2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Kookon (ladina keeles Solanum sessiliflorum) - perekonda Solanaceae kuuluv viljapõõsas. Kookonit nimetatakse sageli Orinoxi õunaks.
Ajalugu
Eurooplaste esimene tuttav veidra kookoniga toimus 1760. aastal - selle naljaka vilja avastas Orinoco jõgikonnast Hispaania reisija Apolinar Diez de la Fuente. Ja indiaanlased kasvatasid seda taime põldudel koos ubade ja maisiga.
Siis avastasid juba 1800. aastal prantsuse botaanik Ame Bonpland ja saksa suur teadlane Alexander Humboldt Orinocos ja Amazonases reisides tahked kookonitihnad. Lisaks märkisid nad, et see puu oli kohalike elanike seas väga populaarne. Ja siis pöörasid nad sellele kultuurile tähelepanu alles 20. sajandi keskel.
Kirjeldus
Kookon on üsna ilus rohttaimpõõsas, mis kasvab kuni kahe meetri kõrguseks ja millel on sametised ovaalsed lehed, mis on umbes 38 cm laiad ja umbes 45 cm pikad. Ja selle kultuuri varred on rikkalikult kaetud teravate okastega.
Kookonid võivad olla ovaalsed või ümarad. Keskmiselt on nende pikkus 2,5 - 4 cm ja laius umbes 6 cm Küpsete viljade õhuke kest on kaetud kerge kohevusega ning küpsedes muutuvad nad siledaks ja muutuvad lillaks, punaseks või kollaseks. Otse kibeda naha alt võib leida õhukese kreemja ja üsna tiheda viljaliha. Lisaks leiate iga vilja seest tarretisetaolise kollaka tuuma, mis koosneb tohutust hulgast lamedatest väikestest seemnetest. Viljade valmimise keskmine kestus on umbes kakskümmend päeva.
Metsikud kookonisordid erinevad üsna väikeste viljade poolest ja on kaetud miniatuursete okastega ning nende haritud kaasmaalased on ilma seemneteta ja viljakamad.
Kus kasvab
Kookonite kodumaa on Lõuna -Ameerika ja Argentina Amazonase osa. Eriti sageli võib seda näha Andide nõlvadel. Nüüd kasvatatakse seda taime laialdaselt Peruus, Venezuelas, Colombias, Brasiilias ja paljudes teistes Ladina -Ameerika riikides.
Kahjuks ei tarnita kookonit Venemaale - koristatud viljad ei talu transportimist eriti hästi, kuna need murenevad väga kiiresti. Tõsi, praegu käivad aretustööd transpordiks sobivate kookonite väljatöötamiseks. Ja mõned vene aednikud üritavad kookonit kasvatada eksootilise taimena.
Rakendus
Kooritud puuvilju süüakse kõige sagedamini värskena. Neid kasutatakse mitte vähem aktiivselt erinevate kastmete ja salatite valmistamisel. Samuti saadakse kookonitest imelisi mahlu, tarretisi, moose ja marmelaadi. Ja valmimata vilju saab marineerida samamoodi nagu tomateid.
Selle puuvilja mahl sisaldab aineid, mis aitavad alandada vere kolesteroolitaset (muidugi on see võimalik ainult mahla regulaarsel kasutamisel). Ja Ida -Peruu indiaanlased kasutavad mahla aktiivselt täidest vabanemiseks.
Kookonite viljad on suurepärase üldtoonikuna - neid soovitatakse süüa operatsioonijärgsel perioodil või aneemia korral.
Kookonit eristab ka üsna kõrge niatsiinisisaldus, mis omakorda muudab selle asendamatuks abiliseks närvisüsteemi erinevate haiguste ravis ja ennetamisel. Ja kuna puuviljad on madala kalorsusega, saavad neid dieediga inimesed ohutult tarbida.
Vastunäidustused
Praegu pole selle troopilise puuvilja kasutamisel vastunäidustusi. Siiski ei tohiks täielikult välistada allergiliste reaktsioonide ja individuaalse talumatuse võimalust.
