2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Edamame - kõige kasulikum kaunvilja, milleks on küpsed sojaoad, mida iseloomustab tohutu hulk kasulikke omadusi.
Kirjeldus
Edamame on köögiviljakultuur, mis koristatakse vahetult enne sojaubade valmimist. Kõik oad on värvitud meeldivates rohekas toonides ja neil on mitte ainult väga õrn struktuur, vaid ka äärmiselt õrn magus maitse.
Edamame oad on üsna suured ja väga sileda pinnaga. Ja peal on need kaetud konkreetse õlikilega.
Koristamise ajal kitkutakse ainult neid kaunasid, mille värvus hakkab sujuvalt muutuma rohelisest valgeks. Ja pärast kõigi kaunade kogumist keedetakse neid kümme minutit keevas vees, seejärel kastetakse need kohe jäävette. Sel viisil valmistatud oad kooritakse ja kasutatakse ettenähtud otstarbel.
Kui venitate edamame istutamise protsessi, võite sügise alguseni koristamisega rõõmu tunda. Kui seda ei tehta, tuleb saagiga rahul olla vaid kord aastas.
Kus kasvab
Ida -Aasiat peetakse edamame sünnikohaks - seda saaki on seal kasvatatud juba pikka aega. Kuid praegu levib see aktiivselt paljudesse teistesse riikidesse.
Rakendus
Edamame on kõige laialdasemalt kasutatav Hiina, Korea ja Jaapani köökides. Eriti armastavad teda tervisliku toitumise pooldajad (isegi lauljanna Madonna võttis edamame oma tähelisse dieeti). Need oad on innukalt aurutatud, praetud, keedetud ja hautatud ning jäävad igas vormis alati maitsvaks ja tervislikuks. Kõige sagedamini kasutatakse edamame suupistena, mis võib täielikult asendada kõik lihatooted. Jaapanlased kasutavad neid väärtuslikke teravilju laialdaselt õlle suupistetena. Mitte harvem on edamame lisatud esmakursustele, hautistele või salatitele. Ja sellest saab ka suurepärase püree! Veelgi enam, nende omapäraste terade magus maitse võimaldab neil toimida isegi ühe olulisema koostisosana mitmesuguste magustoitude valmistamisel! Ja kastmed selle toote lisamisega on samuti suurepärased.
Mõned inimesed söövad edamami nagu seemned, segades kuumutatud kaunad vähese soolaga.
Edamame madala kalorsusega (147 kcal) võimaldab seda soovitada ka kaalulangetamise ajal - see ainulaadne kultuur aitab kindlasti suurepärast vormi säilitada. See toode on väga kasulik ülekaalulistele inimestele. Edamame on hinnatud ka kõrge veesisalduse eest.
Lisaks sisaldab edamame omega-3 rasvhappeid, mis takistavad aktiivselt vananemist. Ja selles sisalduv kiudaine aitab puhastada soolestikku ja avaldab selle edasisele tööle kõige kasulikumat mõju. Kui tarbite edamami regulaarselt, saate minimeerida kõhukinnisuse riski ja isegi vähendada kolesterooli taset.
See on rikas edamami ja foolhappe ning ka rauaga, mis on naiste tervise säilitamiseks hädavajalikud. Need armsad terad aitavad menopausi palju paremini üle kanda.
Nende ebatavaliste puuviljade regulaarne tarbimine aitab parandada südame aktiivsust - nende koostisained aitavad vähendada aminohapete taset veres.
Vastunäidustused
Individuaalne talumatus on edamami kasutamise ainus vastunäidustus. Sellest hoolimata ei tohiks te ka seda kuritarvitada - see on täis puhitus ja suurenenud gaaside moodustumine, mis võib põhjustada mõningaid ebamugavusi mitte ainult inimesele endale, vaid ka ümbritsevatele inimestele.
