2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Kaer (lat. Avena) - rohttaimede teraviljaperekond, mis kuulub sinilillede perekonda (lat. Poaceae) või teravilja (lad. Graminaceae). Enamik metskaera on umbrohi. Nad ei anna niivõrd kaeraterasid, kuivõrd takistavad teiste teraviljade, sealhulgas nisu, edukat kasvu. Siiski on nende hulgas mitmeid liike, mida inimene on iidsetest aegadest kultiveerinud, andes talle toitev teravilja, roogi, millest inimkeha hästi imendub, täites selle energia ja elujõuga.
Kirjeldus
Iga -aastase taime kiuline juur ilmub maapinnale varrega, mille kõrgus on 0,5–1,7 meetrit. Kaera perekonna taimede rohttaimede varre nimetavad botaanikud "õlgedeks". Õõnes õlgede varre läbimõõt varieerub 0,3–0,6 sentimeetrit. Varre tugevuse huvides on loodus varustanud õõnsad põhud tugevamate sõlmedega, mis võivad kogu pikkuses olla kahest neljani.
Lineaarse kujuga teravate otstega ja kareda pinnaga tupelehed asetsevad varrele kordamööda, varre õrnalt omaks võttes. Lehed, mille pikkus olenevalt elutingimustest võib olla 0,2–0,45 meetrit, on värvitud roheliseks või sinakamaks. Lemmikloomad söövad lehti meeleldi.
Väikesed lilled moodustavad kahest või kolmest lillest koosnevad okkad. Okkad kogunevad omakorda õisikute õisikuteks, laialivalguvateks, okasteks või ühepoolseteks. Õitsemine kestab kogu suvekuudel. Teraviljataimedele iseloomulikud varikatused (teravad okkad) esinevad mõnikord madalamates õites, kuid sagedamini puuduvad kõik lilled kaitsvatest varikatustest. Kaitseks on lilledel neid katvad soomused, mille pikkus on pikem kui õie pikkus.
Kasvuperiood lõpeb viljadega, mida nimetatakse "karüopsiks". Just selle teravilja pärast hakkas inimene kaera kasvatama, kandes taime umbrohtude nimekirjast teraviljaloendisse koos nisuga, mille puhul kaera kunagi umbrohuna peeti.
Kasvatatud kaera sorte
* "Avena sativa" (kaera külvamine) - iidsetel aegadel kasvatas seda tüüpi kaera Saksa rahvas ülejäänud eurooplaste lõbustamiseks, kes toitsid oma hobuseid kaeraga. Kuid hiljem mõistsid inimesed kaeraterade kasulikke omadusi ja hakkasid oma põllumajandusmaal aktiivselt kaera kasvatama. Pealegi on see kultuur elamistingimuste suhtes väga tagasihoidlik ja külmakindel, mis oli külmade talvedega kliimas väga väärtuslik omadus.
* "Avena abyssinica" (Etioopia kaer) - seda liiki kasvatatakse põllukultuurina Etioopias, mõnes teises Aafrika riigis, samuti Lähis -Idas (Jeemen, Saudi Araabia).
* "Avena byzantina" (Bütsantsi kaer) - liik, mida kasvatatakse väikestes kogustes Hispaanias, Kreekas, Lähis -Idas, Indias, Uus -Meremaal ja Lõuna -Ameerikas.
* "Avena nuda" (paljas kaer) - kvalitatiivse koostise poolest on see liik “Avena sativa” ees, kuid kuni viimase ajani polnud tootjad seda eriti nõudnud. Täna kasvab selle populaarsus. Eriti meeldivad talle inimesed, kes ei kasuta kemikaale, vaid kasvatavad põllukultuure, kasutades orgaanilisi kohapeal töötamise meetodeid.
* "Avena strigosa" (soontega kaer) - söödaliik, mida kasvatatakse mitmes Lääne -Euroopa riigis, aga ka Lõuna -Ameerikas (Brasiilias).
Looduses kasvab palju kaera liike, millel on üks nimi"
Metsik kaer . Nad toodavad ka karioope, kuid nende viljakus on väga madal, mistõttu on nende kasvatamine mõttetu. Seetõttu liigitatakse need umbrohuks ja eemaldatakse käsitsi põldudelt, kuna keemilised umbrohutõrjevahendid on sellistel juhtudel sobimatud. Lõppude lõpuks surevad mitte ainult umbrohud, vaid ka kasvatatud põllukultuurid.
Kasutamine
Inimesed kasutavad kaera laialdaselt. See on nii kariloomade sööt kui ka paljude haiguste raviv ravim ja kõhnunud või põlenud maa tervendaja.
Kaeraterad on väärtuslik toiduaine lastele ja täiskasvanutele, tervetele ja haigetele inimestele, tavainimestele ja sportlastele.
