2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Esimene asi, mis meenutab seda ülemeremaade vilja, on tomat. Eriti suhkruploomi sordid, daamide sõrmed, rumm. Selle välise sarnasuse tõttu nimetatakse seda vilja "tomatipuu"
Tamarillo puu sai oma nime üsna hiljuti, eelmise sajandi keskel. Kuni selle ajani nimetasid Uus -Meremaa elanikud seda taime "tomatipuu" ja alles siis, kui vilju hakati teistesse riikidesse eksportima, anti sellele uus kaubanduslik nimi. See puu on rikas vitamiinide A, C, E ja B6 poolest, mis tähendab, et see on väga tervislik. See ei sisalda kolesterooli ja naatriumi, vaid palju kaaliumi ja rauda.
Millised nad välja näevad?
Tamarillo viljad on välimuselt sarnased piklike tomatitega. Need on kollaka või oranži värvi, mõnikord võite leida erkpunaseid, pruune, lillasid või sireleid vilju. Vilju iseloomustab sile nahk, mahlane viljaliha ja mustad, lamedad, ümarad seemned, mis sarnanevad tomatitega. Ainult tamarillol on suuremad seemned. Viljad võivad kasvada kuni 10 cm ja läbimõõduga 5 cm. Tamarillo ripub tavaliselt kõrgete puupõõsaste küljes tervetena 5-7 tükki või isegi rohkem.
Kus see kasvab?
Selle eksootilise vilja sünnikohaks peetakse Lõuna -Ameerikat. Esimest korda läksid tamarillo viljad XIX sajandi lõpus teisele mandrile (Indiasse). Indiaanlastest rändasid viljad Uus -Meremaale, kus said väga populaarseks. Aastate jooksul on riigis välja töötatud palju tamarillo sorte ja Uus -Meremaast on saanud peamine puuviljade tarnija maailmaturule.
Kuidas valida õige?
Puuvilju valides peaksite tähelepanu pöörama neile, mis on värvitud heledaks ja millel on tihedalt liibuv vars. Uurige vilja - sellel ei tohiks olla plekke, kriimustusi ega muid kahjustusi. Vajutades sõrme viljalihale alla, veenduge, et sõrmejälgi poleks ja liha taastus kiiresti oma esialgse kuju. Paljude arvates on parima kvaliteediga tamarillod need, mis on toodud Uus -Meremaalt.
Kuidas kasutada?
Selle ülemeredevilja lähimad sugulased on tomatid, baklažaanid ja kartulid, see tähendab ööbikute vennad. Tamarillo pole aga köögivili. Sellel on hästi väljendunud magushapu maitse, mis avab laialdased võimalused selle kasutamiseks toiduvalmistamisel.
Tamarillot saab lisada paljudesse roogadesse, mis on valmistatud nii köögiviljadest kui ka puuviljadest, süüa toorelt, praetult, keedetult, hautatult ja isegi teha pirukatäidiseks. Sellest puuviljast valmistatakse ka arvukalt kastmeid ja kastmeid, marinaade, majoneesi, mousse, jäätist, marmelaadi, moose, mahlu ja palju muid maitsvaid roogasid.
Tamarillo tuleb enne söömist korralikult töödelda. Esimene samm on eemaldada nahk sellest, mis on ebameeldiva maitsega ja võib kulinaarse meistriteose rikkuda. Selleks pange puuviljad mõneks minutiks kuuma vette ja eemaldage seejärel terava noaga ettevaatlikult pealmine kilekoor.
Kui soovite puuvilju toorelt maitsta, ei pea te koore eemaldamisele aega raiskama. Piisab vaid tamarillo pesemisest, kaheks pooleks lõikamisest ja lusikaga viljaliha söömisest, ilma koort puudutamata. Punased ja lillad tamarillod maitsevad hapumalt, nii et need sobivad paremini köögiviljade ja liharoogadega. Oranžid ja kollased tamarillod on konsistentsilt magusad ja õrnad ning sobivad suurepäraselt erinevate magustoitude ja jookide valmistamiseks. Mis tahes värvi puuvilju saab süüa toorelt ja küpsetada, need on võrdselt maitsvad.
Tamarillo puuviljade retseptid
1. Kaunista.
Lõika kooritud viljad kaheks pooleks, soola hästi, lisa pipar ja küpseta ahjus 180 kraadi juures viisteist minutit. Serveeri küpsetatud puuvilju lisandina.
2. Magustoit.
Koorige tamarillo, lõigake viiludeks ja vahustage kartulipudru koos kahe klaasi suhkru ja klaasi madala rasvasisaldusega koorega.
3. Suupiste.
Tamarillot võib süüa toorelt, peale pisut suhkrut. Võite lõigata puuviljad viiludeks ja mähkida iga mähis singiviiluks.
Soovitan:
Tomat
© Sergei Rybin / Rusmediabank.ru Ladina nimi: Solanum lycopersicum Perekond: Öövari Kategooriad: Köögiviljakultuurid Tomat (Solanum lycopersicum) On populaarne köögivili, Solanaceae perekonna iga -aastane ürt. Kultuuri tunnused Tomat on iga -aastane saak.
Tomat Prantsuse Grozdevoy
Tomatid on maitsvad ja tervislikud köögiviljad. Tomatit kasvatatakse peaaegu igas aiamaalapis. Erinevad tomatite tüübid ja sordid, värvid ja kuju võimaldavad aednikel valida neile ja nende peredele kõige eelistatavamad kultuurid
Mida Veebruaris Külvata: Baklažaan, Paprika Või Tomat?
Veebruaris ei leia paljud suvitajad ja aednikud endale enam kohta - käed paluvad seemned kätte võtta ja istikuid kasvatama hakata. Milliseid köögivilju saab külvama hakata, et seemikud üle ei kasvaks? Esimesed järjekorras on öösärgid - baklažaanid ja paprika. Veebruari viimasel kümnendil saabub juba soodne aeg seemnete külvamiseks. Kuid te ei tohiks tomatitega kiirustada. Kuigi on ka erandeid - mõnda tomatisorti soovitatakse siiski veebruaris külvata
Adeline Tomat: Mis On Hea Ja Kas Seda Tasub Kasvatada?
Paljud inimesed ei ole ükskõiksed mahlaste ja lihavate tomatite suhtes, mistõttu neid kasvatatakse peaaegu igas suvilas! See tervislik ja maitsev köögivili on hea mitte ainult värske, vaid ka konserveeritud, kuid mitte kõik tomatisordid ei sobi töötlemiseks. Kuid Adeline tomatid sobivad selleks kõige paremini! Mis on see sort ja millised on selle peamised omadused ja eelised?
"Kuldne õun" Või Tomat
Just botaanikud ja tolliametnikud vaatavad tomateid erinevate nurkade alt: botaanikute jaoks on tomat mari, USA tolliametnike jaoks köögiviljad ja Euroopa tolliametnike jaoks puuviljad. Selle ebakõla tõttu maksab erinevate osariikide piire ületav tomat nende omanikele erinevalt. Suveelanikud kasvatavad tomateid oma tarbeks ja liigitavad need köögiviljade hulka
