2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Kas sulle meeldib kapsapea krõmpsutada? Noh, see pole alati ohutu. Muidugi, kui köögivilja on oma aias hoolikalt kasvatatud, kogub känd peamiselt kasulikke toitaineid. Aga kapsast käest ostes ei saa kindel olla, et see ei olnud nitraatidega üle toidetud. Ja kännu kogunevad kahjulikud ained. Selleks, et mitte end heast maitsest ilma jätta ja samal ajal end turvaliselt tunda, proovige oma peenrasse kasvatada soliidne kännu - kollabi kapsas. Teda ei näe meie aedades nii tihti kui tema valgepeaga õde. Ja asjata! Lõppude lõpuks pole see vähem kasulik, kuigi tundub meie piirkonnas veidi eksootiline
Õunasuurune kapsas
Kolrabi kapsa söödav osa on ümmargune vars. Kui te pole veel selle maitsega tuttav, proovige ette kujutada kapsa kännu ja kaalika ristumist. Kuid erinevalt neist on kolrabi mahlasem. Midagi meenutab isegi õuna ja magusad noodid on kohal.
Mõned kurdavad varre puitunud maitse ja sitke kiulise struktuuri üle. Juhtub küll. Kuid kõige sagedamini juhul, kui ta oli aias ülevalgustatud. Ärge vaadake, kui kollabi kogub üha rohkem helitugevust. Optimaalne suurus on umbes 8 cm läbimõõduga, nagu Antonovka õun. Siis jääb see meeldiv ja maitsev.
Sellest reeglist on muidugi erandeid. Need on erilised sordid, mis valiku abil on jõudnud selleni, et nad võivad rahulikult kasvada kuni 2 kg või rohkem. Ainult selliseid hiiglasi tavaliselt värskelt ei tarbita. Need on ette nähtud muude küpsetatud roogade valmistamiseks.
Mitmevärvilised kännud
Muide, kollabi pole mitte ainult valge, kahvaturohelise varjundiga. Oleme juba harjunud, et valgekapsa sugulane on punapäine. Kuid punase varrega lillakas kollabi tundub paljude jaoks eksootiline.
Sellegipoolest tasub proovida kasvatada just sellist "kännu". Violetset värvi kapsas - olgu see leht-, lill- või lillkapsas - on isegi tervislikum. Lillad köögiviljad sisaldavad toitaineid, näiteks antotsüaniine.
See on antioksüdant. See aitab kehal kauem noorena püsida. See takistab ka vähirakkude arengut. Seega, kui vastutate oma tervise eest, lisage oma dieeti kindlasti lillad köögiviljad.
Kellele kasu on kolraabist
Kuid mitte ainult see pole kasulik kolrabi. See kapsasort sisaldab kolm korda rohkem kaltsiumi kui teised. Seetõttu on soovitav, et see oleks sageli laual laste, rasedate ja elukohaga inimestega. Ja ka neile, kes põevad osteoporoosi.
Lisaks, erinevalt valgest kapsast, on kollabi paremini talutav seedetrakti haiguste korral.
Teine inimeste kategooria, kelle jaoks kollabi aitab oma tervist parandada, on hüpertensiooniga patsiendid. Köögiviljal on diureetiline toime. Ja tänu sellele on sellel võime alandada vererõhku.
Kohlrabi kasvatamise tunnused
Üks kollabi eeliseid on see, et seda saab kasvatada peaaegu igas keskkonnas. Ja ometi on tal, nagu igal teisel köögiviljal, oma eelistused. Eelkõige toimib kohlrabi kõige paremini hästi niisutatud viljakal pinnasel.
Kohlrabi kasvab kiiremini kui tema kolleegid. Varased sordid valmivad kahe kuu jooksul. Neid külvatakse tihendajana hilise valge kapsa, tomatite, kurkidega peenardesse.
Lisaks on teil ühe hooaja varajase küpsuse tõttu aega kahe sarapuu saagi koristamiseks. Ja külvake seda ümberkultuurina pärast varajasi köögivilju - rediseid, salatit, ürte.
