2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Nektariin (ladina keeles Prunus persica) - üks virsiku sortidest, millel on sile nahk.
Ajalugu
Sõna "nektariin" oli ingliskeelsete väljaannete kohaselt tuntud juba 1616. aastal. Sellele vaatamata saavutasid nektariinid populaarsuse alles 20. sajandi lõpupoole, kui müügile hakkasid tulema suureviljalised sordid (ühe vilja kaal võis kergesti ulatuda 200 g või rohkem), millel oli aromaatne ja mahlane kollane viljaliha.
Üldiselt on aktsepteeritud, et nektariinid tekkisid klassikalise mutatsiooni tagajärjel, nimelt mõnede virsikupuude isetolmlemise ja neerude arengu perioodiliste rikete tagajärjel. Ja kui inimesed õppisid puid pookima, muutus see naljakas mutatsioon väga edukaks variatsiooniks.
Kirjeldus
Nektariinide viljadel on sama sile nahk kui ploomil. Tegelikult on need virsikud, mis ei ole karvased. Muide, kõige maitsvamad ja ilusamad puuviljad asuvad tavaliselt mullapinnale või tüvedele lähemal.
Kus kasvab
Nende puuviljade peamised tootjad on praegu Vahemere riigid: Tuneesia, Kreeka, Küpros, Itaalia ja endine Jugoslaavia. Ja Hiinat peetakse nektariinide sünnikohaks.
Rakendus
Nektariine süüakse värskelt või kasutatakse konserveeritud kompottide, magusate mooside ja mitmesuguste magustoitude valmistamiseks.
Need mahlakad puuviljad on väga rikkad C- ja A -vitamiinide poolest - see omadus muudab nektariinid naha asendamatuks abimeheks, sest need aitavad säilitada rakkudes elutähtsat niiskust, takistades selle lõtvumist ja kortsude teket. Regulaarne nektariinide tarbimine aitab suurendada seedenäärmete sekretsiooni, hõlbustades oluliselt rasvase ja halvasti seeditava toidu seedimist. Ja üldiselt on neil imelistel puuviljadel väljendunud terapeutiline ja profülaktiline toime - nad normaliseerivad üsna kiiresti ainevahetust ja suudavad isegi onkoloogia arengut ära hoida.
Nendes puuviljades sisalduvad pektiinühendid pärsivad oluliselt erinevate kahjulike mikroorganismide aktiivsust. Ja veerand klaasi värskelt pressitud nektariinimahla, mis on joodud veerand tundi enne sööki, aitab suurepäraselt kõhukinnisuse, mao happesuse suurenemise, südame rütmihäirete ja aneemia korral.
Nektariinide süstemaatilist kasutamist peetakse suurepäraseks ateroskleroosi ja hüpertensiooni ennetamiseks, sest need puuviljad aitavad kehast vedelikku ja naatriumi eemaldada.
Nektariini kasutati ka farmakoloogias - mõrkjatest õlisortidest valmistatakse suurepäraseid tervendavaid salve ja elupäästvaid ravimeid.
Kasutatakse ka nektariinide kest - seda kasutatakse laialdaselt aktiivsöe saamiseks. Ja toredad suveniirid on valmistatud suurepäraselt poleeritud puidust. Seega võib nektariini ohutult pidada kasutusel olevaks universaalseks kultuuriks.
Kahju
Kui nektariine tarbitakse mõõdukalt, ei oota kaua veresuhkru taset ja vältimatut kehakaalu tõusu. Ja kuna need puuviljad sisaldavad allergeene, on need allergikutele ja diabeetikutele kategooriliselt vastunäidustatud.
Ärge andke alla seitsmeaastastele lastele liiga palju nektariine. Konserveeritud kooritud puuvilju peetakse palju ohutumaks, kuna nektariinide koores sisalduv valk võib põhjustada allergilisi reaktsioone.
Ja nektariinide seemned sisaldavad vesiniktsüaniidhapet, mis on üsna tugev mürk.
Kasvav
Võrreldes tavalise virsikuga on nektariin tunduvalt vastupidavam erinevatele kahjuritele. Ja mitte nii kaua aega tagasi aretati talvekindlaid nektariini sorte, mida kasvatatakse edukalt mitte ainult Põhja-Kaukaasias, vaid ka Volgogradi piirkonnas.
Aednikud armastavad nektariine väga, sest varajaste sortide vilju saab koristada palju varem kui kõiki teisi luuviljalisi põllukultuure.
