2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Peet ja rutabagas, redis ja kaalikas tuleb enne sügiskülma saabumist eemaldada. Hoolimata asjaolust, et nad kuuluvad külmakindlate taimede rühma, vabastatakse septembri esimesel poolel peenrad nendest põllukultuuridest juba. Nende kasvatamise eripära on see, et osa juurviljast näeb maapinnast välja ja see võib kannatada järsu temperatuuri langusega negatiivsetele väärtustele
Varuge juurvilju ja parandage oma tervist
Lauaköögiviljade kasvatamine oma kruntidel on väga tulus. Neid eristab hea säilimiskvaliteet ja nad saavad kogu aastaajal aednikule värskeid tooteid pakkuda. Ainuüksi peet saab aluseks tohutule hulgale maitsvatele roogadele, mis mitmekesistavad teie toitumist. Lõppude lõpuks sobib see mitte ainult borši ja vinegreti valmistamiseks. Sellest valmistatakse erinevaid marinaade, lisatakse salatitele ja valmistatakse kaaviari. See on väärtuslik toode, mida toortoitlased on hinnanud. Proovige traditsioonilise porgandi asemel Korea peedisalatit. Paljud inimesed alahindavad rutabagade ja kaalika toiteväärtust ning lõppude lõpuks, kui meie esivanemad kartuleid ei teadnud, võtsid need köögiviljad laual uhke koha.
Lisaks on need juurviljad tervisele väga kasulikud. Muude köögiviljade hulgas on porgandis karoteenisisaldust, peet võrdsustab survet ja tugevdab kapillaaride seinu. Samuti on peet ja kaalikas suurepärane tandem keha varustamiseks mineraalsoolade ja mikroelementidega: fosfor, kaalium. Petersell, seller, kaalikas, rutabagas on meie vitamiinide allikas talvel, kui värskeid köögivilju ja puuvilju pole enam saadaval.
Tulevase roheluse eest hoolitsemine
Kõigepealt koristatakse need köögiviljad, mille juured ilmusid maapinnale. Järgides peeti, kaalikat, rutabaga, korjavad nad sellerit peterselliga. Vooditesse võib jätta mitu eksemplari - siit saab varakevadel kõige varasemaid rohelisi. Selleks peate täiendavalt vabastama mulda juurviljade ümber ja sööma neid aiaseguga. Ja nii, et taimed ei kardaks külmi, on nad kõrgele aetud, täielikult maakihi alla peidetud.
Lisaks saab selleri- ja peterselliroheliste kogumise ajastust pikendada, kui korraldate kasvuhoonetes, kasvuhoonetes või isegi siseruumides juurviljadele omapärased peenrad. Selleks lastakse avatud maapinnalt tõmmatud köögiviljad kastidesse, kus on märg liiv või muld vähemalt 12 cm kihiga. On oluline, et sellise rohelise konveieri temperatuur hoitaks + 8 … + 10 ° С.
Kui on soov ja võimalus talvel peterselli sundida, siis ladustamiseks ladumisel võetakse mitu juurvilja, millele rohelised pole täielikult ära lõigatud, vaid jäetakse 2-3 cm pikkused lühikesed varred. Seda tehakse selleks, et mitte kahjustada kasvupunkti. Selline ettevalmistus võimaldab mitu korda talvel koguda värsket saaki lõhnavatest vitamiinirohelistest.
Saagikoristus
Juurviljad tunduvad ainult karedad ja paksu nahaga. Tegelikult on väga lihtne kahjustada kude. Seetõttu tuleks need köögiviljad väga hoolikalt välja kaevata. Kui saagikoristuse ajal märkate juurvilja lõikamist, ei saa te neid ülejäänutega pikaajaliseks ladustamiseks maha panna. Need eraldatakse eraldi, et neid kohe süüa või töödelda: marineerida, kuivatada, kasutada säilitamiseks ja külmutamiseks pooltootena.
Enne ladustamist lõigatakse pealsed ära. Seda ei ole vaja lõigata "juurest", piisab, kui lõigata õlgade kaupa. Koristatud saaki ei ole vaja jätta avatud põllule kuivatamiseks avatud päikese käes, sest nii aurustub niiskus neist kiiremini ja see mõjutab negatiivselt juurviljade kvaliteeti.
Soovitan:
Pihlaka Tuha Ja Puuviljade Koristamise Eelised
Kuigi pihlakas kannab vilja augustis-septembris, saab marju korjata palju hiljem. Sügise alguses lõigatakse need toorelt ladustamiseks ära ja novembrile lähemale, kui pärast esimesi külmi kaotab see kibeduse maitse - talviste ettevalmistuste jaoks
Sügisene Aeg - Karusmarja Istutamise Aeg
Mulle väga meeldib sügisel erinevaid marju istutada, sest enne külmahoo saabumist on neil aega juurduda, kasvavad uued noored juured ning kevadel võivad isegi haruldased pungad ja esimesed marjad ilmuda. Nüüd on aeg karusmarju istutada
Porgand Miks. Seemnete Idanemine, Juurviljade Kibedus
Paljud on silmitsi porgandiseemnete idanemise probleemiga. Ootate idanemist peaaegu kuu ja tulemused on null või üksikud idud. Aeg on kadunud, tähtajad hakkavad otsa saama, peame tegema uuesti külvi. Pole tõsiasi, et teine katse on edukam kui esimene. Millised on idanemissageduse suurendamise viisid? Juurviljades esineb sageli kibedust. Kust pärineb solaniin valmistoodetes?
Juurviljade Hõrenemine
Juurviljadel on üks huvitav omadus, mis ühendab kõiki nende liike - liiga väikeste seemnete moodustumine. Sel põhjusel ei saa neid istutada nii, et need tagaksid normaalse seisutiheduse. Tavaliselt mõjutab liiga tihe juurte istutamine halvasti nii saagi kvaliteeti kui ka selle kogust. Enamikul juhtudel omandavad juured kumera kuju, väikesed mõõtmed ja maitse puudumine. Selle asjaolu tõttu on juurviljade jaoks oluline harvendusraie
Peedijuure Lehetäi - Juurviljade äike
Peedijuure lehetäi on üldlevinud kahjur, kes ründab lisaks peedile ka kinoad ja teisi luigetaimi. Seda peetakse eriti ohtlikuks, kuna suhteliselt lühikese aja jooksul maist oktoobrini on see võimeline andma kaheksa kuni kümme põlvkonda. Reeglina suureneb nende parasiitide arv märgatavalt juulis ja augustis. Nende rünnatav taimestik närbub ja sureb, mis mõjutab kahjulikult kauaoodatud juurviljade saagikust
