldiselt ei ole Šveitsi mangold valiv, kohaneb kergesti erinevate kliimatingimuste ja muldadega. Taimed ei aktsepteeri paksenenud istandusi. Lehttaimede optimaalne kaugus on 25 cm, leherootsuliste taimede vahel - umbes 50 cm. Šveitsi mangoni kasvatamine porgandi, salati, sibula, erinevat tüüpi kapsa vahetus läheduses pole keelatud, kuid spinatit ei soovitata järgmisena istutada sellele.
Külvamine
Lehtpeeti kasvatatakse seemnete külvamisega avamaale või seemikute kaudu. Seemned külvatakse reameetodil intervalliga 45 cm. Külvi määr on 1013 g 10 ruutmeetri kohta. Külvisügavus on 2-3 cm. Kultuure piserdatakse huumuse või turbaga, see protseduur võimaldab teil saada varasemaid võrseid.
Talvine sundimine
Chard võib ilma probleemideta aknalaual kasvada. Septembri lõpus või pigem enne stabiilsete külmade algust kaevatakse taime juured hoolikalt sisse ja siirdatakse soojendatud kasvuhoonesse või potidesse. Ruumi temperatuur peaks olema vähemalt 20-22 ° C. Lehtede esimene lõikamine toimub 25-30 päeva pärast.
Hooldus
Esimene hõrenemine toimub 2-3 pärislehe ilmumisega võrsetele, taimede vahekaugus peaks olema umbes 15 cm. Teine hõrenemine tähendab vaheaega lehestiku taimede vahel - 40 cm, lehesortide puhul - 25 cm Pärast harvendamist toidetakse mangoldi ammooniumnitraadi, kaaliumisoola ja superfosfaadiga … Edasine hooldus seisneb süstemaatilises umbrohutõrjes, reavahede vabastamises ja kastmises.
Kahjurite ja haiguste tõrje mängib peedis väga olulist rolli. Sageli kahjustab noori taimi juureuss, mis on haiguste põhjustaja; õigeaegse ravi puudumisel muutuvad taimed mustaks, närbuvad ja surevad. Haigus areneb väga vettinud pinnasel. Sageli mõjutab mangold määrimist ja hallitust. Kõige olulisem ennetav meede on kõigi hooldusreeglite ja kasvutingimuste järgimine.
Saagikoristus ja ladustamine
Lehtvormide koristamist alustatakse 60–70 päeva pärast idanemist, selleks ajaks on taimedes moodustunud vähemalt 5-7 suurt lehte. Hooaja jooksul tehakse mitu lõikamist, kuna lehed kasvavad väga kiiresti. Mangoldi petiolaatvormide koristamist alustatakse 90–100 päeva pärast idanemist. Säilitage mangoldi lehed ja varred kastidesse. Asetage need õhukese kihina.
