2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Arhat (lat. Siraitia grosvenorii) - viljapuu, mis esindab kurikuulsat Pumpkini perekonda.
Kirjeldus
Arhat on suurepärane rohttaim, mis nöörib oma antennidega palju erinevaid taimi ja võib kasvada kolme kuni viie meetri pikkuseks.
Munga viljad on üsna väikesed - neid iseloomustab ovaalne või sfääriline kuju ja nende pikkus on viis kuni seitse sentimeetrit. Euroopas nimetati neid vilju keskajal viisakalt "Buddha viljaks" või "monarhide viljaks".
Küpsetel viljadel on ebatavaliselt lihav ja üllatavalt mahlane viljaliha, mille keskel on mugavalt pesitsenud arvukalt väikseid seemneid. Monkhati maitse on magus, meenutab mõnevõrra melonit. Ja mida tumedam on vili, seda magusam see on. Ja hämmastavate viljade valmimisel muutub nende liha väga kuivaks.
Kohe, kui mungaviljade viljad on küpsed, hakkab nende viljaliha käärima ja järk -järgult halvenema, mistõttu on nende eksportimine teistesse riikidesse peaaegu võimatu.
Kus kasvab
Selle kultuuri kodumaaks peetakse praktilist Lõuna -Hiinat ja värvikat Põhja -Tai - seal kasvatatakse mungavilju peamiselt oma viljade pärast. Kuid mujal maailmas pole arhat korralikult jaotatud - see on tingitud asjaolust, et isegi kõige soodsamates tingimustes tärkab selle kapriisne seeme mitu kuud.
Viimastel aastatel on aga paljud amatöörlillekasvatajad hakanud meelsasti mungavilja kasvatama - seda nii soojendusega kasvuhoonetes või suvilates kui ka korteri aknalaudadel või talveaedades. Pealegi võib selle kummalise kultuuri seemneid leida isegi Venemaa kauplustest!
Rakendus
Arhatit võib süüa värskena, kuid sellisel kujul võib selle maitse tunduda üsna alandav, nii et enamasti kuivatatakse seda või valmistatakse sellest erinevaid jooke ja keetmisi. Hiina meditsiinis peetakse kuivatatud mungavilja teed parimaks abiliseks kuumarabanduse vastu ja tõeliseks köha leevendajaks. Ja selleks, et kõhukinnisusega hüvasti jätta, lisatakse mõnikord mõnele kastmele mungavilja.
Regulaarsel kasutamisel on sellel puuviljal tugev tooniline ja väljendunud immunostimuleeriv toime, lisaks aitab see suuresti kaasa kogu seedetrakti aktiivsuse normaliseerimisele.
Mitmetes Hiina provintsides on munkade viljad teele lemmiklisandiks - tee koos selle lisamisega võib üllatavalt meeldiva, värskeima ja õrna maitsega ning ka palavikuvastase ja võimsa toonilise toimega. Need puuviljad on kasulikud ka kontoritöötajatele - värske õhu puudumise tingimustes tugevdavad nad suurepäraselt kopse. Lisaks aitavad need minimeerida alkoholi või suitsetamise kahjulikku mõju (mungapuu tugevdab suurepäraselt maksa ja puhastab kopse) ning leevendab kiiresti ka kõhukinnisust. Samades provintsides on see vili ka teretulnud kingitus, mis on juba ammu sümboliseerinud parimat tervist.
Samuti soovitatakse munki süüa laulvatel või kõnelevatel avaliku elukutsega inimestel: nii teadustajatel või õpetajatel kui ka kaupmeestel, lauljatel jne kõrvetava päikese käes või väga palavas kliimas.
Samuti tuleb mainida, et mungal on äärmiselt soodne mõju närvisüsteemi seisundile - ta on parim sõber vegetatiivse -vaskulaarse düstoonia, liigse ärrituvuse, pideva unepuuduse ja sagedase ületöötamise korral.
Küpsetest puuviljadest valmistatakse aktiivselt ekstrakti, mille magusus on kolmsada korda suurem kui sahharoosi magusus. Munga vili võlgneb sellise ebatavalise magususe oma koostises olevatele antioksüdantidele naljaka nimega mogroside. Hiinas on see ekstrakt olnud tuhandeid aastaid suurepärane looduslik magusaine! Veelgi enam, selle kalorisisaldus on ainult 2,3 kcal 1 grammi kohta, see tähendab, et see on kaks korda madalam kui roo- või peedisuhkru kalorisisaldus.
Vastunäidustused
Liiga kõrge suhkrusisaldus muudab mungaviljad diabeetikutele täiesti sobimatuks. See võib provotseerida ka allergiat.
