2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Varsti ilmuvad peenardele esimesed krõbedad kurgid ja paljud perenaised hakkavad aktiivselt talveks koristama. Muidugi jäävad marineeritud kurgid igasuguste valmististe vahel konkurentsist välja - nendega valmistatakse võrreldamatuid salateid ja maitsvaid hapukurke ning alati on rõõm selliseid kurke lihtsalt keedukartuliga maitsta! Ja kui valite ka soolamiseks sobivad sordid, osutuvad toorikud veelgi edukamaks! Millised kurgisordid sobivad marineerimiseks kõige paremini?
Kurkide marineerimise põhijooned
Kogenud suveelanikud ja kogenud koduperenaised teavad hästi, et mitte kõik kurgisordid ei sobi marineerimiseks. Ja palju sõltub tõesti kurkide õigest valimisest marineerimiseks, sest kui salatisorte marineerida, ei saa need mitte ainult oma maitset ja kuju kaotada, vaid ka "plahvatada"! Kord korraga muidugi pole seda vaja ja vahel tulevad sellised kurgid ka imeliselt hästi välja! Sellegipoolest on parem esialgu hoolitseda oma saidil marineerimiseks sobivate sortide ja hübriidide kasvatamise eest!
Salatisorte ja hübriide iseloomustab tavaliselt väga muljetavaldav pikkus, rikkalik roheline värv, samuti õhuke ja õrn sile nahk. Mis puutub kurkide marineerimisse, siis enamikul juhtudel on neil suhteliselt väike suurus ja tihe nahk ning need on kaetud ka paljude mustade okaste ja vistrikega.
Ei ole valus teada, et viimastel aastatel on aretajatel õnnestunud välja tuua ka nn universaalsed kurgisordid, mis sobivad nii viilutamiseks või salatiteks kui ka töötlemiseks. Reeglina on nende sortide seemnekottidel vastav märge.
Mõned suveelanikud on kurkide erinevate hübriidide suhtes väga skeptilised, arvates, et igas mõttes ideaalseid hapukurke saab valmistada ainult sortidest. Ja see on sügavaim eksitus - paljud kaasaegsed hübriidid sobivad ideaalselt ka töötlemiseks ning võivad kiidelda suurepärase maitse, võrreldamatu aroomi ja muljetavaldava "kaubamärgiga" krõmpsu üle!
Parimad sordid marineerimiseks
Neid kurgisorte on marineerimiseks aktiivselt kasutatud juba aastaid ja tuleb märkida, et need ei eksi kunagi!
Nežinski. Tõeliselt "klassikaline" marineeritud sort! Nende kurkide viljad on kaetud iseloomulike mustade okaste ja paljude muhkudega ning nende liha on väga maitsev ja krõmpsuv! Lihtsalt see sort on hahkhallituse ja jahukaste suhtes haavatav, seega on kasvatamise käigus vaja maksimaalset tähelepanu!
Kustovoy. Selle kurgi sortide viljad on rikkaliku rohelise värvusega ja nende suurus jääb kümne kuni kolmeteistkümne sentimeetri piiresse. Seda sorti kasvatatakse eriti sageli keskmises tsoonis, Tšernozemi ja Moskva piirkonnas.
Vjaznikovski. Varajane sort õrna krõmpsuva viljalihaga. Vilja tihe nahk on kaetud arvukate mugulatega, kuid samal ajal pole see üldse karm. Hoolimata asjaolust, et saagikuse poolest jääb see sort hübriididele märgatavalt alla, on marineeritud kurkide maitse võrreldamatu!
Muromsky. Nende kurkide pikkus ei ületa tavaliselt seitset kuni üheksa sentimeetrit ning neil on ka üllatavalt meeldiv maitse. Tõsi, vilja tippajal vajavad sellised kurgid pidevat ja korrapärast kogumist - okstele jäävate viljade viljaliha võib omandada kerge kibeduse.
