Virsik

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39

Virsik ehk virsikupuu (ladina keeles Prunus persica) - roosa perekonna mandli alampuu viljataim. Hiinat peetakse virsiku kodumaaks, kuid seda fakti pole veel kinnitatud. Seda kasvatatakse peamiselt Lõuna -Ameerikas, Kesk -Aasias ja Taga -Kaukaasias. Venemaa territooriumil kasvatatakse seda ainult sooja kliimaga lõunapiirkondades.

Kultuuri tunnused

Virsik on kuni 8-9 m kõrgune lehtpuu, mille tüvi on kaetud punakaspruunika kestendava koorega. Kroon on lahti. Noored oksad on siledad, õhukesed, vanad on karedad, rippuvad, võimsad. Lehed on lantsetsed, aluse poole kitsendatud, paljad, läikivad, servaga servaga, vaheldumisi paigutatud. Lehekülje välimine külg on tumeroheline, sisekülg heleroheline, mõnikord piki veene kergelt karvane. Lilled on lihtsad, ühekordsed või paarilised, pokaalikujulised, läbimõõduga 2,5-3 cm, võivad olla punase, valge või roosa värvi. On kahekordse õiega sorte. Lilled õitsevad samaaegselt lehtedega või veidi varem. Virsik õitseb 10-12 päeva, tugeva päikese ja põuaga õitsemine väheneb 2-3 päevani.

Vili on luuviljane, võib olla ümmargune, lapik, lapik-ümmargune, ovaalne, poolringikujuline, munajas või piklik-ovaalne. Vilja nahk on õhuke, kogu pinna ulatuses karvane. Puu on varustatud väljendunud külgõmblusega. Vilja värvus sõltub sordist - valkjasrohelisest heleoranžini. Viljaliha on mahlane, magushapu või magus, väga aromaatne. Vilja sisemuses on pruun, ovaalse kujuga kortsunud luu. Sõltuvalt kliimatingimustest ja sortidest valmivad viljad juulis - septembris. Esimesed viljad ilmuvad 3-4 aastat pärast istutamist. Suurim saak saadakse 10-15 aasta jooksul. Üks täiskasvanud puu kannab kuni 40-50 kg vilja.

Kasvutingimused

Virsik on termofiilne taim, kuid talub probleemideta lühikesi külmasid. Temperatuurid alla -20C on kultuuri arengule äärmiselt kahjulikud, lille- ja lehtmuld on taimes kahjustatud ning juurestik sageli külmub. Selle tagajärjel surevad taimed ilma täielikku saaki andmata. Virsik ei talu ka järske temperatuurimuutusi. Lillede ja lehtede väljanägemise optimaalne kevadetemperatuur on 7–10 ° C.

Virsikul ei ole mullatingimustele erinõudeid; see võtab vastu happelisi, liivaseid, saviseid ja saviseid muldasid. On ebasoovitav kasvatada põllukultuure veega ja soolastes piirkondades. Virsikut iseloomustavad suurenenud põuataluvuse omadused, kuid ta suhtub positiivselt regulaarsesse ja mõõdukasse veevarustusse. Seetõttu on kastmisel oluline roll kvaliteetse ja rikkaliku saagi kujunemisel. Niiskuse puudumise tõttu muutuvad viljad väga madalaks ja muutuvad maitsetuks ja mittearomaatseks.

Paljundamine

Paljundatakse virsikuseemnete, pistikute ja pookimisega. Seemne meetod on töömahukas, kuid tõhus. Seemnete külvamisega saadud taimed praktiliselt ei erine algsetest vormidest. Seemnete paljundamine suurendab seemikute kohanemist ebasoodsate tingimustega. Kultuur külvatakse kohe pärast küpsemist, luu viljalihast ei saa eraldada. Põllukultuuride muld peaks olema parasniiske ja toitev. Lõikamine annab ka häid tulemusi.

Hooldus

Lisaks süstemaatilisele kastmisele vajab kultuur iga -aastast sanitaar- ja kujundavat pügamist. Virsikute võra moodustamine algab võimalikult vara. Optimaalne pügamisaeg on varakevad, kuid täpsed kuupäevad sõltuvad kasvupiirkonnast, näiteks Kubanis viiakse see protseduur läbi märtsi lõpus. Istikutega kultuuri istutamisel viiakse esimene pügamine läbi aasta pärast, nõrgad ja paksenevad võrsed eemaldatakse taimedelt, jättes kuus kõige paksemat ja tugevamat võrset. Tulevikus eemaldatakse taimedelt kuivad ja kahjustatud võrsed ning lühendatakse põhioksi 50-80 cm võrra. Virsikute jaoks on oluline ennetav ravi kahjurite ja haiguste vastu. Virsikuhaiguste hulka kuuluvad jahukaste, clasterosporium haigus ja lokkis lehestik. Samuti on vajalik mineraal- ja orgaaniliste väetistega pealispind.