2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Mitmeaastasel maapinnal, mida nimetatakse ristikuks, on ka teisi nimesid. Venemaal nimetame seda hellitavalt "pudruks", britid "mesilaseks". Kõik need nimed esitati ristikule põhjusel, sest see toidab mesilasi, lehmi ja teadlikud inimesed kogu maailmas kasutavad seda aktiivselt oma toidus
Lämmastiku fikseerija
Kaunviljade perekonna liikmena on ristikul selle perekonna võime säilitada liikuvat lämmastikku, mida taimed vajavad kasvamiseks ja rohelise massi moodustamiseks. Ristiku juurtel on nn "sõlmed" - eriline turse, mis pakub peavarju erilistele bakteritele. Bakterid hõivavad õhust ja pinnasest vaba lämmastikku ning muudavad selle taimede toitmiseks mugavaks vormiks taimi.
Seda ristiku omadust kasutavad aktiivselt suveelanikud, kellele ei meeldi kasutada kemikaale mulla lämmastikuga rikastamiseks, vaid künnavad ristikut koos teiste kaunviljadega, kasutades neid rohelise väetisena mulla väetamiseks. Selliselt ettevalmistatud pinnasel kasvatatakse köögivilju, eriti neid, mis armastavad lämmastikku.
Mesilaste leib
Ristik on erilise iseloomuga taim. Selle ainsad looduslikud tolmeldajad on mesilased ja kimalased. Ta on "ülejäänud putukate jaoks liiga karm" või õigemini "liiga karm". Ristikuõied on suurepärane meetaim. Pealegi peetakse ristiku mett üheks parimaks. Sellel on väga õrn maitse ja õrn aroom. Mee esialgne läbipaistvus muutub aja jooksul valgeks tahkeks massiks.
Maius lapsepõlvest ja lehmadest
Mesilased pole ainsad, kes armastavad ristikuõite nektaril pidutseda. Kes meist lapsepõlves on kunagi maitsnud pudru väikeste õite magusat nektarit!
Nad armastavad ristikut ja lehmi. Märg ristik aga tekitab neis puhitus, mis võib lõppeda väga kurvalt ehk pere toitja kaotus. Seetõttu ei aja kogenud karjased hommikul karja välja ajades lehmi piirkondadesse, kus ristikheina lõhnavatest peadest kaste pole veel kuivanud.
Ristiku keetmine
Ristik on üks söödavaid metsikuid taimi, mida traditsiooniliselt kasutatakse paljude maailma rahvaste kulinaarsetes kunstides.
Roosast ristikust valmistatakse üsna peapööritav vein. Kuivatatud lilled valmistatakse teena, mis aitab toime tulla selliste haigustega nagu astma, bronhiit ja läkaköha.
Salatitele lisatud ristikõied näevad välja väga elegantsed. Eriti head näevad nad välja kartulisalatis. Ristiku õisikute tihedad pead hoiavad suurepäraselt tainast ja sobivad seetõttu originaalsele roale "ristik taignas".
Ristiku lehed sobivad ka toiduks. Näiteks Ameerika indiaanlased küpsetasid ristiku lehti spinati kombel.
Marineeritud ristikõied
Köögivilja- ja kalatoite saab täiendada originaalse garneeringuga marineeritud ristikuõitest, üllatades meeldivalt oma sõpru ja perekonda.
Marineerimiseks vajate lisaks ristikuõite kogutud peadele õuna- või veiniäädikat, mett või suhkrut. Iga 100 ml äädika kohta on vaja 1 supilusikatäis mett. Kui mee asemel kasutatakse suhkrut, pannakse see vaheldumisi lillekihtidega.
Täida roosad ja valged ristikupead äädika ja meega või äädikaga, kui suhkrut on juba lisatud, ja nõuda neid vähemalt nädal. Pane see taldrikule lisandiks.
Tervendavad omadused
Punane heinamaa ristik on looduslik antibiootikum, mis aitab inimkehal võidelda paljude vaevustega. Arvatakse, et see on efektiivne mis tahes tüüpi vähi ravis, peatades kasvajate kasvu.
Sellel on tervendav toime nii siseorganitele (puhastab verd, pärsib infektsioonide levikut, ravib tuberkuloosi) kui ka leevendab haavandeid kehal, jalgade seenhaigustest.
Ristik täidab keha energiaga, tugevdab närvisüsteemi.
Soovitan:
Meditsiiniline Magus Ristik
Meditsiiniline magus ristik on üks liblikõieliste perekonna taimedest, ladina keeles kõlab selle taime nimi järgmiselt: Melilotus officinalis L. Mis puutub magusa ristiku perekonna endi nimesse, siis ladina keeles on see järgmine: Fabaceae Lindl.
Aias Kasvab Peet - Laual Saab Kõik Korda
Ilma peedita oma dieeti ette kujutada on väga raske. See on asendamatu selliste roogade jaoks nagu borš ja peet. Sellest valmistatakse palju maitsvaid, südamlikke ja tervislikke salateid - vinegrett, keedetud peet ploomidega, küpsetatud peet kodujuustuga, marineeritud korea. Nad valmistavad isegi magustoite peedist! Lisaks kasutatakse peedimahla tohutu haiguste nimekirja raviks. Ja seda säilitatakse pikka aega, pakkudes meile talvel vitamiine. Kuid aednike suureks kurvastuseks pole igal omanikul a
Mitte Ainult Leivaga: Lihahõrgutised Teie Laual
Lihahõrgutiste mitmekesisus mitte ainult ei rõõmusta ja inspireerib meid kulinaarseteks saavutusteks, vaid kohustab meid ka teatud teadmistele: kuidas seda või teist roogi õigesti valida, valmistada ja serveerida, millised on serveerimisreeglid. Esmapilgul on kõik lihtne: ostsin, lõikasin ja panin taldrikule. Kuid on veel mõned nüansid
Karmiinpunane Ristik Ehk Verepunane Ristik
Karmiinpunane ristik või verepunane ristik (ladina keeles Trifolium incarnatum) - heledate õisikutega rohttaim, mis on ristiku perekonna esindaja, mille järjestavad liblikõieliste perekonna botaanikud (lat. Fabaceae). Heledad õisikutepead ja väga dekoratiivsed lehed muudavad taime atraktiivseks aedade ja lillepeenarde kaunistamiseks.
November Aias Ja Aias
Sügise lõpus pole suvilas tööd vähem kui kuumal aastaajal. Novembris algavad ettevalmistused järgmiseks suvilahooajaks. Tulevase saagi arvukus sõltub selle ettevalmistamise õigsusest ja kirjaoskusest
