2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Köögiviljakultuur kaalika kujul on Venemaal tuntud juba iidsetest aegadest. See ilmus suveelanike ja põllumeeste aedades juba enne kartulite Venemaale toomist. Üldiselt oli naeris kuni XVII sajandini väga populaarne ja nõutud köögivili. Neil päevil sisaldas keskmise inimese toitumine tingimata seda köögivilja
Naerisel oli palju kasulikke omadusi ja see avaldas kehale positiivset mõju. Seetõttu aurutati, küpsetati, hautati ja piinati sellist toodet. Aasta läbi täitsid vene rahva lauad kaalika roogasid.
Naeris kasu
Glükorafaniin on üks kaalika põhikomponente. Sellist ainet leidub toodetes väga harva. Kuid sellel on ainulaadne mõju - vähirakkude moodustumise vältimine kehas, samuti nende neutraliseerimise rakendamine. Naeris on palju vitamiine. Ka muud kasulikud ained kaaliumi, magneesiumi, naatriumi kujul avaldavad kehale positiivset mõju. Üldiselt soovitatakse kaalikat süüa inimestel, kes põevad diabeeti. Sageli söövad kaalikat need inimeste kategooriad, kes on tervisliku toitumise fännid.
Millised on kaalika sordid?
Naeris kuulub kaheaastaste köögiviljakultuuride hulka. Arengu esimesel aastal moodustab taim juurvilja, millel on lehtedest koosneva roseti kroon. Teisel aastal on näha seemnete ja lehtede teket. Tavaliselt kasutatakse toidus ainult juurvilja ja alles hiljuti hakati kaalikalehti salatiteks murendama, et anda roogadele eriline maitse. Nüüd on teada tohutul hulgal sellise kultuuri sorte nagu naeris. Neil on palju erinevusi, mis seisnevad välimuses, maitses ja kasvatamise omadustes. Naeris võib olla ümmargune, ovaalne või piklik. Salati sortides kaalikas on lehtede rosett mitte kohev ja meeldiva maitsega.
Lahkumise osas võib kaalikat pidada tagasihoidlikuks taimeks. Lisaks talub see kindlalt madalaid temperatuure ja väikseid külmasid. Viljade valmimisaeg on tavaliselt väga kiire, mis võimaldab ühel suvehooajal saada kaks saaki - suvel ja sügisel. Kui soovite suvel saada maitsvaid ja tervislikke juurvilju, siis peaksite eelistama selliseid sorte nagu Petrovskaya-1, mai kollane. Sügishooajal kaalikaga rõõmustamiseks tuleks kohale istutada sordid Orbita, Luna või Namangan. On ka kakabu üksikuid salatisorte. Nende hulka kuuluvad lumepall, Snow Maiden ja Geisha.
Kuidas valmistada mulda kaalikaks?
Hoolimata asjaolust, et kaalika kasvatamist ei peeta väga keeruliseks, ei õnnestu algajatel alati esimesest saagist soovitud tulemust saada. Tavaliselt on juurviljade ebakorrapärase kuju või halva maitse saamisel põhjus kaalika istutamiseks mulla ebaõige ettevalmistamise näol. Te ei saa seda köögiviljakultuuri istutada kohtadesse, kus kapsas või redis on varem kasvanud. Kaalikas tunneb end peenras pärast kurki või tomatit palju paremini. Samuti on enne kaalika kasvatamist parem mulda töödelda spetsiaalse meetodiga.
Selleks tuleb sügishooajal kaevata kaalika istutamiseks peenar ning seejärel tuleb saviliivmullale lisada huumuse ja liiva segu, mille võib asendada saepuruga. Kui pinnas on liivane, võib sellele lisada ainult huumust. Komponendi proportsioonide arvutamine on kaheksa kilogrammi maatüki ruutmeetri kohta. Saepuru tuleks kanda pool ämbrit ruutmeetri kohta. Huumus asendatakse sageli sõnnikuga, kuid sellele lisatakse lubi. Sellises olukorras kasutavad suveelanikud sageli ka mulla väetamist mineraalidega. Need võivad olla kaaliumkloriid, superfosfaat või karbamiid. Selleks, et naeris ei kahjustaks sellist kahjulikku putukat nagu ristõieline kirp, tuleks mulda lisada kolmsada grammi tuhka ruutmeetri kohta.
