Koristussilod: Mille Eest Eelnevalt Hoolitseda

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39

See on äärmiselt pettumust valmistav, kui pärast suviste jõupingutuste kulutamist ja suurepärase saagi kogumist ei õnnestu seda säilitada. Selliste kadude vältimiseks on vaja eelnevalt muretseda hoidlate ettevalmistamise pärast. Mida tuleb teha, kui saak peenardes küpseb?

Keldrid või keldrid?

Saagikoristus on terve teadus. Selleks saate oma isiklikul krundil kasutada nii keldreid ja kuure kui ka külgnevat territooriumi. Kõdunevate köögiviljade ajutist ladustamist on täiesti võimalik korraldada. Need võivad olla vaiad ja kaevikud juurviljade jaoks - redis, peet, rutabagas, pastinaak. Sellised tingimused ei sobi aga vähem küpsetele juurviljadele. Nende hulka kuuluvad porgand ja seller, petersell ja kaalikas. Nad vajavad püsivat ladustamist ja sobivat pakendamist. Samuti on aeg muretseda liiva, savi varude pärast, mis on ustavateks abimeesteks köögiviljade ladustamisel talveperioodil.

Kuid kõige olulisem asi, mida õppida, on see, et optimaalse ladustamisrežiimi tagab kvaliteetne ventilatsioon, samuti soovitud temperatuur ja suhteline niiskus. Erinevatel puu- ja köögiviljadel on viimase kahe parameetri osas erinevad nõuded.

Niisiis, pikaajalise ladustamise ajal on vaja tagada õhu suhteline niiskus:

• 95% - kapsas, juurvili, õunad, pirnid;

• 80% - sibul ja küüslauk;

• 75% - kõrvits.

Samal ajal on samad puu- ja köögiviljad erinevatel ladustamistemperatuuridel mugavad:

• kapsas ja juurvili - umbes 0 ° С;

• õunad ja pirnid - kuni 1 ° С;

• sibul - 0 kuni 3 ° С;

• küüslauk - 1 kuni 3 ° С;

• kõrvits - +6 kuni +8 ° С.

Neid nõudeid tuleks ladustamiseks õhuvahetusega arvesse võtta. Keldritest ja kaevikutest on täiesti võimatu ilma ventilatsioonita lahkuda. Tänu sellele protsessile erodeeritakse põllukultuuri ladustamise ajal eralduv süsinikdioksiid ja soojus ning eemaldatakse liigne niiskus.

Remont, desinfitseerimine ja valgendamine

Lisaks optimaalsete tingimuste tagamisele tuleb hoidlat kaitsta põllukultuuri saastumise eest patogeenidega, mille jäänused võivad siin varitseda pärast eelmise köögivilja- ja puuviljapartii peatumist. Sel eesmärgil tuleks puhastada, puhastada kaste ja konteinereid, desinfitseerida riiulid ja nagid.

Prügi ja riknenud köögiviljad visatakse poest kahetsuseta välja. Lihtsalt ärge kasutage neid komposti jaoks, vastasel juhul liiguvad hallitus, seened ja muud haigusi põhjustavad mikroobid koos väetisega peenardele. Sellistel isenditel on koht sügavas süvendis.

Kuni külma saabumiseni tehti hoidlas remonditöid. On vaja kontrollida, kas on aeg vahetada või tugevdada klaasid akendes, kui tihedalt need ukseavade külge kinnituvad. Lisaks tuleb hoiuruum ventileerida ja kuivatada.

Kui remonditööd on lõpetatud, hakkavad nad alasid desinfitseerima. Ventilatsioonikanalid tuleb mitte ainult puhastada, vaid ka desinfitseerimisvahenditega töödelda. Kui te ei saa neid oma kaupluste spetsialiseeritud osakondades varuda, saate hakkama formaliini nõrga vesilahusega. Sama lahendust kasutatakse seente vastu võitlemiseks ka teiste pindade töötlemiseks. Ruumide desinfitseerimiseks aitab ka vääveldioksiidiga suitsutamine.

Pärast desinfitseerimist ja ventilatsiooni lubjatakse seinad lubja vesilahusega, lisades sellele vasksulfaati vahekorras 10: 1. Seda tööd tehakse kaks korda. Peate seda alustama enne põllukultuuri massilist ladustamist, kuna seinad peavad põhjalikult kuivama.

Samuti peaksite hoolitsema köögiviljade hoidmiseks mõeldud konteineri eest. Puuviljade jaoks valmistatakse tihedalt kootud karbid, köögiviljade jaoks sobivad üksteisest lõdvalt külgnevate laudade mahutid. Kui peate põllukultuuri kaugelt transportima, peate varuma kotid ja ämbrid.