Kikerhernes

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39

Kikerherned (lat. Cicer) - liblikõieliste sugukonna ühe- ja mitmeaastaste rohttaimede ja põõsaste perekond. Kõige tavalisem liik on lambaliha kikerhernes (lat. Cicer arietinum). Looduslik levik - Kesk- ja Kesk -Aasia, Vahemeri ja Lõuna -Ameerika. Laialdaselt kasvatatud Austraalias, Indias, Pakistanis, Hiinas ja Aafrikas.

Kultuuri tunnused

Kikerhernes on ürdi või põõsas, millel on väikesed, piklikud, paaritu-puna- või paripinnate-lehed, mis on varustatud varrega. Kangid sakilised, lehekujulised. Lilled on üksikud või kogutud rühmadesse 2-5 tükki, moodustuvad lehtede kaenlas. Tups on sügavalt lõhenenud, karvane. Kroon on piklik. Vili on kaun, ovaalse-pikliku kujuga, karvakasvuline, küpsena avaneb kahe klapiga. Seemned on tüükad, laias laastus ovaalsed.

Rakendus

Mõnes riigis on kikerherned põhitoiduks. Kikerherneubadest valmistatakse laias valikus roogasid ja suupisteid. Kikerherned on eriti olulised Vahemere köögis. Kikerhernest valmistatakse kikerhernejahu, mida kasutatakse laialdaselt India köögis.

Kasvutingimused

Kikerherned ei oma kasvutingimustele erinõudeid. Peamine tingimus on saidi nõrk umbrohtumus ja risoomide mitmeaastaste umbrohtude puudumine. Muld on eelistatavalt hästi niisutatud, viljakas, lahtine, kerge. Soine, soolane, raske savine ja tugevalt happeline pinnas on ebasoovitav.

Mulla ettevalmistamine ja külvamine

Enne külvi kaevatakse muld üles, kantakse mineraal- ja orgaanilised väetised ning moodustuvad harjad. Sügav kündmine on kikerherneste jaoks optimaalne, see soodustab tootlikkust mõjutavate sõlmpunktide (kasulike) bakterite arengut. Kikerherned külvatakse varakevadel, kui muld soojeneb temperatuurini 5-6C.

Enne külvamist leotatakse seemned vees või töödeldakse spetsiaalsete sõlmpaktereid sisaldavate preparaatidega, need suurendavad saaki 25-30%. Istutussügavus 3-6 cm (sõltuvalt mulla niiskusest). Külvake kikerherneid tavalisel viisil. Seemikute tekkimisel viiakse harvendus vastavalt vajadusele.

Hooldus ja saagikoristus

Hooldus seisneb kastmises, umbrohutõrjes, mineraal- ja orgaaniliste väetistega väetamises. Lõdvendamine on vajalik. Samuti on vaja ravi kahjurite ja haiguste vastu.

Kikerherneste kasvuperiood on 90–120 päeva, kuid need perioodid sõltuvad sordist ja kasvutingimustest. Kikerherneoad valmivad ühtlaselt, reeglina oad ei pragune ega murene. Enne seemnete ladustamiseks panemist kuivatatakse need ja pannakse kottidesse.