2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Puhas pank on eduka hanke võti. Lugege üksikasju konserveerimiseks ettevalmistamise kohta. Kuidas korralikult pesta ja steriliseerida ahjus, nõudepesumasinas, aurul, mikrolaineahjus, kastrulis
Minu kaaned ja klaaspurgid
Enne säilitamiseks ettevalmistamist kontrollige purgi terviklikkust. Kui märkate kiipi või pragu, siis see ei tööta. Kui kavatsete kasutada keeratavaid korke, tehke liitmik, veenduge, et see "kallistab" kaela tihedalt ja ei leki. Selleks valage veidi külma vett, keerake kaas tihedalt kinni, eemaldage vesi pinnalt, keerake see tagurpidi ja raputage tugevalt. Tilgad ei tohiks ilmuda.
Tugeva mustuse korral on parem purki leotada, pärast mida saab kõik kleepuvad osakesed kergesti eemaldada. Kasutage purkide puhastamisel alati uut käsna, kuna varem kasutatud käsnad võivad sisaldada rasva, toidujääke jne.
Parim on kasutada söögisoodat, kuna see on abrasiivne, kergesti loputatav ega jäta lõhna. Uute katete jaoks võite kasutada seepi, nõudepesuvahendit, kuna peate eemaldama tolmu ja tehase rasva. Soda sobib hästi vanadele kaantele. Kui on lõhnajääke, täitke see äädika või vee ja sidrunimahlaga 15 minutit. Lõhna kõrvaldab ka kontrastiga loputamine: keev vesi, seejärel külm vesi.
Võimalik steriliseerida
Pärast eelprotseduure saate alustada steriliseerimist. Seda saab teha erineval viisil. Pakume mitmeid populaarseid meetodeid.
Üle praami
See meetod sobib ideaalselt väikeste koguste jaoks, näiteks 1-2 purki. Suurele kastrulile, kolmandik veega täidetud, pange ahjuplaat ja kurn. Asetage purgid sellele konstruktsioonile alt üles. Pärast keetmist lase 15 minutit aurul seista. Steriliseerimise lõpuaja saate määrata tilkade abil, mis hakkavad klaasseinu alla veerema - purgid on valmis. Asetage need kuivale rätikule, kael ülespoole.
Nõudepesumasinas ohutu
Võimalus kujundada palju purke korraga. Protsess toimub automaatselt, nii et see ei häiri perenaist. Paigaldatakse puhtad purgid, pesuvahendeid ei lisata, pesemistemperatuur on seatud vähemalt 60 kraadile.
Kastrulis
Katke panni põhi lapiga, puuvillase salvrätikuga. Paigaldage purgid, täitke külma veega, lülitage põleti sisse (samal ajal saate kaaned alla lasta). Pärast keetmist lülitage 5 minuti pärast välja, sellest piisab steriliseerimiseks.
Ahjus
Seda meetodit peetakse kõige populaarsemaks, kuna see ei nõua palju pingutusi, see võimaldab teil korraga valmistada mitu tükki ja annab täieliku "puhtuse" garantii. Pestud purke ei kuivatata, vaid pannakse kohe tagurpidi külma ahju. Võite selle tavalisel viisil põhjale panna, kuid kui teil on kõva vesi, siis põhjas, pärast vee aurustumist, tekivad sooladest valkjad plekid - pange see kaela.
Purgid ei tohiks üksteist puudutada, kuna see võib mõnikord põhjustada klaasi pragunemist (purk puruneb). Soojenemine ei tohiks olla agressiivne, vaid ühtlane. Sisselülitamisel seadke minimaalne küte, 2 minuti pärast - saate selle seada 150-180 kraadi. Ukseklaas on signaal soojuse suurendamiseks - udune pind muutub läbipaistvaks / kuivaks.
Kõrgel temperatuuril tuleb purke hoida 7-10 minutit. Seejärel lülitage ahi välja, avage uks veidi jahtumiseks. Kaltsineeritud purk on valmis, kui see veidi jahtub. Kuuma marinaadi on ohtlik valada - see lõhkeb. Proovime seda nagu triikrauda (märja sõrmega), kui see ei susise, siis saate seda kasutada.
