Kuidas Kiiresti Ja Lihtsalt Astelpaju Koguda?

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39

Astelpaju on väga särav, mahlane, maitsev ja uskumatult tervislik marja: isegi targad vanad kreeklased andsid sellega oma sportlastele ja sõdalastele jõudu juurde ning astelpaju põõsaste lähedal karjatavate hobuste karvad ja karvad omandasid alati hämmastava sära. ! Ja meie kaasaegsel ajastul ei kaota astelpaju ka oma tähtsust ja populaarsust - seda kasutatakse laialdaselt nii toiduvalmistamises, kosmetoloogias kui ka meditsiinis. Kuid hinnaliste marjade kogumisel on suur oht saada tõsiseid vigastusi! Kas on võimalik koguda imelisi marju tervist kahjustamata, et väärtuslikud viljad ei jääks põõsastele pärast rida ebaõnnestunud katseid jõuda? Nagu näitab praktika, on kõik võimalik, eriti kui uurite põhjalikult astelpaju koristamise põhilisi nüansse

Millal nad hakkavad marju korjama?

Astelpajumarjade koristamine algab tavaliselt kohe pärast esimest külma. Kui võtate aega, muutuvad need liiga pehmeks ja hakkavad maha rebides purunema otse teie kätesse. Muide, marjade küpsust ja nende korjamisvalmidust pole nii raske kindlaks teha - küpsed astelpaju viljad kleepuvad oksadel alati tihedalt üksteise külge ja kiitlevad rikkaliku ereoranži värviga.

Enne väärtusliku saagi koristamise alustamist on oluline vastata küsimusele, millistel eesmärkidel seda koristatakse. Kui marju kasutatakse moosi või kompoti valmistamiseks, aga ka siis, kui nad hakkavad lihtsalt sööma, on kõige parem alustada nende korjamist kohe valmimisperioodi alguses. Ja need, kes plaanivad marjadest võid saada või maitsvat marmelaadi valmistada, peavad ootama, kuni astelpaju imab rohkem niiskust ja muutub palju mahlasemaks (tavaliselt vastavad marjad neile omadustele sügise keskpaigaks).

Põhireeglid

Enamasti hakatakse astelpaju vilju kitkuma ülemistelt oksadelt, liikudes aeglaselt alumiste poole. Aeda minnes on kõige parem panna selga vanad riided - siis pole nii kahju seda lõhkeda marjade mahlaga määrida (ja selliseid kindlasti tuleb!), Ja selleks, et kaitsta oma käsi salakavalate eest okkad, siis pole valus neile kindaid jalga panna. Samuti on oluline mitte unustada, et lõhkevatest marjadest voolav mahl on väga happerikas ja sellel on võime nahka üsna tugevalt ärritada, seetõttu tuleb käsi, silmi ja nägu selle võimaliku sissepääsu eest tõrgeteta kaitsta!

Lihtsaim viis marju korjata on laotada need põõsaste alla tihedale riidetükile või tsellofaanitükile ja hakata pulgaga põõsaste tüve ja oksi lööma. Marjad hakkavad langema laotatud materjalile, millest on väga mugav valada need ettevalmistatud anumatesse (puidust kastid, mahutid jne). Selle marjade korjamise meetodi ainus puudus on üsna korralik kogus kahjustatud puuvilju. Kui soovite kahjustamata marju korjata, peate seda käsitsi tegema. See töö on väga vaevarikas ja aeganõudev - esiteks eraldatakse iga marja kätega hoolikalt okstest ja vartest, seejärel lastakse see eelnevalt ettevalmistatud anumasse. Ja koristamisprotsessi kiirendamiseks ja veelgi mugavamaks muutmiseks on soovitatav konteiner kaela riputada. Kui arendate teatud oskusi, lähevad asjad palju kiiremini!

Spetsiaalsed seadmed

Kogenud suveelanikud on juba ammu astelpaju kogumise protsessi lihtsustanud, valmistades selleks spetsiaalsed seadmed, nagu silmus, kaabits, käärid ja plekk -toru. Silmust või, nagu seda nimetatakse ka "kobraks", ei ole raske iseseisvalt üles ehitada. Selleks peate end relvastama õhukese terastraadiga ja väikese puuplokiga, mis toimib käepidemena. Esiteks valmistatakse traadist silmus, mis sarnaneb väliselt veidi avatud kapuutsiga kobra peaga, ja seejärel kasutatakse aasa abil see silmus puidust käepideme külge. Selline lihtne seade võimaldab kiirelt ja lihtsalt korjata mahlaseid marju ka kõige ligipääsmatumates kohtades! Selleks, et mitte oma käsi torgata, võite sellise silmuse lihtsalt oksa serva külge kinnitada ja seejärel terava liigutusega sellest kõik puuviljad eemaldada. Ainult sel juhul on oluline mitte unustada marjapõõsaste all asendada laiad mahutid, millesse marjad kukuvad.

Kaabitsa puhul on see tavaliselt valmistatud poole meetri pikkusest alumiiniumtraadist. Selle traadi tüki keskel peaks olema väike lokk painutatud (nagu vedru - sellise loki saab teha, keerates traadi kõige tavalisema klaaspudeli kaela ümber). Lisaks on seadme otsad joondatud ja painutatud üheksakümne kraadise nurga all ühele küljele. Sellise kaabitsaga klammerdatakse seejärel marjaokstega oksi ja allapoole liigutades kitkuvad nad suussulavaid vilju. Tuleb mõista, et selle marjade korjamise meetodi kasutamisel purustatakse osa neist kindlasti.

Tina toru on valmistatud kümne sentimeetri pikkusest plekkplaadist, samas kui valmis seadme läbimõõt peab ületama marjade mõõtmeid. Sellise toru üks serv on kinnitatud tavalise kilekoti külge ja seadme teine serv tuuakse marjade juurde ja surutakse veidi vartele - marjad eralduvad kohe okstest ja kukuvad kotti.

Kui te ei soovi või olete lihtsalt liiga laisk, et selliseid "vidinaid" ehitada, võite kasutada tera, hästi teritatud käärid või spetsiaalset labakindat (eriti hea on neid kasutada marjade eemaldamiseks põõsastelt lõigatud oksad). Sel juhul ei tundu ka tihedate okkaliste okstega varustatud põõsad liiga hirmutavad ja kättesaamatud!