2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Kapuliin (ladina keeles Prunus salicifolia) On lehtpuu, mis kuulub Rosaceae perekonda.
Kirjeldus
Capulin on väike lehtpuu, mille kõrgus ulatub kaheteistkümnest viieteistkümne meetrini. Selle taime ovaalsed-lansolaatsed lehed on alt üsna kahvatud ja pealt läikivad. Reeglina ulatuvad nad kuue kuni kaheksateist sentimeetri pikkuseks.
Väikesed valged kapuliinlilled kogutakse päris ilusatesse pintslitesse. Õitsevad puud on välimuselt linnukirsiga väga sarnased ja õied lõhnavad peaaegu samamoodi. Muide, Euroopa turistid peavad seda puud sageli õitseajal linnukirsiks.
Ümardatud viljad, mille läbimõõt on üks kuni kaks sentimeetrit, on kaetud õrna ja sileda punakas või peaaegu musta koorega. Ja iga vilja sees on üks üsna suur seeme ja kahvaturohekas magushapu mahlane viljaliha.
Mõne vilja luudel on mõru maitse - see on tingitud suurest amügdaliinisisaldusest (laguneb vees koos mürgise aine prussihappe eraldumisega). Nende söömine on tungivalt keelatud.
Mehhikos õitseb kapuliin jaanuarist märtsini ning viljad valmivad juulis ja augustis. Ja Guatemala territooriumil hakkavad lilled ilmuma jaanuaris ja õitsemine jätkub maini. Mis puutub saaki, siis seda koristatakse Guatemalas maist septembrini. Ja El Salvadoris hõlmab viljaperiood perioodi detsembrist aprillini.
Kus kasvab
Capulin on taim, mis on pärit Guatemalast ja Mehhikost. Seda on aga juba ammu kasvatatud mitmel pool mujal Kesk -Ameerikas: näiteks Boliivias, Colombias, Ecuadoris ja Peruus. Ja 1924. aastal tutvustati seda kultuuri Filipiinide mägismaal.
Rakendus
Küpseid kapuliini vilju süüakse kas toorelt või hautatult. Lisaks kääritatakse need sageli alkohoolseteks jookideks. Ja Kesk -Ameerika kohalike elanike seas on enneolematult populaarseks saanud sellest puuviljast väga omapärane magustoit. Selle valmistamiseks valatakse kõigepealt kapuliinimarjad piimaga ja seejärel lisatakse saadud segule kaneel ja vanilje.
Kapuliinlilli kasutatakse laialdaselt meditsiinis - nende keetmine on suurepärane peavaluravim. Puuviljast valmistatud siirupit soovitatakse kasutada erinevate ülemiste hingamisteede haiguste ja õhupuuduse korral. Põletikuvastase, samuti fikseeriva ja suurepärase palavikuvastase ainena kasutatakse kapuliinilehtede keetmist. Muide, seda kasutatakse mitte ainult sisemiselt, vaid ka väliselt. Sageli on neuralgia ja koolikute jaoks rahustina ette nähtud lehtede infusioon. Lisaks on see suurepärane spasmolüütikum.
Antiseptilise toimega infusioon või kapuliinikoore keetmine sobib suurepäraselt paljude nakkushaiguste, sealhulgas konjunktiviidi korral. Ja selle taime õisikud sisaldavad aineid, millel on anesteetiline toime.
Keha kaltsiumiga toitmiseks on kapuliini kõige parem süüa värskelt - kuumtöötlus muudab selle elemendi lahustumatuteks vormideks ja see praktiliselt ei imendu.
Reeglina võib selle taime vilju külmkapis hoida seitse kuni üheksa päeva.
Kõrgelt hinnatakse ka kapuliinipuitu - selle kollakat, suurejooneliste punaste löökidega maltspuitu eristab ka enneolematu tugevus, mis võimaldab sellest valmistada uhket mööblit.
Kasvav
Capulin on üsna tagasihoidlik ja kasvab piisavalt kiiresti, täites tohutuid ruume. Ja see kultuur hakkab vilja kandma alates teisest aastast pärast seemnete idanemist.