On ka hiliseid sorte, mis valmivad mitte varem kui 4 kuud. Need osutuvad suuremaks. Neid saab kasvatada nii mulda külvates kui ka seemikute kaudu. Kui valite teise variandi, siis varsti on aeg varuda seemneid ja alustada külvi.
Valige, milline sort teile kõige rohkem meeldib:
• varajased valged - Valge pall, Viini valge 1350;
• varajased punased varred - lilla süda, Optimus sinine;
• hiline valmimine - hõrgutis valge, hiiglane;
• hiline violetne - delikatess sinine.
Varasemad on kõige parem kohe süüa. Neid süüakse toorelt ja need sobivad hästi salatitesse. Hilisemad on paremini salvestatud. Soovitatav on neid piserdada liivaga ja saata talveks keldritesse. Sellist kapsast ei saa mitte ainult hautada ega praadida, vaid valmistada ka muid huvitavaid roogasid - näiteks pannkooke, mis on täidetud kolraabiga.
Soovitan:
Maclura. Kuidas Kasvatada "Aadama õuna"?
Krimmi parkides jalutades pöörasid paljud ilmselt tähelepanu võõraste viljadega puudele, mis meenutavad kortsus apelsine. Rahvapäraselt nimetatakse seda taime sageli Aadama õunaks või Hiina apelsiniks, jättes kõrvale selle tegeliku nime - maklura. Lisaks esialgsele välimusele on selle imelise puu viljad iidsetest aegadest kuulsad oma suurepäraste raviomaduste poolest
23. - 26. Veebruarini Toimub Kaubandus- Ja Näitustekompleksis "Tishinka" III TERVISLIKU TOIDU FESTIVAL "MAITSEV JA KASULIK"
Meie tervisliku toidu festivali "Maitsev ja tervislik" idee seisneb selles, et tõeliselt kvaliteetset ja tervislikku toitu süüa pole keeruline ega kallis! Näitame teile üle 100 osaleja erinevate tooterühmadega: looduslikust talulihast ja piimatoodetest kuni käsitsi valmistatud maiustusteni. Näib, et festivalil satute tohutusse poodi, kust igaüks leiab endale meelepäraseid tooteid
Kuidas Ilma Liigse Pingutuseta Puu Kännu Välja Juurida?
Hoolimata asjaolust, et suvilates ei esine kännu nii sageli (tavaliselt juhtub see erinevate viljapuude loodusliku närbumise käigus), on aeg -ajalt siiski vaja neist lahti saada. Samas usuvad paljud suvitajad, et see on äärmiselt raske ülesanne - tegelikult on pädeva lähenemisega täiesti võimalik kännudest vabaneda ilma liigsete pingutusteta
Mis Veel Esmaabikomplektist Aias Kasulik On?
Kellelegi pole saladus, et paljud suvitajad kasutavad oma kruntidel aktiivselt mitmesuguseid koduse esmaabikomplekti tooteid - enamasti kasutatakse briljantrohelise joodi, aspiriini, kaaliumpermanganaadi, metronidasooli ja vesinikperoksiidi. Kuid see pole täielik loetelu sellest, mis võib suveelanikule tõesti kasulik olla ja taimedele kasu tuua! Millised ravimid, välja arvatud ülaltoodud, väärivad ka kõige suuremat tähelepanu?
Mis Võib Olla Riigis Kasulik?
Kui mõni asi kaotab oma algsed funktsioonid või muutub meie jaoks lihtsalt tarbetuks, püüame selle võimalikult kiiresti minema visata. Ja me ei mõtle üldse sellele, et see võib meile ikkagi kasulik olla, aga juba täiesti erinevatel eesmärkidel, näiteks riigis kasutamiseks. Ja täiesti asjata! Milliseid asju ei tohiks kiirustada ära viskama ja kuidas neid suvila vajadustele kohandada?
