2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Kõiki toite ei soovitata koos hoida. Mõni naabruskond võib ainult kahjustada. Teatud reeglite ja nüansside kohaselt saate toodete säilivusaega pikendada
Selleks, et köögiviljad ja puuviljad pikka aega oma värskusega rõõmustaksid, peate neid õigesti säilitama. Mõned neist tuleks paigutada üksteisest eraldi. Vastasel juhul aktiveeritakse nende küpsemisprotsess, mis tähendab, et need halvenevad kiiremini. Siin on mõned kasulikud näpunäited ja nipid:
1. Kurkide ladustamine
Paljud värsked köögiviljad (kurgid, tomatid, redis) eraldavad etüleengaasi, mis paneb nad kiiresti valmima. Kurgid on etüleeni suhtes väga vastuvõtlikud, seetõttu on soovitatav neid hoida nii, et valmimine ei kiireneks. Parem on panna need pimedasse jahedasse kohta päikese eest. Kott kurkidega ei pea olema tihedalt suletud, et nad saaksid hingata ja etüleen saaks välja pääseda. Külmikus hoides ei tohiks kurgid teiste köögiviljade ja puuviljadega tihedalt kokku puutuda.
2. Värsked ürdid roogade maitsestamiseks
Maitseainena kasutatud värskelt lõigatud ürte hoitakse tavaliselt külmkapis. Esiteks pestakse, kuivatatakse ja pakitakse õhukindlatesse anumatesse või kilekottidesse. Rohelisi tuleks hoida ka teistest toitudest eraldi.
Maitsetaimi on mugav panna veepurkidesse ja katta kilekottide või niiske marliga. Kõigepealt peate eemaldama kuivad lehed ja lõigata varre otsa veidi. Nii saate värskeid ürte säilitada umbes kaks nädalat, pidevalt vett uuendades. Basiilikut hoitakse toatemperatuuril vees.
3. Suvikõrvits ja kõrvitsad, õunad ja pirnid
Kõrvitsat ei tohiks hoida õunte ja pirnide kõrval. Nende optimaalne säilitustemperatuur peaks olema 10–13 ° C ja säilivusaeg 3–6 kuud.
4. Juurviljad ja õunad
Igal juurvilja tüübil (kartul, porgand, peet ja sibul) on oma ladustamisreeglid. Kuid on oluline neid mitte kokku panna, vaid hoida eraldi konteinerites. Etüleengaasi eraldavad õunad võivad oma riknemist kiirendada. Lisaks imavad õunad hästi lõhnu ja võivad kaotada oma loomuliku maitse.
5. Marjade ladustamine
Kooritud ja pestud värsked marjad ei valeta kaua - need on kaetud hallitusega. Seetõttu on soovitatav enne kasutamist marja mitte pesta. Kui teil on vaja seda mitu päeva hoida, võite kastma marjad spetsiaalselt valmistatud vee (3 klaasi) ja 9% äädika (klaas) lahusesse. Äädikas hoiab marjad hallituse eest. Neid jootakse lahusega, pannakse nõusse. Seejärel kuivatatakse see paberrätikul ja asetatakse anumasse või kasti, millel on õhuringluse avad. Neid tuleks hoida ka teistest köögiviljadest ja puuviljadest eraldi.
6. Õunad ja apelsinid
On ebasoovitav neid puuvilju külmkapis lähedal hoida, sest nii õunad kui ka apelsinid eraldavad aktiivselt etüleengaasi, mis mõjutab negatiivselt nende seisundit ja säilivusaega.
7. Banaanid
Banaanid valmivad kiiresti, eriti kobaras. Seetõttu tuleb neid hoida eraldi, pakkides oma saba toidukilega. Küpsemisprotsessi aeglustamiseks on hea need külmkappi panna. Kuid ärge ärrituge, kui üks banaanidest on liiga küps: selle viljalihast saab suurepärase näomaski.
8. Kartul ja sibul
Te ei saa kartulit sibulaga hoida nii, et see kokku puutuks - köögiviljade kasulikud omadused kaovad. Neid saab eraldi voldida ventilatsiooniavadega korvidesse ja asetada jahedasse, pimedasse kohta. Ladustamiseks võite kasutada paberkotte või pappkaste.
