2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Stressi kogevad mitte ainult inimesed. Taimed, mis satuvad nende jaoks ebatavalistesse tingimustesse, ka heidutavad, hakkavad haigestuma või aktiveerivad nende kaitsevõimet. Kurgid pole erand, reageerides ebasoodsatele elutingimustele puuvilja kibedusega
Algselt Indiast
Kolinud soojast India troopikast Venemaale, ei osanud kurk isegi ette kujutada, et õhutemperatuur võib päeva jooksul kardinaalselt muutuda; et kolme-nelja nädala jooksul ei saa jumalikust taevast välja valada ühtegi elutähtsat niiskustilka ja päike ei haleta armulikult maha, põletades lehti. Sellisest ilmastiku ettearvamatusest ja kurgi võimetusest käitumist nii kiiresti muuta, kohandudes kliima kapriisidega, satub ta stressi.
Cucurbitacins
Kuna kurk ei saa arsti juurde abi otsida, peab ta end ise kaitsma. See kaitseb ennast, vabastades ühe saponiini (taimset päritolu lämmastikuvabad glükosiidid) nimega "Cucurbitacin".
Cucurbitacins on maitsetud, magusad ja väga mõrkjad. Just viimase valis kurk kaitseks. Kui ta ei ole rahul elutingimustega, et kaitsta end võimalike vaenlaste eest, kes lihtsalt ootavad tema nõrkust, koguneb ta viljadesse kibedaid kurgubitsaine. See kibedus toimib tõrjuvana, see tähendab tõrjub putukaid ja samal ajal ka inimest taimest.
Muide, kurkurbitatsiinid koguvad mitte ainult kurke, vaid ka melonikultuure nagu kõrvits ja suvikõrvits. Taime normaalse arengu korral on nende arv väike ja köögiviljade söömisel seda tunda pole. Kuid stressirohketes olukordades tekib rohkem ainet ja köögiviljad muutuvad kibedaks.
Nagu paljud saponiinid, on ka kurburbitiinid vees lahustuvad. Seetõttu ei pea kibedaid kurke prügikasti viskama. Saate neid vees hoida, siis kibedus väheneb ja kurk omandab selle närimisel mõnusa krõmpsu.
Eksperdid ütlevad, et kibedaid kurke saab kergesti soolata ja marineerida. Kuni selle ajani, kui neid lauale serveeritakse, läheb kibedus neist eemale.
Stressi põhjus
Kurgi stressil on mitu põhjust:
* Ebaregulaarne ja hoolimatu kastmine (seda tuleb kasta kaks korda - hommikul ja õhtul sooja veega).
* Õhutemperatuuri järsk langus (öösel on vaja katta aed kurkide soojendajaga).
* Otsese päikesevalgusega kokkupuute kestus (troopikas on kurk harjunud puude varju peitu pugema ega talu seetõttu otsest päikesevalgust. Seetõttu tuleks kurgiaeda võimalikult palju varjutada.).
* Halva kvaliteediga muld (muld peaks olema lämmastikurikas, lahtine ja niiske. Ärge kastke värske mulleiniga).
* Halva kvaliteediga seemned või sordid, mis on altid kurkurbitatsiini kogunemisele (aretajad on aretanud hübriidsorte kurke, mis ei ole kibedad).
Stressikindlad kurgid
Kehvade kasvutingimuste eest kätte maksmiseks on välja töötatud sordid, mis ei karda stressi ega kogune kibedust.
Kasvuhoonetes kasvatamiseks soovitavad eksperdid järgmisi kurkide sorte: Carnival, Ryabinushka, Abundant, Topolek, Electron. Hübriidsordid: Buyan, Green Wave, Grasshopper, Boy with a finger, Maryina Roscha, Ant, Chistye Prudy.
Sellised populaarsed sordid nagu Donskoy, Nezhensky, Vyaznikovsky, Muromsky on altid stressile. Kuid korraliku hoolduse, see tähendab vähese varju, niiske ja lämmastikurikka mulla korral õues kasvatades on kibedate kurkide kasvamise võimalus minimaalne.
Saagi kaitsmiseks kibedate kurkide eest saate juba enne viljade ilmumist kindlaks teha, millisel taimel võite kibedust oodata. Selleks peate põõsast lehe närima. Kibe leht ütleb teile, et kurgid on siin kibedad. Seega peame välja selgitama põhjused ja tegutsema.
Soovitan:
Millised Kurgid Sobivad Suurepäraselt Marineerimiseks?
Varsti ilmuvad peenardele esimesed krõbedad kurgid ja paljud perenaised hakkavad aktiivselt talveks koristama. Loomulikult jäävad marineeritud kurgid igasuguste valmististe vahel konkurentsist välja - nendega valmistatakse võrreldamatuid salateid ja maitsvaid hapukurke ning alati on rõõm selliseid kurke lihtsalt keedukartuliga maitsta! Ja kui valite ka soolamiseks sobivad sordid, osutuvad toorikud veelgi edukamaks! Millised kurgisordid sobivad marineerimiseks kõige paremini
Kurgid Kuuel Aakril: 3 Kasvatamisvõimalust
Miniaed aitab lahendada kuue aakri suuruse probleemi. Kui peenardele pole ruumi ja soov on oma köögivilju ise kasvatada, kasutage tõhusaid meetodeid. Lugege, kuidas kasvatada kurke väikesel proovitükil ja saada head saaki
Väetavad Kurgid: Mineraal- Ja Orgaanilised Väetised
Kurkide söötmine on seda tüüpi köögiviljade kasvatamise oluline osa. Kurk on mulla viljakusele väga vastuvõtlik
Kurgid Aknalaual: Kasvatamise Omadused
Korterit saate talvel hõlpsasti kasvatada ilma lisavalgustuseta. Oluline on osta õigeid sorte ja järgida mõnda reeglit
Kurgid Aknalaual
Isegi talvel võite alustada aiatöödega. Külma aastaajal hakkavad paljud suveelanikud aknalaual kurke ette kasvatama. Selliste köögiviljade külvamisega saate alustada isegi jaanuaris, kuid see nõuab lisavalgustust. Kui see puudub, peate ootama veebruari või märtsini. Selliseks külviks võite aga igal ajal hakata valmistuma
