Võõras Momordica

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39

Puhkusel, reisil on alati huvitav proovida mõnda uut rooga, eksootilist puuvilja. Ja Krimmis ilmub sel ajal riiulitele väga ebatavaline köögivili. Mis on see kollane vili, mis on kaetud kõverate ribide ja pehmete vistrikega, mille sees on erkpunased marjad? Ja ka selle nimi on ebatavaline - Momordica! Kui kohtute ühega, võtke see kindlasti randa kaasa. See maitseb hästi ja sellel on terve rida kasulikke omadusi

Momordica omadused ja väärtuslikud omadused

Momordica kuulub kõrvitsate perekonda. Seda nimetatakse ka kurgiks, kuid see lisab veidi selgitust: India, kollane või marutaud! Neid võib süüa toorelt. Viljalihal on kõrvitsa maitse. Marjad ise on perikarp, nad ei ole väga mahlased, näevad välja nagu hurma, kuid ilma iseloomuliku karskuseta. Lisaks keedetakse ja praetakse momordikat. Noori vilju soolatakse ja marineeritakse nagu tavalisi kurke. Pealegi ei kasutata toiduks mitte ainult puuvilju, vaid ka võrsetega lehti - need lähevad salatitele ja suppidele.

Kollane kurk on väga kasulik, pole asjata, et hindud austavad seda kui jumalate taime. Ja Hiinas pidid sellest köögiviljast valmistatud toidud olema, et keisri laual olla. Idas on seda taime hinnatud paljude raviomaduste poolest:

• Momordica aitab peptiliste haavandite, kõrge veresuhkru, hüpertensiooni, halva kolesterooliga raseerimise korral.

• See on tõhus põletikuvastane ja diureetikum, millega peaksid arvestama need, kes sageli seisavad silmitsi sellise probleemiga nagu tsüstiit.

• Hullu kurgi söömine vähendab pahaloomuliste kasvajate riski ja parandab immuunsust.

• Seda on vaja neile, kes soovivad oma nägemisteravust parandada.

• Hepatiit, põletused, psoriaas, artriit, skleroos - Momordica on kasulik kõigi nende haiguste korral.

Ja üldiselt on köögiviljal kehale noorendav toime.

Muu hulgas eristab Momordica oma kõrgeid dekoratiivseid omadusi. Seetõttu pakub see kindlasti huvi neile, kellele meeldib dekoratiivne aiandus. Taime nikerdatud lehed kaunistavad lehtlate seinu või lehtlate raame. Õitsemisperioodil on viinapuud kaunistatud suurte erekollaste varjunditega ja nende aroom on väga meeldiv. Kui te ei eemalda vilju ripsmetelt, omandavad need ka ilusa kollase värvuse ja avanevad üleküpsenud, paljastades tumedad oranžid ja punased marjad nagu erakordsed elavad laternad. Muide, momordikat saab kasvatada nii isiklikul krundil kui ka siseruumides või rõdul.

Kasvav India kurk

Momordica on väga termofiilne taim. Taime kasvatamiseks peate viljaka mullaga ala eraldama päikese käes hästi valgustatud kohas. Pinnas peab olema niiskust läbilaskev, vastasel juhul korraldatakse voodi alla drenaaž.

Piirkondades, kus ei saa kiidelda pika sooja suveperioodiga, on soovitatav kasvatada momordikat seemikute kaudu. Enne seda on soovitav seemneid töödelda kaaliumpermanganaadi lahusega.

Lasteaias asetatakse seeme umbes 1,5 cm sügavusele, anumad jäetakse pimedasse kohta. Mullasegu niisutatakse iga 2-3 päeva tagant, et see oleks niiske. Seemikute tekkimisega viiakse need kergemasse kohta.

Kuigi seemikud kasvavad siseruumides, võib momordica võrsete jaoks vaja minna tuge. Termofiilne kultuur siirdatakse avatud pinnasesse, kui külmumisohtu pole.

Taimede hooldus on lihtne. Momordika kahjurid ei häiri. Ülemisest riietusest sobib mullein. Vilju saate eemaldada erinevatel etappidel. Rohelised sobivad rohkem koristamiseks, kuid värskeid "marju" kasutatakse siis, kui koor muutub kollaseks või isegi lõhkeb ja avaneb.