2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Bignay (ladina Antidesma bunius) See on Euphorbia perekonda kuuluv viljasaak ja seda nimetatakse sageli salamandripuuks.
Kirjeldus
Bignai on üsna kõrge puu - selle kõrgus ulatub viisteist kuni kolmkümmend meetrit. Puude võrad on alati väga tihedad ning läikivad ja piklikud tumerohelised bignaya lehed kinnitatakse võrsete külge lühikeste leherootsude abil. Tavaliselt kasvavad nad kümne kuni kahekümne kahe ja poole sentimeetri pikkuseks ning laiuseks - viis kuni seitse ja pool sentimeetrit.
Bignai õitseb miniatuursete punakate õitega, mille läbimõõt on umbes 2 mm. Kõik lilled kogutakse suurejoonelistesse ratseemose õisikutesse, mis võivad paikneda nii lehtede kaenlas kui ka okste otstes.
Bignaya viljad on harjasse kogutud ümmargused luud, mille läbimõõt ei ületa 8 mm. Need harjad meenutavad mõnevõrra viinamarjakobaraid. Ja nende harjade uskumatult suurejooneline välimus tuleneb nendesse kogutud mitmevärvilistest marjadest - fakt on see, et selle kultuuri marju iseloomustab ebaühtlane valmimine ning ühel harjal võib sageli näha nii äsja kõvenenud kui ka peaaegu küpseid marju. samuti küpsed ja isegi üleküpsenud puuviljad … See tähendab, et ühel harjal eksisteerivad sageli kollakasrohekas, helepunane ja rikkalik punane, samuti tumesinised marjad!
Kõik puuviljad on väga mahlased ja kaetud üsna õhukese, kuid samas väga sitke koorega. Ja selle naha eritatavat erkpunast mahla pole võimalik riietelt pesta isegi ülimoodsate pesuvahenditega. Siiski on ka käte pesemine väga raske. Viljaliha puhul on see alati valge värvitu mahlaga. Iga marja seest leiate ühe suure luu.
Kus kasvab
Bignai on koduks Aasiale ja Austraaliale. Nii kultuuris kui ka looduses võib seda taime kohata Malaisias, Põhja -Austraalias, Indias, Filipiinidel, Põhja -Ameerikas ja Indoneesias, samuti mitmetes Indohiina osariikides. Samal ajal toimub Põhja -Ameerikas (eriti Floridas) bignaya vilja sügisel, Vietnamis - suvel ja Kagu -Aasia ekvaatori lähedal - veebruaris -märtsis.
Rakendus
Küpseid bignae vilju süüakse sageli värskena ja küpsed isendid on väga hapuka maitsega. Nendest omapärastest marjadest valmivad mitte ainult väga head moosid ja tarretised, vaid ka suurepärane vein, mida eksporditakse kallitesse restoranidesse üle maailma. Ja kohalik rahvas armastab väga bignai'ga riisi süüa.
Bignay on väga rikas mitmesuguste puuviljahapete poolest - merevaikhape, aga ka õun ja sidrun. See sisaldab palju vitamiine, antotsüaniine ja kasulikke pektiini aineid.
Nende puuviljade üks peamisi raviomadusi, mida Austraalia ja Kagu -Aasia põliselanikud väga hindavad, on nende võime vähendada vererõhku. See tähendab, et enamasti mängivad need marjad antihüpertensiivse aine rolli.
Suur raua- ja kaltsiumisisaldus võimaldab soovitada bignai’d raskete menstruatsioonide, aneemia või üldise toonikuna. Ning selles sisalduv kaalium ja fosfor mõjutavad soodsalt neere ja kardiovaskulaarsüsteemi aktiivsust, aitavad kiiresti taastada jõudu pärast aktiivset füüsilist pingutust ja tugevdavad ideaalselt luu- ja lihaskonna süsteemi.
Meditsiinilistel eesmärkidel, eriti rõhu alandamiseks, kasutatakse ka suurt koort. Kuid kui soovite seda kasutada, on oluline mitte unustada, et see on mürgine, see tähendab, et sel juhul on vaja mitte ainult teada täpset annust, vaid ka sellest rangelt kinni pidada.
Vastunäidustused
Ettevaatlikult peaks bignai sööma hüpotoonilisi patsiente - need marjad on varustatud vererõhku alandava võimega. Ja suur orgaaniliste hapete sisaldus muudab need sobimatuks maiuspalaks kaksteistsõrmiksoole või maohaavandite all kannatavatele inimestele. Allergilisi reaktsioone ei saa täielikult välistada.
