2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Saksa medlar (lat. Mespilus germanica) - kasulik viljasaak rooside perekonnast.
Kirjeldus
Saksa kaelarihm on kaunis heitlehine viljapuu, mis on seotud Jaapani kesksega ja kasvab harva üle kaheksa meetri kõrguseks. Tavaliselt on nende puude keskmine kõrgus vahemikus neli kuni seitse meetrit.
Taime lehed on elliptilised ja tumerohelised. Nende pikkus ulatub kaheksast kuni viieteistkümne sentimeetrini ja laius on kolm kuni neli sentimeetrit. Enne sügisel kukkumist muudavad lehed oma värvi suurejooneliseks punaseks. Ja Saksa mispeli õitseb aprillis ja mais viie kroonlehega valgete õitega.
Selle kultuuri viljad on värvunud punakaspruunikatesse toonidesse ja ulatuvad kahe kuni kolme sentimeetri läbimõõduni ning altpoolt on need kinnitatud püsivate lahtivolditud tupplehtede külge. Neid puuvilju iseloomustab kindel konsistents (peaaegu nagu kudoonia) ja nende maitse on üsna hapu.
Kus kasvab
Selle kultuuri kodumaa on Edela-Aasia ja kauge Kagu-Euroopa riigid. Kunagi ammu, tänu ettevõtlikele roomlastele, tuli Saksamaale kõige kasulikum saksa müts. Muistsed kreeklased hakkasid seda kultuuri viljelema umbes 700 eKr ja vanad roomlased võtsid selle traditsiooni omaks 200. aastal eKr. Ja sellest ajast kuni keskajani oli tal tohutu roll enamiku Lõuna -Euroopa osariikide kultuuris. Kuid lähemale XVII-XVIII sajandile hakkas huvi selle vastu hääbuma ja Saksa kullake asendati teiste kultuuridega. Siiani võib teda kohata seal harva.
Mõnikord võib seda kultuuri näha ka Ukrainas, näiteks Umanis, aiakaitseistandustes - see toodi sinna tagasi nõukogude ajal, et seda kasutada pirnide nõrga pookealusena.
Rakendus
Sellise viljaliha vilju kasutatakse alles pärast külmakahjustusi (sel juhul nad kahanevad ja vähenevad) või pikaajalist ladustamist. Külmutatud viljaliha pehmendab järk -järgult, mille tagajärjel muutuvad puuviljad magusamaks. Sellepärast eelistavad nad neid vilju koguda, kui esimesed külmad kätte jõuavad.
Nendest imelistest puuviljadest saadakse suurepäraseid kompotte ja neid kasutatakse laialdaselt ka kondiitritööstuses ning suurepärased liköörid nõuavad neid.
Meditsiinilises (aga ka toidu) tähenduses on need viljad sarnased viirpuuga, mis pole üllatav, sest need kultuurid on lähimad sugulased.
Seda tüüpi kaelarihm sisaldab muljetavaldavat kogust C -vitamiini, mis aitab tugevdada immuunsüsteemi, parandada veresoonte seisundit ja vältida verehüüvete teket. Nendes marjades sisalduvad tanniinid annavad neile puuviljadele suurepärased haavade paranemise, hemostaatilised ja põletikuvastased omadused. Lisaks on need puuviljad suurepärane profülaktiline aine ateroskleroosi ja mitmete vähivormide vastu.
Küpseid puuvilju, aga ka saksa keskaja lehti ja koort kasutatakse aktiivselt naha parkimisel, samuti kangastele kollaste ja pruunide värvainete saamiseks.
Vastunäidustused
Saksa mispeli kasutamisel ei ole välistatud individuaalse talumatuse või allergiliste reaktsioonide tõenäosus.
Kasvatamine ja hooldus
Saksa kaelarihm on väga osaline kuni kergelt happeline pinnas ja päikesest hästi valgustatud alad ning see taim vajab ka pehmeid talvi ja sooja suve.
Soovitan:
Medlar - Tänulik Lõunamaalane
Puuviljad ja marjad koristatakse reeglina enne esimest külma ilma. Kuid kaelarihma puhul tehakse erand. Kui lehtedeta sügispuud valmistuvad talveunele, on see lõunamaalane just valmis oma saaki jagama. Kerge pakane annab selle viljadele veelgi mahlasuse ja maitse. Kas meie laiuskraadidel on võimalik kasvatada sellist originaalset lõunapuud?