Kaug -Ida. Mitmekülgne sort suurepäraste maitseomadustega. Viljad ulatuvad kolmeteistkümne kuni viieteistkümne sentimeetri pikkuseks ja nende vistrikune tume nahk on kaetud kergelt valkjate triipudega.
Parimad hübriidid
Shchedryk F1. Sellel on suurepärane puuvilja maitse, mida on rikkalikult täis arvukalt tuberkleid ja miniatuurseid kahvatuid oksi.
Krõbe voodi F1. Uskumatult produktiivne esimese põlvkonna hübriid - igast kurgipõõsast saab koristada kuni seitse kilogrammi vilja!
Kolibri F1. Suurepärane valik miniatuursete kornišiinide armastajatele! Hapukurgi purkides näevad need kurgid välja väga elegantsed ja pidulikud!
Matrjoška F1. Üsna suure saagikusega hübriid, mille vilju iseloomustab rikkalik roheline värvus, suhteliselt väike arv seemneid ja kergelt magus viljaliha.
Smaragdist kõrvarõngad F1. Varajane hübriid, suurepärase maitse, krõmpsu ja aroomiga, mis säilib suurepäraselt igas valmistuses!
Milliseid kurkide sorte ja hübriide eelistate marineerimiseks kasutada?
Soovitan:
Mida Teha, Et Liiliad õitseksid Suurepäraselt?
Paljude armastatud aed -liiliate õitsev ja rikkalik õitsemine on tingitud mitmetest teguritest - see on mulla koostis ja õigesti valitud istutuskoht ning korrapärane ja õigeaegne kastmine koos pealispinnaga ja mõned muud punktid. Aga kui esialgu annate liiliadele pädeva kasvatamise ja asjakohase hoolduse, siis õitsevad nad tõesti kaua ja väga kaunilt! Millele peaksite nende uhkete lillede eest hoolitsemisel tähelepanu pöörama?
Millised Haljasväetised Sobivad Aeda?
Rohelised sõnnikutaimed on väga väärtuslikud ja uskumatult kasulikud aiaabilised, võimaldades suveelanikel mitte ainult märgatavalt saaki suurendada, vaid ka muuta muld viljakamaks ning loobuda ka mitmesuguste keemiliste väetiste kasutamisest. Reeglina külvatakse külgmised aiasse varakevadel ja mõne aja pärast küntakse nende mahlased rohelised pealsed maasse, mille tagajärjel hakkab muld orgaanilise ainega küllastuma ja saagikus muutub muljetavaldavamaks. Millised on
Millised Väetised Sobivad Karusmarjadele?
Hoolimata asjaolust, et need marjapõõsad on väga tagasihoidlikud, vajavad nad siiski korralikku hooldust ja regulaarset väetamist. Seega, et saada rikkaliku karusmarjasaagi õnnelikuks omanikuks, on oluline õppida seda õigesti väetama! Ainult sel juhul kannab see aktiivselt vilja mitu aastakümmet, andes igast põõsast kaheksa kuni kümme kilogrammi mahlaseid marju
Millised Roosid Sobivad õues Kasutamiseks?
Heledad lõhnavad roosid võivad oma välimuse tõttu muuta mis tahes ala. Kuid millist sorti peaksite valima? Tõepoolest, tänapäeval on maailmas rohkem kui kolmsada tüüpi roose ja umbes 10 tuhat sorti. Vaatame lähemalt nende klassifikatsiooni, omadusi ja eeliseid
Millised Lilled Sobivad Talviseks Külvamiseks?
Soe, päikesepaisteline suvi on jälle selja taha jäänud ja nüüd on aeg mõelda taliviljadele. Kuid enne talve istutavad nad mitte ainult rohelisi või köögivilju, vaid ka mõnda hämmastava lillemaailma esindajat! Loomulikult ei sobi kõik lilled taliviljadele, kuid ka selleks otstarbeks sobivaid võimalusi pole nii vähe. Milliseid lilli võiks proovida istutada enne talve?
