2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Kõrvits on üks populaarsemaid taimi, mida suveelanikud ja aednikud oma peenardes kasvatavad. Sellel köögiviljakultuuril on tohutult palju eeliseid. Erinevalt paljudest teistest köögiviljakultuuridest pole kõrvits hoolduse osas nii nõudlik ja kapriisne ning selle eelised on tõesti tohutud
Isegi algajal on taime kasvatamine lihtne. Kõrvits koristatakse sügishooajal ja köögivilja ise lisatakse paljudele maitsvatele ja tervislikele roogadele.
Kõrvitsataim sisaldab palju mineraale ja vitamiine, mida leidub viljalihas ja kõrvitsaseemnetes. Talvehooajal on need ained võimelised inimkeha toonima, samuti suurendavad immuunsust, luues vastupanu külmetushaigustele. Samuti kasutatakse kõrvitsat väga sageli laste toitumises ja toitumises. Nad valmistavad kõrvitsat ja hautist ning putru, moosi ja mahlu ning palju muud. Kõik sõltub ainult perenaise enda kujutlusvõimest.
Kuid ikkagi peate eelnevalt hoolitsema kõrvitsa säilitustingimuste eest, et talvel selle maitset nautida.
Kõrvitsa kogumine ja säilitamine talvehooajal
Sellise köögiviljasaagi nagu kõrvits talvehooajal edukaks säilitamiseks tuleb eelnevalt ette valmistada eritingimused. Tavaliselt võib kõrvitsat säilitada kolm kuud kuni kaks aastat, kuid siin sõltub kõik köögiviljade tüübist. Et vältida probleeme paberimassi, vitamiinide kadumise, maitse puudumise või mädanemise näol, peaksite koguma ainult tervislikke köögivilju, mis ei sisalda haigusi ega muid defekte. Kaasaegses maailmas pakutakse suveelanikele valikut tohutul hulgal kõrvitsa sortidest ja liikidest, mis kannavad vilja eri aegadel ning köögiviljad ise võivad olla erineva kuju ja värviga. Tänu sellele peavad aednikud koguma kõrvitsaid augusti keskpaigast novembrini. Kõige raskem on suveelaniku jaoks keskmisel sõidurajal, Uuralites ja Siberis. Siin peate mõnikord koguma ebaküpseid vilju ja looma vajalikud tingimused juba siseruumides.
Kuid isegi siin saab teatud teadmiste abil kõrvitsavilju päästa. Kõva, korgitaolise varrega, närbunud lehtedega, tugeva köögiviljakoorega või punakasvärvilised viljad, mis viitavad vilja küpsusele, tuleb ladustada.
Pärast saagikoristust püüavad suveelanikud alati järgida kõrvitsa koristamise tingimusi, lõigates viljad väga hoolikalt ära. Kõrvitsale jääv vars peaks olema umbes neli kuni kuus sentimeetrit pikk. Sellises olukorras, kui kõrvitsa vars mingil põhjusel ja asjaoludel puudub, ilmuvad selle kinnituskohale tõenäoliselt lühikese aja pärast tõenäoliselt kahjulikud bakterid, misjärel viljad ise ilmuvad. hakata mädanema. Sama juhtub ka siis, kui hoiate närilisi kahjustatud kõrvitsat või mehaaniliselt, muljutiste ja pragudega köögivilju.
Kõrvitsasaagi koristamise ajaks on parem valida päikeselised päevad ilma vihmata. Siinkohal võib köögiviljad asetada spetsiaalsesse kuivatusalasse, mis on valgustatud ja hästi ventileeritud. Siis, kui ilm lubab puuviljadel pikemaks ajaks kuivama jätta, võivad suvitajad kõrvitsa nädalaks sinna jätta. Sellest ajast piisab, et köögiviljade koor muutuks tugevamaks ja kõvemaks. Viljaliha omandab magusama maitse ja väikesed praod kõrvitsa koores paranevad. Just neid puuvilju on kõige parem talvehooajal säilitada. Süües saate hinnata köögiviljade mahlakust ja maitset.
Kõrvitsa vilju on kõige parem hoida kuivades, kuid hästi ventileeritud keldrites. Optimaalne temperatuur on viis kuni kümme kraadi. Seega on kõrvits olekus, mis sarnaneb talveunega. Selle tulemusena ei toimu viljades elulisi protsesse, välja arvatud vee aurustumine ja tärklise deformeerumine suhkruks. Niiske õhuga ja vähese ventilatsiooniga kohas on oht, et köögiviljade pinnale tekib peagi hallitus- või mädanikukoldeid, misjärel levivad vead viljalihale. Nullist madalama temperatuuriga nohu mõjub kõrvitsatele väga negatiivselt. See kutsub esile koore pehmendamise ja viljade mädanemise.
Enne kõrvitsa ladustamist peavad suveelanikud protsessi eest korralikult hoolitsema. Selle protseduuri jaoks mõeldud riiulid ja kaubaalused peavad olema kuivad ja puhtad. Viljad ise ei tohiks kokku puutuda põranda, seinte ja üksteisega.
Soovitan:
Porgandisaagi Säilitamine Talvel
Aednikul on porgandisaagi säilitamisel mitmeid ülesandeid. On oluline, et porgandid ei närtsiks, mädaneks, ei idaneks, ei kaotaks oma omadusi, vitamiine ja maitset talvel. Need on näpunäited, mis aitavad teil täita kõiki teie ees seisvaid keerulisi ülesandeid
Seemikute Säilitamine Kevadeni
Arvasime välja seemikute ostmise ja istutamise. Aga kuidas on nende juhtumitega, kui istutusmaterjal ostetakse, kuid seda on mingil põhjusel võimatu maasse istutada? Kas ja kui kaua on võimalik ostetud taimi kuidagi säilitada? Me kaalume kõiki neid küsimusi oma artiklis. On mitmeid viise, kuidas seemikuid kevadeni säilitada
Taimede "säilitamine" Kimpude Jaoks
Lilled on looduse täiuslikkus, nad rõõmustavad, kaunistavad meie kodu. Kahjuks on nende võlu üürike, nad tuhmuvad ja närbuvad kiiresti. On viise, kuidas aidata oma lemmikkimbu põlist olemust mitme kuu jooksul säilitada või lemmiktaimi säilitada. Eritehnikate tulemusena jäävad taimed praktiliselt muutumatuks, säilitavad oma kuju ja värvi. Fantaasia ja loovus aitavad stabiliseeritud lilledest luua eksklusiivseid kompositsioone, mis ei vaja mulda, jootmist ja söötmist
Väetiste Säilitamine Ja Kasutamine
Isegi sügisel peate hakkama hoolitsema tuleviku eest, mis viiakse läbi kevadhooajal, protseduurid: jootmine, väetamine, vaktsineerimine. Mõned väetavad komponendid kaotavad aja jooksul oma omadused. Arvates, et ta teeb õiget asja, viskab suveelanik need tavaliselt tarbetu prügina välja
Kõrvitsa, Suvikõrvitsa, Kõrvitsa Kahjurid Ja Haigused
Paljud suveelanikud kasvatavad oma kruntidel suvikõrvitsat, kõrvitsat ja kõrvitsat. Sageli puutuvad nad kokku erinevate kahjurite ja haigustega, mis vähendavad oodatavat saaki. Proovime neid probleeme välja mõelda
