2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Õun (ladina Malus domestica) - üks kuulsamaid puuvilju maailmas, mis kasvab perele kuuluvate roosade viljapuude peal.
Kus kasvab
Kesk -Aasia avarusi peetakse õunte kodumaaks. Pronksiaja alguseks võis Pärsia territooriumilt leida juba luksuslikke õunaaedu ja see kultuur jõudis Euroopasse tänu Rooma leegionäridele. Praegu kasvavad õunapuud peaaegu kogu maakera territooriumil, erandiks on vaid subarktilised ja arktilised kliimavööndid. Mis puudutab õunasorte, siis praegu on neid mitusada.
Rakendus
Õunu süüakse innukalt mitte ainult värskelt, vaid ka töödeldud kujul - neist saab valmistada väga erinevaid maitsvaid ja toitevaid roogasid.
Need puuviljad sisaldavad tohutul hulgal kasulikke aineid, mis küllastavad keha, annavad energiat ja stimuleerivad kesknärvisüsteemi. Ja inimeste kohta, kes neid armastavad, on tavaks öelda, et neil on aktiivne elupositsioon.
Need puuviljad sisaldavad kuni kaheksakümmend protsenti vett, aga ka sidrun-, viin- ja õunhappeid, mis kooskõlas parkainetega aitavad kõrvaldada lagunemis- ja käärimisprotsesse seedetraktis. Erinevate seedeelundite jaoks pole lihtsalt paremat ravimit! Ja kuna neil on väga vähe kaloreid, saab neid tarbida igas koguses, kartmata figuuri.
Õuntes sisalduv pektiin annab nendele maitsvatele puuviljadele kerge lahtistava toime - võimaliku kõhukinnisuse vältimiseks soovitavad eksperdid igal hommikul tühja kõhuga süüa paar väikest õuna või üks üsna suur õun.
Õunades on joodi kaks korda rohkem kui banaanides (seda ainet on seemnetes eriti palju - igapäevase joodivajaduse katmiseks piisab vaid viie -kuue seemne söömisest, kuid neid ei saa kuritarvitada, kuna need sisaldavad ka väheses koguses mürgiseid aineid) ning sisaldavad ka üsna palju C- ja A -vitamiini.
Samuti on oluline teada, et pikka aega säilitatud õunad kaotavad järk -järgult oma kasulikud omadused. Pärast pooleaastast säilitamist väheneb neis sisalduvate vitamiinide hulk kümme korda. Mis puutub kuivatamisse, siis selle protsessi käigus väheneb õunte toitainete hulk kaks või kolm korda, kuid siis jääb see pikaks ajaks muutumatuks.
Õunad aitavad tugevdada veresoonte seinu, avaldavad kasulikku mõju immuunsüsteemile ja sobivad ideaalselt nii urolitiaasi ennetamiseks kui ka raviks. Õuntel puudub kolereetiline toime, mis teeb neist suurepärase profülaktilise aine koletsüstiidi ja sapikivitõve vastu. Ja suur hulk fütontsiide annab neile puuviljadele võimsa antimikroobse toime.
Õunad mõjuvad soodsalt ka lümfisüsteemile - seda tänu nende suurepärastele verd puhastavatele omadustele. Ja kui te neid regulaarselt kasutate, saate vältida selliseid ebameeldivaid haigusi nagu reuma ja ateroskleroos, samuti ajurakkude järkjärgulise hävitamise protsessi.
Ühepäevane õunadieet aitab vähendada kolesteroolitaset korraga kolmekümne protsendi võrra, lisaks on selline toitumine suurepärane vähi ennetamine.
Vastunäidustused
Mõned õunasordid võivad hambaid kahjustada - reeglina on need lõunamaised sordid, mida iseloomustab üsna muljetavaldav suhkrusisaldus. Suhkru neutraliseerimiseks pärast mahlaste puuviljade söömist piisab lihtsalt hammaste puhastamisest pastaga või suu loputamisest soodalahusega.
Happeliste sortide osas on parem neid mitte kasutada kõrge happesusega gastriidi all kannatavatele inimestele, samuti kõigile, kes pidid tegelema kaksteistsõrmiksoole ja mao peptilise haavandiga.
