2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Eksootiliste puuviljade edetabelis võib esikoha anda ebatavalisele puuviljale nimega durian. Kõige vastuolulisemad arvamused "hõljuvad" pidevalt duriani ümber. Omades konkreetseid omadusi, jääb ta praegu teadlastele saladuseks
Durianil on vastik lõhn, Tais, kus see puu kasvab, ei saa seda poodidesse, kaubanduskeskustesse, hotellidesse, taksodesse, liftidesse tuua. Seda ei saa transportida ega ladustada. Kui teil õnnestus durian tuppa tuua, tuleb selle püsivat aroomi pikka aega vastu pidada. Ka kosmeetikaga puhastamine ei aita, seetõttu ärge kunagi kasutage duriani suletud ruumis.
Hoolimata kohutavalt magusast mädanenud duriani lõhnast, mis meenutab mädanenud sibula, kala, määrdunud sokkide ja kanalisatsiooni segu, nimetatakse seda puuviljade "kuningaks". Pärast duriani mahlase viljaliha maitsmist tunnete selle jumalikku maitset, mida võib võrrelda piimast ja munadest valmistatud maitsva magusa koorega. Aasias reisides nautige kindlasti duriani peent maitset, et saada unustamatu kogemus kogu eluks.
Kirjeldus
Algne nimi durian pärineb malai sõnast duri, mis tõlkes tähendab okka. Malvaceae perekonna taime kodumaa on Tai, Indoneesia, Filipiinid. Duriani kasvatatakse ka teistes Aasia riikides, eelistades niisket troopilist kliimat. Arvatakse, et kõige maitsvamad durianid kasvavad Bangkoki istandustel.
Duriani viljad kasvavad suurtel, igihaljatel, hargnevatel puudel, ulatudes 15–40 meetri kõrgusele. Lehed on lihtsad, läikivad, nahkjad, vaheldumisi, kergelt teravad. Iga lehe peal on sile pind, alumisel küljel on fliiskaalud.
Hämmastav taim õitseb lühikese aja jooksul. Selle säravad valged või kuldpruunid lilled kokkusurutud poolvarjude kujul moodustuvad tüvele ja okstele. Lillede kuju on nagu kell, mis õitseb videvikus ja kaheksa tunni pärast kukuvad kroonlehed maha. Lilled on suured, tolmeldavad mesilased ja nahkhiired. Õitsemise ajal levib puu ümber raske hapu lõhn.
Duriani viljad valmivad varakevadel. Vilja saab enne suve lõppu. Ebatavaline vili on kaetud kõva koorega, millel on võimsad püramiidsed ogad, selle kaal ulatub 2–6 kg, pikkus kuni 30 cm, läbimõõt kuni 20 cm. Puuvilju ei korjata kunagi, vaid oodake, kuni nad ise kukuvad. Vili koosneb kambritest, mille sees on kollakasvalge ja väga õrn mass, piki klappide serva on kollased seemned. Vilja maitse on mitmetähenduslik, meenutades banaani, ananassi, üleküpsenud papaia ja vanilje kombinatsiooni. Teised ütlevad, et durianil on pähkli-juustumaitse, banaani, sibulat ja erinevaid vürtse.
Söömine
Küps durian maitseb magusalt ja lõhnab selle paksust koorest halvasti. Viljad on täis süsivesikuid, valke, rasvu, kiudaineid, B -vitamiine, C -vitamiini ja foolhapet. Durian toimib antioksüdantide allikana.
Spetsiifiline lõhn on tingitud orgaanilise väävli olemasolust koores. Kohalikud, kus durian kasvab, hindavad seda suurepärase maitse ja raviomaduste poolest. Kuid nad ostavad seda üsna harva ja peamiselt lastele, kuna puuviljade hind "hammustab". Värsket duriani süüakse lusikaga ja pestakse soolase veega maha. Sellel on kõrge kalorisisaldus, nii et ühe "viilu" söömine täidab teid kogu päeva. Duriani kasutamisel on veel üks reegel - see puu ei sobi alkoholiga kokku, vastasel juhul tekivad kõhuhäired.
Duriani ei tarbita ainult toiduna. Kuivatatud duriani koort kasutatakse kala suitsutamiseks. Tehase puitu kasutatakse maamajade ehitamiseks. Duriani lehtede keedud vanni kujul on kasulikud sapi valamiseks, juua kõrgendatud temperatuuridel, viljaliha on hea anthelmintikum. Duriani viljade kasutamine toidus on näidustatud südame -veresoonkonna haiguste korral.
Soovitan:
Karusmarja Koi - Marjade Ja Puuviljade Kahjur
Karusmarja -koi, keda nimetatakse ka karusmarja -koiks, leidub kõikjal. See kahjustab mitte ainult karusmarju mustade sõstardega - kuigi harvemini, ei keeldu see kahjur ka linnukirsi, virsiku, aprikoosi ja ploomi pidutsemisest. Peamist kahju põhjustavad karusmarja -koid kevadise arengu perioodil, seetõttu peaksite olema selle kahjuri suhtes valvas ja alustama selle vastu õigeaegselt võitlust
Puuviljade Asemel "vill"
Ürginimese külmast päästnud metsloomade villane nahk asendati taimedega, mille viljad ei olnud söödavad marjad ega viljad, vaid „villa“tükid. Sellistest taimedest valmistatud riided olid palju mugavamad ja ilusamad
Pihlaka Tuha Ja Puuviljade Koristamise Eelised
Kuigi pihlakas kannab vilja augustis-septembris, saab marju korjata palju hiljem. Sügise alguses lõigatakse need toorelt ladustamiseks ära ja novembrile lähemale, kui pärast esimesi külmi kaotab see kibeduse maitse - talviste ettevalmistuste jaoks
Puu Pojeng - Lilleaia Kuningas
Paljud aednikud kasvatavad pojenge, kuid mitte kõik pole tuttavad kuulsa sugulasega - puu -pojengiga, mis on Hiinas populaarne alates 6. sajandist ja mida hinnatakse kõrgelt oma dekoratiivse efekti tõttu. Räägime omadustest, kasvatamise keerukusest ja taskukohasematest aretusmeetoditest
Ženšenn - Metsataimede Kuningas
Nii nimetasid ida rahvad seda ravimtaime muistsetes käsikirjades. Ženšenn pälvis sellise austuse oma hämmastavate raviomaduste tõttu. Nagu iidsed traktaadid ütlesid, aitab taim igasuguste nõrkuste korral, teravdab nägemist, tugevdab rindkere, tagastab jõu ja nooruse. Pole ime, et ženšenni juur oli kulla väärt
