Bilimbi - Kurgipuu

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39

Kas olete kunagi kurgipuust kuulnud? Mitte paljud aednikud ei tea sellist looduse imet, mis kannab vilja kurkidega. Ma räägin teile sellest maagilisest taimest nimega bilimbi

Kurgipuu kasvab soojades maades. Kultuuris kasvatatakse seda kurki meenutavate viljade saamiseks, mida, nagu nende aia sugulasi, saab soolata või konserveerida. Malaisiat peetakse bilimbi sünnikohaks; praegu on see puu laialdaselt industrialiseeritud Tais, Indias, Brasiilias ja Kesk -Ameerikas.

Botaaniline kirjeldus

Bilimbi on tohutu ilus lehtpuu, perekonna Averroya esindaja. Kõrguselt võib puu koonusekujuline tüvi ulatuda kuni 9 m-ni, kuid kunstlikes tingimustes ei ületa puu 4-5 meetrit. Pagasiruum on võimas, hargneb vertikaalselt mitmeks oksaks, kaetud hallikaspruuni koore ja väikeste okastega. Selle puu võlgneb lehtede paigutuse ja nende omaduste tõttu. Öö saabudes rulluvad kurgipuu lehed kokku, luues magava taime lummava välimuse. Lehed on üsna keeruka kujuga ja koosnevad ovaalsetest kohevatest väikestest lehtedest, mis jooksevad sirgjooneliselt ja langevad alla. Üks täisväärtuslik leht ulatub kuni 60 cm pikkuseks, lehed asetsevad üksteise järel, kattes täielikult oksad, mis annab puule dekoratiivse ilme. Kui hooaeg on kuiv, võib kurgipuu niiskuse aurustumise vähendamiseks lehti maha heita.

Bilimbi õitsemist iseloomustab meeldiv aroom. Lilled on tumepunased või kollakasrohelised, kogutud õisikuteks - õisikuteks, mis kasvavad otse puu tüvedele või okstele. Pärast õitsemist moodustuvad elliptilised soonilised viljad, mis omakorda kogutakse kimpudesse. Küpsed viljad on väga sarnased väikeste erkrohelist värvi kurkidega, pikkusega 5-10 cm. Küpsetute viljade viljaliha on krõbe, küpsedes muutub see mahlakaks ja hapuks. Küpsete "kurkide" koor varieerub kollakasrohelisest valgeni. Mõnes sordis sisaldab vili umbes 6 mm laiuseid pruune ümaraid seemneid.

Bilimbi kasvatamine kodus

Lillekasvatajate, eksootiliste taimede armastajate kollektsioone tuleb täiendada miniatuurse kurgipuuga. Kodus levib see taim värskete seemnetega, mis on istutatud toitvasse, niiskesse substraati. Kuigi looduses tunneb bilimbi end vaesel pinnasel ja kuivas kliimas suurepäraselt, on korteris siiski vaja varustada seda nõrgalt happelise saviseguga, mis hoiab hästi niiskust. Selleks on vaja võrdsetes osades turvast, murumulda ja veidi jõeliiva. Seemnekonteiner asetatakse sooja ja valgusküllasesse kohta. Kasvu- ja vegetatsiooniperioodil on vaja mulda niisutada regulaarselt ja rikkalikult. Ärge unustage puitu perioodiliselt pritsida toatemperatuuril veega.

Bilimbi, nagu sukulendid, on võimeline kudedesse vett koguma, tänu sellele talub taim kergesti põuda ja suvist kuumust. Talvel piisab puu optimaalseks kasvuks temperatuurist 18–20 kraadi. Õitsemise ja vilja kandmise ajal on soovitatav kurgipuu toita soojas vees lahustatud mineraalväetiste kompleksiga. Kevadel on hädavajalik teha sanitaarne pügamine, andes samal ajal taimele dekoratiivse kuju. Lõikamisel eemaldage kuivad oksad, lehed, harvendage võra. Suvehooajal viige konteiner koos kurgipuuga rõdule või aeda.

Bilimbi puuviljade ja lehtede kasutamine

Kurgipuu viljadel on ainulaadne vitamiinide ja mineraalide koostis. Tavaliselt värskeid puuvilju hapuka maitse tõttu ei tarbita. Kuid just see maitsespetsiifilisus võimaldab bilimbi kasutada erinevates roogades maitseainena. Küpseid bilimbi vilju kasutatakse keedetud liha, kala, ubade, riisiga. Lisaks kuivatatakse ja konserveeritakse puuvilju. Küpsed puuviljad sobivad jookide valmistamiseks, tarretise valmistamiseks. Bilimbi mahla saab kasutada valgendina kõrge oksaalhappe sisalduse tõttu.

Kurgipuu viljad on end rahvameditsiinis hästi tõestanud, lehti kasutatakse sugulisel teel levivate haiguste, nahalöövete, kasvajate, reuma ning mao- ja putukahammustuste korral. Bilimbi puljong sisaldab vitamiine, askorbiinhapet, riboflaviini, seda kasutatakse rögalahtistitena. Ja lillede infusiooni kasutatakse kõhulahtisuse korral.