2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-07 15:51
© smileus / Rusmediabank.ru |
Ladina nimi: Malus domestica Perekond: Rosaceae Rubriigid: Puu- ja marjakultuurid |
Kodune õunapuu (lat. Malus domestica) - perekond Rosovye õunapuu viljapuude liik. Teised nimed on aiaõunapuu või kultiveeritud õunapuu. Perekonna kõige levinum liige, mida kasvatatakse maitsvate ja tervislike puuviljade tootmiseks, mida nimetatakse õunteks. Kultuuri kodumaaks loetakse praegu Kõrgõzstanile ja Kasahstanile kuuluvaid territooriume.
Kultuuri tunnused
Kodune õunapuu - kuni 15 m kõrgune puu, millel on lai laialivalguv võra. Lehed on rohelised, ovaalsed või elliptilised, kollakaspruunid, teravad, väljast paljad ja seest karvased. Lilled on keskmise suurusega, valged või valge-roosad, varustatud viierakulise munasarjaga, eraldavad meeldivat aroomi, mis meelitab ligi tolmeldavaid putukaid. Puuviljad võivad olla väga erineva kuju, maitse ja värviga. Koduõun õitseb aprillis-mais ja kestab 8-12 päeva. Vilja hakkab kandma 5-12 aasta pärast (olenevalt sordist).
Kultuur on vastupidav, keskmine vanus on 100–150 aastat, looduses leidub umbes 300 aasta vanuseid isendeid. Enamik omatehtud õunapuuliike on külmakindlad, taluvad külma kuni -40 ° C. Muldade koostis võib olla erinev, peamised tingimused on: mõõdukas niiskus ning piisav mineraal- ja orgaaniline toitumine. Ebasoodsad tingimused mõjutavad õunte maitset ja kvaliteediomadusi äärmiselt negatiivselt. Kevadised külmad võivad põhjustada munasarjade kukkumist.
Tavalised sordid
Praegu on umbes 7500 sorti, millest 300 aktiivselt kasvatatakse erinevates Venemaa piirkondades. Vastavalt valmimise ja ladustamise tingimustele jagatakse sordid tavapäraselt suveks, sügiseks ja talveks. Suvised sordid valmivad augustis (neid hoitakse halvasti ja neid kasutatakse kõige sagedamini konserveeritud toiduainete, sealhulgas kartulipüree, mooside, kompottide ja hoidiste valmistamiseks), sügisesed sordid septembris (nende keskmine säilivus), talvisordid oktoobris (neil on pikk säilitusaeg) …
* Antonovka See on üks levinumaid õunasorte Venemaal. Sordi esindavad jõulised puud, millel on ebakorrapäraselt ümardatud laotav võra. Kultuur hakkab vilja kandma 5-7 aasta jooksul pärast istutamist. Saagikus on 200–350 kg 20–25-aastase puu kohta. Viljad kaaluga kuni 300 g, lamedad ümmargused, ovaalsed-koonilised või ovaalsed silindrilised, tavaliselt lihvitud või soonilise pinnaga. Vilja koor on rohekaskollane, läikiv, säilitamise ajal omandab see õlekollase värvuse. Viljaliha on teraline, mahlane, kollakasvalge, meeldiva magushapu maitsega.
* Bogatyr - sort, mis on saadud Renet Landsbergi ja Antonovka tavaliste sortide ristamisel. Sordi esindavad kõrged puud, millel on laialivalguv kooniline või ümardatud võra. Taimed hakkavad vilja kandma 6-7 aasta pärast. Ühe täiskasvanud puu tootlikkus on keskmiselt 80-90 kg. Viljad kaaluga kuni 200, lamedad ümmargused, kerge kaldenurgaga lehtede poole. Vilja koor on rohekaskollane, sageli karmiinpruun. Viljaliha on krõbe, valge, aromaatne, magushapu maitsega. Sort ei kiitle haiguste, eriti kärntõve, vastupanuvõimega. Saagikus on stabiilne.
* Vanaema Smith - üsna levinud sort. Viljad kaaluga kuni 300-350 g, ovaalsed, ümarad või kärbitud-koonilised. Nahk on kollakasroheline või roheline, päikeselisel küljel on punakaspruun tan. Viljaliha on väga mahlane, keskmise tihedusega, valge või rohekasvalge, magushapu, ebaselge aroomiga.
* Zorenka - sort, mida iseloomustab varajane küpsus ja kõrge saagikus. Seda kujutavad kõrged puud, millel on tihe laotav võra. Viljad on keskmise suurusega, ümarad või ovaalsed-koonilised, soonilised. Nahk on õhuke, helekollane, ähmane triibuline roosa või punakas põsepuna. Viljaliha on lahtine, mahlane, valge või kollakasvalge, magushapu maitsega. Viitab suvistele sortidele, viljad valmivad augustis.
* Punane varakult - suvine sort. Seda esindavad keskmise kõrgusega puud, millel on õhuke võra ja nahkjad kergelt kortsus munajad lehed. Viljad on väikesed, keskmise kaaluga 50–75 g, lamedad. Nahk on helekollane, punase laiaribalise põsepunaga. Viljaliha on peeneteraline, mahlane, tihe, kollakasvalge või kreemjas, magushapu, aromaatne.
* Lomonosovskoe - suvine sort, mis on saadud Papirovka ja safrani-Hiina sortide ristamisel. Seda esindavad jõulised puud ümara tiheda lehekrooniga. Lehed on tumerohelised, tihedalt karvased, munajad või elliptilised, laiad, kiilukujulise alusega. Viljad on keskmised (kaaluga kuni 170 g), ümarad-koonilised või ümarad, soonilised. Nahk on õhuke, heleroheline, tumeroosa triibulise põsepunaga. Vars on paksenenud, suletud üsna sügavasse lehtrisse. Viljaliha on lahtine, mahlane, rohekas, aromaatne, magushapu. Vilju säilitatakse kuni 3 nädalat. Sort on külmakindel, suure saagikusega, haiguskindel.
* Märts - sort, mis on saadud Antonovka tavaliste ja Mekintoshi sortide ristamisel. Seda esindavad puud, millel on kompaktne laia püramiidvõra. Taimed hakkavad vilja kandma 4-5 aastat pärast istutamist. Viljad kaaluga kuni 150 g, kaalikad. Nahk on rohekaskollane, pruunikaspunase täpilise ja triibulise põsepunaga. Viljaliha on valge-roheline, mahlane, aromaatne, magushapu maitsega.
