Hoidke Baklažaan Soe Ja Niiske

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39

Baklažaan on meie aedades üks soojust armastavamaid köögivilju. Ta tuli meie piirkonda kuumast Indiast ning tunneb end mugavalt soojades voodites ja kasvuhoonetes. Stabiilsete soojade päevade saabudes viiakse seemikud avamaal peenardesse. Kuid sügisel, kui öine temperatuur oluliselt langeb, võib baklažaan jätkata rikkalikku vilja kandmist. Milliseid muid üllatusi see köögivili võib pakkuda?

Pikaealisus köögiviljad

Varem nimetasime baklažaani köögiviljaks, kuid botaanilises mõttes on see marja. Puuviljad ei saa kiidelda suure toiteväärtusega, kuid neil on kõrge maitse. Lisaks on neile raske leida võrdset nende eeliste osas, mida nad inimkehale toovad.

Idas, kust see taim pärineb, nimetatakse seda pikaealisuseks köögiviljaks. Selle viljad on rikkad kaaliumisooladest, mis on hädavajalikud südame -veresoonkonna süsteemi tõrgeteta toimimiseks. Regulaarne baklažaanitoitude tarbimine alandab vere kolesteroolitaset ja reguleerib happe-aluse tasakaalu. Köögivilju soovitatakse neile, kes kannatavad ateroskleroosi ja podagra all.

Baklažaanide söömise eeliste maksimeerimiseks eemaldatakse viljad põõsast ebaküpselt, 4-5 päeva pärast nende tumenemist. Üleküpsenud puuviljad pole enam nii kasulikud, pealegi võivad need olla kahjulikud, kuna sisaldavad palju solaniini.

Kasvutingimused

Baklažaan kuulub ööbikute perekonda, kuid erinevalt paprikast ja tomatist on see niiskuse suhtes nõudlikum. Kastmise puudumine, kuiv muld pärsivad seemikute kasvu, põhjustades lillede ja munasarjade kukkumist. Kuid võrreldes pipraga talub baklažaan kergemini mulla kõrget happesust. Ülejäänud kasvatamine pole eriti raske.

Seemikute külvamine

Külvikuupäevad arvutatakse nii, et maandumise ajal on seemikud 60–65 päeva. Selleks ajaks ei tohiks olla külmaohtu ja muld on hästi soojenenud.

Seemikuid saab kasvatada kasvuhoonetes. Neile, kes sukelduda ei kavatse, võetakse tavalisele kasvuhooneraamile umbes 12-14 g seemneid. Korjamisega kasvatamine võimaldab külvata kuni 30 g Eelkäijad võivad olla kapsas, tomatid, kurgid. Seemikute kasvatamise temperatuur hoitakse + 20 … + 22 ° C. Kui termomeeter langeb + 15 ° C ja alla selle, aeglustub taimede kasv ja areng oluliselt. Lisaks on oluline tagada, et muld ei kuivaks.

Siirdamine avatud maale

Kui on aeg seemikud siirdada püsivasse kohta, valmistavad nad maa, savi ja mulleinist spetsiaalse kõneleja proportsioonides 1: 1: 1. Seemikute juured lõigatakse lõikuritega, kastetakse ettevalmistatud segusse ja asetatakse seejärel aukudesse. Sellel perioodil on väga oluline kaitsta taimi ootamatute külmade eest. Filmil või agrofiiber raamil saab selle ülesandega hakkama.

Taimede jootmine ja söötmine

Reavahed jäetakse 65-70 cm, taimede vahel hoitakse reas umbes 30 cm vahe. Vagusid kastetakse enne istutamist rikkalikult. 2-3 päeva pärast seemikute istutamist korratakse jootmist. Veel pooleteise nädala pärast viiakse läbi teine kastmine koos mulla sügava kobestamisega. Pinnas peaks olema piisavalt niisutatud, kuna just sel perioodil moodustub juurestik ja kasvab roheline mass. Tulevikus kastetakse taimi kord nädalas. Niiskuse kiire aurustumise vältimiseks peate peenraid multšima mädanenud sõnniku, turbaga.

Suvekuudel on kasulik baklažaani väetada 2-3 korda. Selleks võtke 1 ruutmeetri söötmisala kohta 20-30 g ammooniumsulfaati või 15-20 g ammooniumnitraati ja 50-60 g superfosfaati. Suurema efektiivsuse tagamiseks viiakse pärast väetamist läbi mulla kastmine ja kobestamine, samuti taimede jahutamine.

Bushi moodustumine

Selleks, et viljad oleksid suured, on põõsa hargnedes jäänud 3-4 tugevat viljavõrset. Ülejäänud kasulapsed puhkavad, et taim ei raiskaks toitaineressursse. Seemned jäetakse suure saagikusega põõsastelt küpsema. Need lõigatakse pärast pehmendamist. Seemned kraabitakse välja ja kuivatatakse päikese käes.