2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Niipea kui päike hakkas soojendama, tahtsin värskeid köögivilju. Kuni selle hetkeni, kui teie enda aiast saak koristatakse, on veel kaugel. Ja värskete köögiviljade hinnad turgudel ja poodides on endiselt närivad. Kuid selleks, et valmistada oma perele maitsev ja toitev suupiste, saate nende kallite koostisosadega hakkama väga vähe. Avaldame maitsva mahlase shawarma retsepti saladused värskete koduste köögiviljadega
Kuidas valmistada mahlast lihatäidist
Klassikalises shawarma retseptis grillitakse liha. Kodus saame hakkama praepanniga. Kuid selleks on kõigepealt vaja töödelda liha spetsiaalses marinaadis.
Võtke kanafilee ja lõigake see mitte rohkem kui 1 cm paksusteks plaatideks Nüüd peate selle soolama ja lisama muid vürtse: kuivatatud jahvatatud küüslauku, punast pipart, paprikat ja koriandrit. See vürtside kombinatsioon annab erilise maitse, mis imiteerib grillitud liha.
Filee jäetakse marineerima. Ideaalis kulub selleks tund aega, kuid võite kana maitsestada maitseainetega või vähem.
Kuumuta praepann tule kohal, lisa veidi taimeõli ja prae fileed mõlemalt poolt. Kui liha on pruunistunud, eemaldatakse see pannilt. Pärast seda on soovitav filee fooliumisse keerata - nii on see mahlasem.
Kastme valmistamine
Liha marineerimise ajal võite hakata kastet valmistama. Selleks vajate hapukoort ja 50% majoneesi võrdsetes osades, umbes 5 lauda. lusikad. Sellele segule lisatakse peeneks hakitud tilli ja riivitud küüslauku - maitse järgi. Samuti on soovitav kaste infundeerida.
Korea porgandite kasutamine
Teine pikantne koostisosa, mis annab peene terava maitse ja muudab shawarma mahlasemaks, on Korea porgand. Kui selle tassi ostmiseks ei olnud võimalust, pole selle valmistamine oma kätega keeruline. Selleks hõõruge üks väike juurvili suurte aukudega riivis hammastele, et pääseda väljapääsu juurde kõrred, mitte kartulipuder. Seejärel lisage maitse järgi purustatud küüslauk, 1 tl. lusikatäis suhkrut ja 2 tl. l. äädikas, paar supilusikatäit taimeõli, näputäis koriandrit ja musta pipart. Soolata pole vaja. Porgandid on valmis, kui need on mahlaks tehtud. See juhtub umbes tunni aja pärast.
Shawarma keetmine
Kui kõik eeltöötlust vajavad koostisosad on ette valmistatud, võite alustada shawarma täitmist. Selleks hakitakse praetud liha peeneks. Kurgid ja tomatid lõigatakse ka viiludeks, kapsas lõigatakse.
Kapsast kasutatakse mitmel viisil. Kui külmkapis pole valget kapsast, võite võtta punase. Peking sobib ka. Kapsa asemel kasutatakse ka salatilehti. Kurkide puhul sobivad ka hapukurk kõigi koostisosadega hästi kokku. Kuid selle retsepti tingimuste kohaselt kasutame värskeid köögivilju.
Leht pitaleiba määritakse kõigepealt hapukoore-majoneesikastmega. Seejärel pange kana peale. Pane peale kapsas, kurk ja tomat. Nüüd kantakse kiht Korea porgandit. Kasutage kastet uuesti. Ja puista peale riivjuustu kiht.
Neile, kellele meeldivad vürtsikad road, võib täidisele lisada ka sibulat. Kuid selleks, et saavutada meeldiv teravus ilma kibeduseta, on soovitatav see kõigepealt tükeldada ja marineerida lauaäädikas. Sibul asetatakse tomatikihi ja Korea porgandi vahele.
Pitaleiva täidis pakitakse torusse. Avatud otsad volditakse ka sissepoole, et moodustada suletud ümbrik, et täidis ja kaste sees püsiksid ja ei lekiks. Pärast seda tuleb shawarma pannil kuumutada. Õli sel juhul ei kasutata. Kuumuta, kuni pehme pitaleib muutub krõbedaks. Samal ajal sulab juust rulli sees, hapukoor sulab ja tomatid kergelt mahla. Nõu osutub väga mahlaseks ja väga toitev. Serveeri kuumalt.
Soovitan:
Kuidas Värskete Lõikelillede Eluiga Pikendada
Kui tore on kinkida lillekimp. Kuid sageli närbuvad värskelt lõigatud lilled sageli kiiresti. Selles artiklis pakume mitmeid praktilisi ja tõhusaid viise, kuidas pikendada lilleseade eluiga
Kuidas Värskete Lõikelillede Eluiga Pikendada. 2. Osa
Lõikelillede värskena hoidmiseks on üldised juhised. Hooldusmeetodite valik sõltub ka sellest, milliseid lilli teile esitati
Kuidas Värskete Lõikelillede Eluiga Pikendada. 3. Osa
Head kasvatajad, pidage meeles, et värsked lõikelilled vajavad pidevat hoolt ja tähelepanu. Nõuetekohase hoolduse korral võivad lilleseaded vaasis kesta nädalaid
Ravi Köögiviljadega. Retseptid
Maitsetaimed pole ainus viis tervise säilitamiseks ja tervenemiseks. Aedviljade farmakoloogiline aktiivsus on üsna kõrge ja seda on sajandeid testitud. Pakume teile kasulikku teavet koos köögiviljaravi näidetega. Pange tähele, et see artikkel on mõeldud ainult informatiivsel eesmärgil ja see ei ole kohustuslik toiming ilma arstiga nõu pidamata
Magusa Ja Mahlase Kõrvitsa Kasvatamise Saladused
Paljud inimesed kasvatavad kõrvitsat - see meelitab ligi mitte ainult oma eelistega, vaid ka seetõttu, et selle eest on väga lihtne hoolitseda ja seda on võimalik väga kaua säilitada, kuid kauaoodatud puuviljad ei ole alati mahlased ja armas ja see ei saa muud üle kui masendada. Tegelikult pole mahlaseid ja magusaid kõrvitsaid nii raske kasvatada - selleks piisab, kui mitte lasta selle kultuuri arengul kulgeda, vaid järgida mõnda lihtsat reeglit