9. Banaanid ja avokaadod
Küpsed avokaadod võib asetada banaanide kõrvale, mis eraldavad valmivat gaasi. Kui teil on vaja küpsemist aeglustada, hoidke avokaado külmkapis õhukindlas anumas, milles on väike sibul.
10. Tomatite säilitamine
Värskeid tomateid ei soovitata hoida külmkapis - need muutuvad pehmeks ja maitsetuks, kaotavad oma toitumisomadused, kuid kahjulike bakterite kasv aeglustub külmas. Seetõttu võite tomatid külmikusse panna, kuid mitte rohkem kui kaks kuni kolm päeva.
11. Seller ja spargel
Selleri ladustamisel on oluline, et see ei kaotaks oma krõbedat tekstuuri ega muutuks pehmeks. Sellerit on soovitatav hoida teistest köögiviljadest eraldi, pakkides need alumiiniumfooliumi. Et mahl ei kaotaks, võib selle lõigata ribadeks, asetada hermeetiliselt suletud anumasse, täita veega ja jahutada.
Spargel säilib paremini, kui eemaldate kiulised otsad ja asetate varred kõrgesse klaasi vette.
12. Maisi ladustamine
Kõige kasulikum on mais panna külmkappi, kuid seda ei soovitata seal pikka aega hoida. Ärge hoidke maisi paber- ega kilekottides. Parem on see panna külmiku ukses asuvatele riiulitele - õhutemperatuur pole seal nii madal kui sees.
Soovitan:
Millist Materjali Valida Kasvuhoone Katmiseks
Iga suvine elanik püüab saada head roheliste ja köögiviljade saaki. Kasvuhoone aitab optimeerida taimede kasvu ja vilja kandmise tingimusi; seda leidub peaaegu igas aiamaalapis. Katte tüübi valimisel tekivad raskused. Tänapäeval on mugava kasvatamise korraldamiseks palju materjale. Milline on parim viis kasvuhoone katmiseks: klaas, polükarbonaat, akrüül, kile või lausriie? Soovitame teil tutvuda iga võimalusega
Millist Vutti Osta?
Kevad on viljakas aeg dacha linnukasvatusega alustamiseks. Tänaseks on aretatud 40 vutitõugu, millest algajatel on raske aru saada. Pakume ülevaadet eramajapidamises populaarsetest tüüpidest
Kuidas Hoida Toitu Koi Ja Hallituse Eest
Toidumutt, teraviljakoi - isegi kui ta ei söö kotti tatra- või kaerahelbeid, võib see toote rikkuda. Koi ja selle vastsed ilmuvad pikaajalise ladustamise ajal kuivades lahtistes toodetes. See ei ole tervisele väga ohtlik. Aga näete, koid ja usse ei ole meeldiv süüa. Kuidas end selle ebaõnne eest kaitsta? On viise ja üsna lihtne
Kuidas Hoida Toitu Riigis Ilma Külmikuta
Elektroonika tabas kõiki praeguses võrgus olevaid inimesi. Kaasaegne tehnoloogia ja vidinad hoiavad inimkonna tugevas haardes. Ja tundub, et tagasiteed pole. Aga! Täna loobume külmkapist ja samal ajal ei lase me kõik toiduvarud raisku minna. See võib kedagi üllatada, kuid toitu saab hoida ilma spetsiaalsete elektriseadmeteta. Lõppude lõpuks tegid seda meie vanavanemad. Muide, selles pole midagi keerulist. Peate teadma mõnda reeglit või õigemini, kuidas ja mis kõige tähtsam - kus (kui mitte
Kuidas Saada Talvel Värsket Hapuoblikat?
Hapuoblikas on üks varasemaid köögiviljataimi, mis annab kevadel oma vitamiinirohelist. Seda hinnatakse ka kõrge kasulike hapete, valkude ja mikroelementide - raua ja kaaliumi - sisalduse tõttu. Kuid võite üllatada oma perekonda ja hellitada neid lõhnava rohelise boršiga värske hapuoblikas, isegi keset külma talve. See rabarberi lähisugulane ei koonerda külmal aastaajal destilleerimiseks istutades roheliste saaki ja tänab helde saagiga aedniku hoolitsevaid käsi
