2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Biriba (ladina Rollinia limaskest) - viljapuu arvukast Annonovi perekonnast. Lääne -Amazonases on biriba üks lemmikvilju.
Kirjeldus
Biriba on väga suurejooneline kiiresti kasvav puu, mille kõrgus võib ulatuda poolteist tosinat meetrit, kuid enamasti on biriba kõrgus viis kuni kaheksa meetrit. Selle kultuuri nahalehed eristuvad ovaalse-pikliku kujuga ja kasvavad kümne kuni kahekümne viie sentimeetri pikkuseks. Ja kõigi lehtede alumist külge iseloomustab hämmastavalt sametine.
Biseksuaalsed biribaõied on karvaste tupplehtede ja pehmete kroonlehtedega ning selle koonilise südamekujulised viljad on pisut suuremad kui apelsinid. Tõsi, on ka sorte, mille viljad kaaluvad lausa neli kilogrammi. Kõik puuviljad on uskumatult armsad: nende kollane koor näeb välja nagu koonilistest kuusnurksetest segmentidest koosnevad kasvud ja iga segment on omakorda varustatud tüügasarnase eendiga. Biriba viljaliha on kergelt limane, valge, läbipaistev ja väga mahlane. Ka vilja seest leiate mustpruune seemneid, mille pikkus ulatub kahe sentimeetrini.
Mis puudutab puuviljade maitset, siis see on väga sarnane õunte ja sidrunite seguga, ainult erinevalt nendest kahest viljast on biriba väga magus.
Kus kasvab
Metsikut biribat saab imetleda peaaegu kogu Lõuna -Ameerikas (Venezuelas või Colombias, Paraguays või Peruus, aga ka värvikas Brasiilias ja Põhja -Argentinas). Antillidel ja Lõuna -Mehhikos on see veidi vähem levinud. Ja kultuuris kasvatatakse seda peamiselt Brasiilias ja Peruus. Muide, alates eelmise sajandi algusest on biribu kasvatatud ka Filipiinidel.
Rakendus
Biribu süüakse peaaegu alati värskena. Sellest saab ka imelist veini!
Biriba on äärmiselt toitev puu: kui seda toidus pidevalt esineb, siis on üsna vastuvõetav loobuda lihast isegi pikaks ajaks. Biriba viljad on eriti kasulikud inimestele, kelle töö on seotud märkimisväärse psühho-emotsionaalse või füüsilise stressiga. Kuid need, kes tahavad kaalust alla võtta, ei tohiks seda puuvilja kuritarvitada: biriba viljad on väga kaloririkkad.
Tänu suurele C -vitamiini ja B -vitamiinide sisaldusele võib biriba kiidelda mitte ainult antiskorbutilise, vaid ka toonilise toimega. See sisaldab palju kaltsiumi, aga ka rauda sisaldavat fosforit - need väärtuslikud elemendid aitavad hoida terveid hambaid ja luid ning säilitada õiget hemoglobiini.
Lõuna- ja Kesk -Ameerika riikides kasutatakse biribat laialdaselt rahvameditsiinis - pulbriks jahvatatud kuivatatud seemneid kasutatakse aktiivselt enterokoliidist võimalikult kiiresti vabanemiseks. Lisaks on biribal väljendunud immunostimuleerivad ja palavikuvastased omadused.
Kahjuks ei saa need kõige kasulikumad puuviljad kiidelda pikaajalise säilitamise võime pärast - paari päeva pärast koristamist halveneb biriba ja muutub mustaks. Sellega seoses kasvatatakse seda tööstuslikus mastaabis ainult suurte linnade lähedal.
Ja veel üks oluline nüanss - kõigil, kes soovivad biribut proovida, on oluline teada, et see võib kergesti esile kutsuda allergilisi reaktsioone.
