5 Nõuannet Toidujäätmete Vähendamiseks

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39

Lisaks lemmiklooma komposti või kaussi saatmisele on palju ideid, kuidas vähendada toidujäätmeid, eriti taimset. Igal säästlikul koduperenaisel on oma saladused. Meenutagem neist viit lihtsamat

Keskkonnakaitsjad kogu maailmas tunnevad üha enam muret toidujäätmete suurenemise pärast. Selle probleemi lahendamiseks tulevad uued ideed. Kuid kuidas teadlased ka ei pingutaks, aitab probleemi lahendada ainult inimeste adekvaatne käitumine ja teadlikkus oma vastutusest looduse ees. Näiteks siin on viis lihtsat juhist:

1. Kasulikud meeldetuletused

Suurtes kaasaegsetes külmikutes on toit kergesti kadunud. Sageli saavad omanikud nende olemasolust teada alles järgmisel külmiku pesemisel või pärast ebameeldiva lõhna ilmnemist. Eksperdid soovitavad toiduaineid riiulitele paigutada vastavalt säilivusajale. Toit, mis tuleb ära süüa, on parem panna spetsiaalsesse karpi. Et seda mitte unustada, on kasulik kleepida sellele kleebis, millel on ere kiri: "Söö mind kõigepealt!" See aitab kiiresti riknevaid toite säilitada ja neid mitte unustada.

Sama meetodit saab rakendada ka toidu keldris ladustamisel: aeguvad toorikud tuleb eelnevalt kleebistega tähistada või panna spetsiaalsesse karpi või panna eraldi riiulile. Purkide sulgemisel peate neile kirjutama mitte ainult nende sisu, vaid ka nende keerutamise kuupäeva.

2. Külmutamine

Kui kastid ja anumad, millele on märgitud kiri "söö mind kõigepealt", on ületäitunud ja sa ei saa neid õigeaegselt süüa, siis tuleb appi vana hea külm. See on üks lihtsamaid ja tõhusamaid viise toidujäätmete vähendamiseks. Kui toit läheneb aegumiskuupäevale, kuid selle söömiseks pole veel aega, peate toidu üle viima anumasse või sügavkülmikusse ja saatma sügavkülma. Seda saab teha isegi jogurti või kastmetega: kõige mugavam on need enne külmutamiseks saatmist jääalustele valada. Siis on need head erinevate smuutide, kokteilide ja roogade valmistamiseks.

3. Köögiviljasupp

Suppi saab valmistada peaaegu igast taimekultuurist. Kui teil on külmkapis mõni närtsinud porgand, seller, sibul, seened, tomatid ja maitsetaimed, saate neist valmistada lõhnava köögiviljasupi koostisosi. Seda rooga valmistatakse isegi taimede pealsetest, näiteks saadakse tervislikku kapsasuppi peedi või porgandi lehtedest. Maitse saamiseks lisatakse neile veidi loorberilehte, maitse järgi küüslauku, soola ja pipart.

Sellised toidud valmivad väga kiiresti. Neid saab koristada edaspidiseks kasutamiseks ja hoida külmkapis. Köögiviljapuljongi baasil keedetakse ka teisi maiustusi: hautis, aspik, röst jne. See meetod on mõeldud ka toidujäätmete vähendamiseks.

4. Koht tükkide jaoks

Majas, kus on väikesed lapsed, on tavalised puu- või köögiviljad, millel on hammustatud külg. Lastele meeldib hammustada väike tükk mahlast puuvilja ja minna kohe järgmise juurde. Mõnikord kogunevad sel viisil terved kilogrammid puu- ja köögivilju. Neid kõiki on füüsiliselt raske süüa. Noh, ärge visake selliseid puuvilju ära!

Neid saab kasutada kompottide keetmiseks või kuivatamiseks viiludeks lõigata. Lihtsam on see lihtsalt mahlapressi saata, et teha värsket mahla või smuutisid.

5. Kõrgtehnoloogiate ühendamine

Venemaal pole see idee veel juurdunud, kuid välismaal toimib see juba hästi. Ökoloogilise ühiskonna esindajad on välja töötanud spetsiaalse rakenduse (näiteks OLIO), mis on installitud mobiiltelefonidesse ja arvutitesse. Tema abiga saate ühendust võtta läheduses olevate inimeste, poodide, põllumeeste, toitlustusasutuste jmsga, et jagada üleliigset toitu või toidujäätmeid.

Selleks peate lihtsalt toitu pildistama, kirjeldama nende seisundit ja aegumiskuupäeva ning laadima foto programmi. Need, kes soovivad toitu osta või vahetada, saavad vastata neile huvipakkuvale pakkumisele. See meetod on eriti kasulik algajatele aednikele, kellel on raske arvutada köögiviljade ja puuviljade täpset kogust ning kellel pole ka nende ladustamise kogemust. Näiteks kui neil on liiga palju suvikõrvitsat ja neid pole kusagil hoida, saate reklaami turvaliselt uuele rakendusele postitada. See säästab ka pärast suuremahulisi puhkusi ja pidu, pärast mida jääb palju toitu.