2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Okra on köögiviljakultuur, mille viljad aitavad pärast rasket tööd aias kiiresti taastuda. Lisaks taastub ta pärast pikka haigust. Meie tuntud Malvovi perekonna esindajana armastab okra elada soojades piirkondades, kuna see sündis kuumas Aafrikas
Taime kirjeldus
Madalatel (30–40 sentimeetrit) üheaastastel okra-taimedel on puitunud lihav vars, millel on üsna suured viie kuni seitsmehõlmalised pikapetioliseeritud lehed. Kollakas-kreemjad, üksikud suured õied sarnanevad tavalise malva õitega.
Viljad, mille jaoks okra kasvatatakse, on nagu õhukesed rohelise pipra kaunad. Kuid pipra pind on sujuvalt libisev, samas kui okra on kaetud peenikeste karvadega, nagu kasukas, millel on kasukas. Ja veel, piprakaun on ühtlane, ilma servadeta ja okral on sooniline kaun, mis annab ristlõikes seitsmepoolse tärni. Kaun võib olla kuni 30 sentimeetrit pikk, kuid toiduks kasutatakse 7–9 sentimeetri pikkuseid noori kaunasid. Pikaajalisel säilitamisel muutuvad viljad kiuliseks ja maitseta.
Okra paljud nimed
Kuna okra kasvab erinevates maailma paikades, annab iga rahvas talle oma nime. Egiptuses puhkusel olles saate maitsta salatit või hautisi nimega "okra" või "gombo", nagu teistes Aafrika riikides. Venemaa Krasnodari ja Stavropoli territooriumidel, kus seda istandustel kasvatatakse, kasutavad nad türgi nime - "okra". Kuid kõigi nimede all on peidus üks ja see pubekas sooniline roheline kaun.
Kasvav okra
Lühikese suvega piirkondades saab okra kasvatada seemikute kaudu. Veelgi enam, selle juurestiku kapriissus nõuab seemnete külvamist eraldi pottidesse, et mitte kahjustada mulda siirdamise ajal juuri, mida taim valusalt talub. Sellised taimed, võrreldes nendega, mis külvatakse otse maasse, on haiguste suhtes vähem vastupidavad ja annavad vähe saaki.
Kuigi okra on Aafrika laps, kelle muld pole eriti viljakas, armastab ta kergeid viljakaid muldasid. Okra eelistab päikesepaistelisi kohti, on kastmise suhtes ükskõikne, kuid pikaajalise põua korral vajab see ka vett.
Nagu iga kultuurtaim, on ka okra tänulik rohimise, mulla kobestamise ja küngastamise eest. Kui okra kasvab kasvuhoones, kaetud kilega, on oluline "ruumi" perioodiliselt ventileerida.
Okra saab kasvatada toataimena.
Okra kasulikud omadused
Okra viljad on rikkad vitamiinide, valkude ja süsivesikute, mineraalsoolade ja orgaaniliste hapete poolest. Ei midagi uut, kõik on täpselt nagu meie paljudes köögiviljades. Kui just seemnetest õli välja pigistada ei saa, mis maitseb sarnaselt oliiviõliga. Aga kui palju neid seemneid tuleb selleks koguda!
Okra maitseb nagu suvikõrvits ja roheliste ubade kaunad, mis on meie aedades juba ammu juurdunud. Seetõttu ei ole soovitav tuntud ja kergesti kasvatatavaid köögivilju okra vastu vahetada neile, kes hindavad saaki, arvestades Aafrika okra päikese kapriissust ja armastust. Eksootiliste armastajate jaoks võite vahelduseks proovida okra kasvatamist.
Need, kellel õnnestub okra kasvatada ja selle vilju saada, pidage meeles, et selle kaunad näitavad suurepäraselt kõiki nende kasulikke omadusi koos tomatite, sibulate, küüslaugu, ingveri ja igasuguste idamaiste vürtsidega. Viljade suur limaskestade sisaldus muudab okra seedetrakti haiguste profülaktiliseks aineks. Seda saab lisada supile, salatile või vürtsikate liharoogade lisandiks. Seemned sobivad mitte ainult õli saamiseks, vaid ka hommikuse joogi valmistamiseks, mis meenutab kosutavat kohvi.
Suure saagi saamisel on parem kaunad külmutatud hoida, muidu muutuvad need kiiresti kiuliseks ning kaotavad oma atraktiivsuse ja väärtuse.
Soovitan:
Lantana Perekonnast Verbenaceae
Täna, kui tavalised venelased hakkasid maailmas ringi rändama, kohtuvad nad paljude uute taimedega, mis võluvad oma lehtede, lillede ja viljadega. Mõned marjad paluvad lihtsalt suhu pistmist, kuid te ei tohiks käituda järsult ja maitsta ilu, isegi teadmata taimeime nime. Üks sellistest atraktiivsetest, kuid kaugeltki kahjututest taimedest on Lantana
Astelpaju Perekonnast Lokhovye
Sõnal "loll" on palju erinevaid tähendusi. Üks neist on nagu kleepimine lihtsameelsetele, keda igaüks võib petta. Kuid elu on paradoksaalne asi ja sagedamini võidavad lihtsameelsed, sest nad ei teeskle end kangelasteks, vaid elavad loodusega kooskõlas, kohanedes ega püüa seda muuta
Tervendav Ammi Perekonnast Umbrella
Juulis õitseb Ida -Euroopas ja Venemaa lõunapoolsetes piirkondades Ammi majus L. Ja kui olete nende piirkondade elanikud, siis olete tõenäoliselt kohanud valgete väikeste õitega vihmavarju. See tilli, sigalase ja hemlocki sugulane ulatub sageli pooleteise meetri kõrgusele. Ammi suur mitte ainult ei kaunista lõunamaastikku, vaid omab ka ainulaadseid kasulikke omadusi
Erütriin Kaunviljade Perekonnast
Loodus ei turtsunud, luues kaunviljade perekonna taimi. Nende mitmekülgsus on hämmastav: see on toit inimestele ja loomadele; inimese ja mulla tervendaja; ilutaimed, mis annavad kuumal pärastlõunal ilu ja jahedust inimestele ja vähem vastupidavad taimed. Nimekirja võib pikka aega jätkata. Täna imetleme ühte kuulsusrikka perekonna esindajat heliseva nimega "Erythrina"
Tillandsia Perekonnast Bromeliad
Oleme juba tuttavad üksikute pereliikmetega, näiteks Vriesia (Frizee), kelle eredad kandelehed püsivad pikka aega, kaunistades maailma. Paljudele inimestele meeldib pidutseda tõelise ananassi taime lõhnavate viljadega. Tillandsia vallutab oma mitte liiga suurte, kuid tähelepanuväärsete lilledega
