2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Sapodilla (lat. Manilkara zapota) - perekonda Sapotovye kuuluv viljapuu.
Kirjeldus
Sapodilla on aeglaselt kasvav igihaljas puu, mis on varustatud püramiidvõraga ja ulatub kaheksateist kuni kolmekümne meetri kõrgusele. Kui selle koor on kahjustatud, eraldub puult kleepuv valge lateks.
Sapodilla läikivad elliptilised lehed ulatuvad kahe ja poole kuni nelja sentimeetri laiuseks ja seitsme ja poole kuni üheteistkümne sentimeetri pikkuseks.
Sapodilla pisikesed õied on varustatud kolme ümbritseva kahvaturohelise korooniga, pruunide karvaste tupplehtede ja kuue tolmukatega.
Ovaalsed või ümmargused sapodilla viljad kaaluvad igaüks sada kuni sada seitsekümmend grammi ja nende pikkus on viis kuni kümme sentimeetrit. Nende struktuur on väga sarnane hurmaga. Küpsed viljad on kaetud õhukese ja tuhmi roostepruunika või kahvatupruuni koorega. Ka viljaliha on pruun, mahlane ja pehme, kergelt roosaka või kollaka varjundiga. Puuviljad, mis pole veel küpsed, on tavaliselt kleepuvad, tugevad ja sõlmed. Igas sapodilla viljas võib leida kolm kuni kaksteist läikivat ja kõva ovaalset musta seemet. Kõik need on veidi lamestatud ja ulatuvad pooleteise kuni kahe sentimeetri pikkuseks. Ja nende näpunäidetel on konksud, mis võivad kergesti kurku jääda. Selle vältimiseks tuleb enne puuviljade söömist need seemnetest puhastada - need on viljalihast kergesti eraldatavad.
Kus kasvab
Sapodilla on pärit Lõuna -Mehhikost. Ja nüüd kasvatatakse seda taime kõikjal troopilises Ameerikas, Indoneesias, Indias, Pakistanis, Vietnamis ja Malaisias, aga ka Filipiinidel ja Sri Lankal.
Kasutamine
Küpseid sapodilla vilju süüakse sageli värskena - nende magus, rikkalik maitse, mis meenutab mõnevõrra datleid ja viigimarju, meeldib paljudele. Muide, seda vilja nimetatakse sageli "viigimarjakiiviks" või "maguskartuliks" - see on tingitud välisilme sarnasusest (õhukese kahvatupruunika koorega kaetud ovaalsed viljad). Lisaks hautatakse sapodilla ingveri ja laimimahlaga, samuti kääritatakse veiniks ja pannakse pirukatesse.
Sapodillapuid kasvatatakse ka lateksi (piimmahla) saamiseks, millest valmistatakse närimiskummi alus - tsikkel.
Tanniinirikkaid valmimata vilju kasutatakse laialdaselt kõhulahtisusevastase ainena. Selle taime koore keetmist kasutatakse düsenteeria- ja palavikuvastase ainena ning selle lehtede keetmine koos chayote lehtedega aitab alandada vererõhku. Ja purustatud seemnest saadud vedel ekstrakt on suurepärane rahusti.
Sapodilla on vaja tarbida hiljemalt kaks päeva pärast ostmist - pärast seda aega muutub selle lõhn dramaatiliselt ja kaugeltki mitte paremuse poole. Ja võite seda hoida külmkapis viis kuni seitse päeva. Puudutuseks veidi pehmeid puutumata koorega vilju peetakse söömiseks kõige sobivamaks.
Tähelepanuväärne on see, et sapodillaõli kasutatakse aktiivselt kosmeetilistel eesmärkidel. See toimib eriti hästi dermatiidile ja probleemsele nahale. Lisaks kasutatakse seda õli juuste tugevdamiseks (eriti rabedad ja kuivad juuksed), põletikuliste ja punetavate silmalaugude hooldamiseks, samuti mitmesuguste seente nahakahjustuste kompleksravis. See sobib ideaalselt ka kuivale nahale, eriti raskete ilmastikutingimustega piirkondades või lubjaveega. Samuti aitab see nahavärvi ühtlustada ja põletusi ravida.
