Meditsiiniline Jalutaja

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39

Meditsiiniline jalutaja (ladina Sisymbrium officinale) - perekond Walker (lad. Sisymbrium) umbrohi kapsaslaste sugukonnast (lad. Brassicaceae), mis oli vanade kreeklaste seas väga hinnatud ja mida peeti kõigi mürkide vastumürgiks. Lisaks austati seda Prantsusmaal kui parimat vahendit hääle kaotamiseks ning see võib päästa ka inimese rumalusest. Aja jooksul unustasid inimesed taime ainulaadsed võimed ja täna trambime halastamatult jalge alla tolmuste teede servades ja mahajäetud tühermaadel kasvava Ravimkõndija, lisades selle umbrohu nimekirja.

Mis su nimel on

Taim "Sisymbrium officinale" on inglise keelt kõnelevates riikides laialt tuntud kui "Hedge mustard" või "Wild mustard". Lõppude lõpuks on selle seemnetel sinepi terav maitse ja taime leidub reeglina teeäärtel ja tühermaadel, kuid põllumaadel, häirides teraviljakultuuri kasvu.

Kuigi eurooplased nimetavad taime "hekisinepiks", siis perekonna Sinep (lat. Sinapis) taimedest, mis on samuti kapsaperekonna hulgas, erineb Medicinal Walker nii välimuse kui ka morfoloogiliselt.

Kirjeldus

Ravimkõndija on hargnenud juurestikuga üheaastane rohttaim, millest maapinnale tõusevad helerohelisest lillakasroheliseks värvunud karvased sirged varred. Varre kõrgus varieerub sõltuvalt elutingimustest keskmisest kõrgeni.

Varre põhjas asuvad lehed on sügavalt pinnateralised. Terade hulgas paistab lõplik sagaras oma suurusega silma. Sagarate lehtede serva kaunistavad suured hõredad hambad.

Väikesed kahvatukollased õied moodustavad tihedaid õisikuid. Lilled on kokku volditud vastavalt kõigile looduse reeglitele, roheline tass, mis on valmistatud tupplehtedest, neljast kroonlehest koosnev kroon, mis moodustab risti, jätkates kapsaperekonna traditsiooni, ja tugev tolmukatega ümbritsetud kõrvits.

Lühikesed, ühe kuni kahe sentimeetri pikkused kaunviljad on tihedalt taime varre külge surutud ja ei ripu, nagu kaunad, näiteks kaunviljade perekonna taimedes. Kaunade sees on väikesed (kuni ühe millimeetri pikkused) seemned, millest kolmandik koosneb mürgist glükosiidi sisaldavast õlist. Vasakpoolsel fotol on üks neist kaunadest, surudes vastu varre.

Tervendavad võimed

Hämmastav looduse looming suudab ühe suvehooajaga koguda erinevaid tervendavaid aineid, mis aitavad inimesel võidelda erinevate vaevustega. Vanad kreeklased ülistasid Sisymbrium officinale’d kõigi mürkide vastumürgina. Ja iidsed tsivilisatsioonid teadsid mürkidest palju, pöördudes sageli nende poole, et kõrvaldada troonile pretendeerivad konkurendid.

Traditsiooniline meditsiin kasutas taime võimeid rahumeelsetel eesmärkidel. See oli eriti populaarne lauljate seas, kuna aitas kaitsta kurku ja häält haiguste eest. Isegi üks taime nimedest põhines taime sarnasel võimel - "The Grass of Singers".

17. sajandi prantsuse näitekirjanik Jean Racine soovitas oma kaasaegsele, prantsuse luuletajale Nicolas Boileau'le siirupit taimest "Sisymbrium officinale" rumaluse parandamiseks. Sarnast siirupit on kasutatud ka käheduse ning muude rindkere- ja kopsuprobleemide raviks.

Ürdimahla kasutatakse maohaiguste, sealhulgas toidumürgituse raviks.

Toiduvalmistamise kasutamine

Köögikunsti asjatundjad ei möödu umbrohust mööda, vaid kasutavad aktiivselt selle ainulaadset maitset erinevate roogade valmistamisel, kasvatades spetsiaalselt peenardes meditsiinilist kõndijat.

Taime lehti, millel on mõrkjas kapsamaitse, kasutatakse Euroopas laialdaselt rohelusena salatites või lehtköögiviljana liha- ja kalaroogade maitsestamisel.

Taime seemned, millel on sinepimaitse, on Põhja -Euroopa rahvaste seas populaarsete sinepipastade lahutamatu osa.