Kuidas kaalikat külvata?
Naeris talub külma väga kindlalt ja tõhusalt, kuni kaks kraadi. Köögivilja liiga vara istutamine pole siiski seda väärt, kuna sel juhul moodustub taimele juurekultuuri asemel vars. Seega on kaalika istutamiseks optimaalne aeg aprilli lõpp. Kaalika külvamine toimub liinimeetodil - vagu, mille sügavus on kolm sentimeetrit. Ridade vaheline kaugus peaks olema kolmkümmend sentimeetrit.
Soovitan:
Kuidas Kasvatada Lõikamisest Roosi
Roosi nimetatakse teenitult lillede kuningannaks, selle lille kohta on kirjutatud luuletusi ja legende. Paljud aednikud ostavad selle taime põõsaid oma saidilt kasvatamiseks, kuid istutusmaterjali saate ise hankida. Aretusmeetodeid on mitu, täna räägime kõige taskukohasemast ja lihtsamast - roosi kasvatamisest pistikutest. Meetod ei nõua investeeringuid ja kutseoskusi. Oluline on järgida mõnda tehnikat, millest me teile nüüd räägime
Kuidas Kasvatada Luksuslikke Daaliaid Või Romantilisi Dahliaid
Tänapäeval näivad daaliad olevat kõige levinumad lilled. Kuid isegi umbes 100 aastat tagasi olid nad haruldus ja 200 aastat tagasi - peaaegu uudishimu. 19. sajandil kasutati isegi seda nime harva. Kuid vene klassikast leiate lillele teise nime - daalia. Rikkad maaomanikud, aadliprouad, daamid palusid kunstnikel maalida oma portreed rinnale kollase distantsiga - see on elegantsi, rafineerituse ja luksuse sümbol. Aeg on aga oma töö teinud. Ja nüüd on see kõigile kättesaadavaks saanud maandumise ostmiseks
Maclura. Kuidas Kasvatada "Aadama õuna"?
Krimmi parkides jalutades pöörasid paljud ilmselt tähelepanu võõraste viljadega puudele, mis meenutavad kortsus apelsine. Rahvapäraselt nimetatakse seda taime sageli Aadama õunaks või Hiina apelsiniks, jättes kõrvale selle tegeliku nime - maklura. Lisaks esialgsele välimusele on selle imelise puu viljad iidsetest aegadest kuulsad oma suurepäraste raviomaduste poolest
Kuidas Kasvatada Vapustavat Kaalikat?
Vanasti oli kaalika vilja ebaõnnestumine sarnane tõelise katastroofiga. Naeris oli peaaegu igas kodus söögilaual. Supid ja teraviljad, joogid ja hapukurk, hakkliha pirukate jaoks ja küpsetatud linnuliha - millist toitu sellest vapustavast ümara näoga ilust ei valmistatud. Ja pole üllatav, et samanimelises rahvajutus, kaalika istutamisel, ütleb vanaisa: “Kasvatage suur ja magus kaalikas” - pidi ju kogu pere seda toitma! Miks on see tänapäeval oma populaarsuse kaotanud? Pealegi on nüüd aeg olla hõivatud
Kuidas Kaalikat õigesti Säilitada
Naerisest saab rääkida lõputult. See on rikas kiudainete, kaaliumisoolade, karoteeni, samuti vitamiinide PP ja C. Naeris on tõeliselt asendamatu toode madala kalorsusega dieetidele, mis on ette nähtud rasvumise ja diabeedi all kannatavate inimeste toitmiseks. Lisaks on see üks tõhusamaid vahendeid soolestiku paranemiseks ja raviks. Kaalika päästmine pole nii keeruline, kui kuulate kogenud aednike soovitusi ja võtate need kasutusele
