2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Kui eraldate oma isiklikul krundil estragoniga voodikoha, võite olla kindel, et teil pole kunagi isuga probleeme. Sellel lõhnaval ürdil vürtsina on hämmastav võime äratada soov maitsta rooga, mis on sellega maitsestatud. Lisaks selle kasutamisele toiduvalmistamisel kasutatakse estragoni rahvameditsiinis ja kosmetoloogias. Lisaks on taim mitmeaastane, nii et selle imelise kultuuri paljunemisega ei teki probleeme
Estragon toiduvalmistamisel
Estragoni ei peeta väga nõudlikuks taimeks ja seda vürtsi kasvatatakse peaaegu kogu maailmas. Seetõttu leidub seda erinevate rahvusköökide retseptides - Aasia, Kaukaasia, Euroopa, Ladina -Ameerika ja paljud teised. Selleks kasutatakse taime lehti ja noori võrseid.
Meie piirkonnas on see tavalisem vürtsina tomatite, kurkide ja muude köögiviljade marineerimiseks ja säilitamiseks, seda lisatakse kapsa marineerimisel. Kellele pole tuttav Tarragoni joogi eriline maitse - seda värskendavat järelmaitset ei anna talle ka muud kui estragon. Ja muidugi sobib maitseaine liha- ja kalaroogade retseptides, suppide, kastmete, salatite valmistamisel. Estragoni tarbitakse nii värskelt kui ka kuivatatult.
Estragoni kasvatamine ja aretus
Estragoni saab paljundada mitmel viisil: seemikute külvamisega, seemnete mulda pistmisega, juurevõsudega, põõsa jagamisega, pistikutega. Seemnete seemnete külvamisel viiakse taimed maapinnale umbes 45-50 päeva vanuselt. Istutamine toimub vastavalt skeemile 70 x 70 cm. Taim võib ühes kohas kasvada kuni 8 aastat ja juurevõsud kasvavad väga kiiresti, seetõttu on selle jaoks vaja märkimisväärset pinda. See on valgust armastav kultuur. Aga kui päikeselised kohad aias eraldatakse põllukultuuridele, mis vajavad rohkem päikesevalgust, võib estragoni istutada osaliselt varju.
Et kaitsta oma aeda estragoni domineerimise eest, on soovitatav paljuneda, jagades põõsa 3-4-aastaselt. See protseduur algab varakevadel. Istutamine toimub niiskes pinnases. Avad tehakse samamoodi nagu seemikute jaoks. Pärast seda istutusoperatsiooni on soovitatav mõnda aega varjuda otsese päikesevalguse eest.
Estragoni istutamise hooldus
Mitmeaastaste taimedega peenardel tehakse umbrohutõrje umbrohust, mulla kastmist ja kobestamist ning taimede toitmist. Kastmist soovitatakse teha rohke veega, kuid mitte sageli nende tegevustega - piisab niisutamisest 2-3 korda kuus.
Estragonil ei ole mulla koostisele mingeid erinõudeid ja ta kasvab peaaegu igal pinnasel. Kuid ei ole kohatu aidata tal toitaineid varustada ja mulla kvaliteeti parandada. Selleks valatakse kevadel peenardele komposti- või taimehuumuse kiht. Samuti võib väetamiseks kasutada puutuhka, kasutatakse nitroammofoskat.
Estragoni koristamine ja ladustamine
Esimese saagi saab koristada istutusaasta sügisel. Kaheaastastel taimedel koristatakse saaki suvehooajal 3-4 korda. Samal ajal jäetakse mullapinnast kõrgemal lõikamise käigus varred kõrguseks 12-15 cm. Ja köögiviljade soolamisel kasutamiseks soovitavad kogenud kokad võtta õitsevaid isendeid.
Neil, kes kavatsevad estragoni kasutada meditsiinilistel eesmärkidel, peab õitsemise alguses olema aega koristamiseks - siis on neil maksimaalne tervendav jõud. Sama reegel kehtib ka kodukosmeetiliste protseduuride tundjatele.
Kui suve jooksul ei olnud võimalik kogu värsket saaki kasutada, kuivatatakse vürts. Selleks asetatakse lõigatud võrsed ja lehed sooja ja kuiva ruumi.
Lisaks saab külma ilma saabudes põõsaste põõsaid potidesse siirdada ja jätkata siseruumides kasvamist. Selleks sobivad mahutid läbimõõduga 15 cm.
Soovitan:
Vasksulfaadi Kasutamise Tunnused Aias
Iga suvine elanik unistab rikkalikust saagist ja sellest, et kõik koristatud viljad on terved ja tugevad, kuid tingimused kaasaegsetes aedades on sageli ideaalidest väga kaugel … Ärge siiski heitke meelt - sellises olukorras võib vasksulfaat, millel on ammu - on juba ammu kuulsust kogunud fungitsiidina, mis edukalt takistab patogeensete seente arengut! Pakkudes taimedele usaldusväärset kaitset ohtlike haiguste eest, mõjutab see nende omadusi kõige soodsamalt
Vedelate Lämmastikväetiste Kasutamise Tunnused
Kõigi praegu olemasolevate mineraal- ja orgaaniliste väetiste hulgast eristuvad vedelad lämmastikväetised - need näivad moodustavat iseseisva rühma. Ja seda väetiserühma iseloomustab muljetavaldav mitmekesisus, samuti ebavõrdsed omadused ja tõhususastmed. Seetõttu on väga oluline õppida õigesti valima õigeid lämmastikväetisi
Oad: Kasvatamise Tunnused
Hoolimata lähedastest suhetest on herned ja oad temperatuuri eelistuste osas siiski väga erinevate omadustega. Kui herneseemned idanevad juba väärtustel + 2 … + 3 º C, siis vajavad oad vähemalt + 10 º C. Mida veel selle toiteväärtusliku toote kasvatamisel teadma peab?
Araalia Kasvatamise Tunnused
Õitsev aiataim Aralia kuulub aralia liiki. See on ilus leviv taim, mida sageli kasvatatakse aedades, dekoratiivsetes lilleaedades, bioloogilistes varudes. Millised selle taime tüübid on olemas ja millised on selle kasvatamise omadused?
Basiilik Ja Selle Kasvatamise Tunnused
Basiilik on taim, mida saab liigitada nii üheaastaste kui ka mitmeaastaste põllukultuuride hulka. Looduslikes tingimustes võivad need põõsad kasvada troopikas ja subtroopilises vööndis. Üldiselt sisaldab kultuur umbes seitset tosinat erinevat liiki. Aias kasvatamiseks sobib aga vaid üheksa sorti
