2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Mora (lat. Rubus glaucus) - roosade perekonda kuuluv vaarikaperekonna viljataim.
Kirjeldus
Mora on üsna suur mitmeaastane viljapõõsas, mis kasvab kuni kolme meetri kõrguseks.
Mahlased mora marjad on üsna magusad ja kergelt hapukad. Nende suurus ületab harva kolme sentimeetrit ja kuju poolest sarnanevad nad vaarikatega. Iga marja keskmine kaal võib varieeruda kolm kuni viis grammi. Küpsed marjad muudavad oma värvi kaks korda: esiteks - rohelisest punaseks ja seejärel ka lillaks.
Kus kasvab
Moora sünnikoht on Andide maalilised jalamid ja looduses võib seda leida Peruu ja Mehhiko vahel. Lõuna -Ameerika ja mõnes Kesk -Ameerika osariigis kasvatatakse morat aktiivselt viljataimena. Eriti sageli võib seda näha Ecuadoris, kuid see pole vähem levinud Colombias. Samal ajal on viimastel aastatel aretatud mitmeid mora hübriide muraka ja vaarikaga.
Rakendus
Toite- ja maitseomaduste poolest on mora palju parem kui murakad ja vaarikad. Mora marju süüakse kas värskelt või valmistatakse neist kompotti või moosi. Samuti valmistavad nad suurepäraseid täidiseid pirukatele, roogadele, marmelaadile ja moosidele. Mahla pressitakse sageli värsketest marjadest ning neid lisatakse ka väga erinevatele kondiitritoodetele või jäätisele. Need sisaldavad suures koguses fosforit, C -vitamiini, pektiini, kaltsiumi, orgaanilisi happeid, süsivesikuid ja valke.
Katku kasutatakse ka meditsiinilistel eesmärkidel - see on suurepärane profülaktiline aine paljude erinevate haiguste vastu. Eriti hästi on see ennast tõestanud võitluses hingamisteede põletikuliste haiguste (bronhiit, larüngiit, kurguvalu jt) vastu, lisaks kasutatakse seda sageli rõhu suurendamiseks. Kõrge rauasisaldus muudab mora marjad mitte ainult suurepäraseks üldtooniks, vaid ka asendamatuteks abimeesteks liiga tugevate menstruatsioonide korral, pärast keerulisi operatsioone ja aneemia korral. Need marjad aitavad suures osas kaasa ka isu paranemisele. Ja morat on soovitatav kasutada ka palaviku, ateroskleroosi ja suhkurtõve korral (see aitab suurepäraselt vähendada veresuhkrut).
Muu hulgas on mora marjad suurepärane tooraine sinise ja lilla toiduvärvide tootmiseks.
Vastunäidustused
Moral pole praktiliselt vastunäidustusi, kuid kõrge vererõhuga inimesed peavad pidevalt jälgima söödud marjade kogust ja mitte mingil juhul neid kuritarvitama.
Kasvatamine ja hooldus
Mora kasvatamiseks sobivad kõige paremini temperatuurid vahemikus kaksteist kuni üheksateist kraadi ja õhuniiskus vahemikus 80–90%. Sademete osas oleks ideaalne näitaja sel juhul 800 - 2500 mm aastas. Mora on väga valgust nõudev ja armastab metsaservadel kasvada. Eriti soodsates tingimustes võib see muutuda nii agressiivseks, et uputab ilma igasuguste raskusteta kogu muu taimestiku. Seda teevad aga paljud vaarika perekonda kuuluvad taimed.
Hoolimata asjaolust, et merega on võimalik kohtuda ainult subtroopilistes või troopilistes vööndites, talub see kergesti külma kuni miinus kümme kraadi - see kvaliteet võimaldab seda kasvatada 1500–300 meetri kõrgusel merepinnast.
Hea hoolduse korral võib moorasaak ulatuda kahekümne tonnini hektari kohta. Selle viljakasvatus algab esimesel aastal pärast idanemist ja seejärel kannab see kultuur aktiivselt vilja, kuni marjapõõsad jõuavad kaheteistkümne või isegi kahekümne aastani.