Ahjus steriliseeritud mahutid hõlbustavad perenaise tööd konserveerimise ajal. Näiteks valame kompotti / marinaadi kaks korda ja seejärel “keerame”. Kaltsineeritud purgis keerake kohe pärast esimest täitmist kokku. Oluline on järgida ainsat reeglit: puuviljad, vürtsid ja köögiviljad tuleks asetada soojaks (blanšeerida). Asetage kõik koostisosad kurnasse ja kastke 30 sekundiks keevasse vette. Siis tehakse kõik nagu tavaliselt. Pärast purki laiali laotamist valage klaasi, sulgege see keedetud kaanega, rullige üles ja mähkige tekk (jakk, mantel).
Mikrolaineahjus
Meetod pole halvem kui ahjus, raskusi on minimaalselt. Sobib, kui riigis pole ahju ega imporditud gaasi. Valage vesi puhtasse purki, et katta põhi 2 cm võrra. Pange see mikrolaineahju, lülitage see sisse 600–800 vatti. Steriliseerimiseks piisab 2-3 minutist, mida rohkem purke pannakse, seda kauem peab ahi töötama.
Kui kõrge purk seistes ei sobi, pange see maha, unustamata vett valada. Saab teha väiksema võimsusega. Oluline on, et anumas olev vesi oleks keema läinud.
Kõik kirjeldatud meetodid tagavad puhtuse ja edukad toorikud. Steriliseeritud mahutite säilivusaeg on kaks päeva, kui te seda ei puuduta ja katke salvrätikuga. Seetõttu saate konteinereid ette valmistada.
Soovitan:
Kuidas Tomatid Pärast Külma Tagasi Ellu äratada?
Külm on paljude põllukultuuride jaoks hävitav nähtus ja need mõjutavad eriti tugevalt seemikuid. Samal ajal võivad isegi kasvuhoonetes karastatud tomati seemikud kergesti külmuda! Sel juhul hakkavad sellel olevad lehed tuhmuma, kuid te ei tohiks kiirustada külmutatud seemikute välja viskamisega - õige lähenemise korral on see täiesti võimalik taaselustada! Mida täpselt selleks tegema peaks?
Kurkide Haigused - Kuidas ära Tunda Ja Ravida
Ka taimed haigestuvad. Nagu inimestel, on ka kurkidel viirusinfektsioonid, bakteriaalsed ja seenhaigused. Kui aga tunnete infektsiooni õigeaegselt või isegi paremini - kui teete ennetustööd ja ennetate haiguste ilmnemist soodustavaid tingimusi, on saagi koristamine ilma kadudeta täiesti võimalik
Kuidas Kartuleid Enne Istutamist õigesti Idandada?
Kartul on üks populaarsemaid aiakultuure, ilma milleta ei saa! Ja kõik, kes on seda vähemalt korra kasvatanud, teavad hästi, et hea saagi võti on istutusmaterjali kvaliteetne ettevalmistamine, mis viiakse läbi idanevate mugulate abil. Kahjuks ei saa ettevalmistamata kartulimugulatega suurt saaki saada ja kui saak järsku teile niikuinii meeldis, siis on see vaid juhuse küsimus ja ei midagi enamat! Niisiis, kuidas idaneda õigesti
Kuidas Ja Kuidas Ravida Pirniroostet?
Tervislik aed on suurepärase marja- ja puuviljasaagi võti. Kuid kahjuks puutuvad põõsad ja puud sageli kokku erinevate haigustega, pirn pole erand. Kõige tavalisemaks ja ohtlikumaks haiguseks peetakse roostet. Kui märkate lehestikul punaseid laike ja väljakasvu-sarvi, hakkas see enneaegselt langema, mis tähendab, et teie pirn vajab kiiret ravi! Kuidas ja kuidas puud aidata?
Phytophthora: Kuidas Ennetada Ja Kuidas Ravida
Hiline lehemädanik on salakaval ja ohtlik haigus, mis mõjutab nii taimede lehti kui ka vilju. Aia- ja aiakultuuride jaoks on eriti riskantne periood mai lõpp - juuni algus ja august - september. Sel ajal on järsk muutus päeval ja öösel ning samuti, mis on seenhaigustele väga meeltmööda, on hommikuse udu ja sagedaste vihmasadude tõttu suurenenud niiskus. Mida saate teha, et kaitsta oma voodeid nakkuste eest ja mitte kaotada saaki?
