2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Cardon või Hispaania artišokk (lat. Cynara cardunculus) - Asteraceae perekonna mitmeaastane taim ehk Asteraceae. Praegu kasvatatakse kardooni Euroopas ja Aasias laialdaselt. Venemaal kasvatatakse seda isiklikel majapidamistükkidel. Looduslikes tingimustes leidub taime Lõuna -Euroopas ja Põhja -Aafrikas. Välimuselt on kardon sarnane artišokiga, see erineb ainult kõrgelt arenenud leherootsude ja kõrguse poolest. Nad kasutavad kultuuri köögiviljana, söövad lihavaid lehtede varsi, kuid alles pärast pleegitamist.
Kultuuri tunnused
Kardon on kuni 1 m kõrgune rohttaim. Lehed on rohelised või hallikasrohelised, tükeldatud, kahekordselt pinnased, hambuliste lobasegmentidega, altpoolt karvased, harvem kipitavad. Õisik on kuni 12 cm läbimõõduga korv, mis tavaliselt moodustub teisel eluaastal. Corolla viieosaline, torukujuline, sinine või sinakasvioletne. Vili on suur ahene, sile, nelinurkne või lapik. Seemned jäävad sarnaseks kuni 7 aastat.
Kasvutingimused
Kasvavate põllukultuuride puhul eelistatakse viljakaid, parasniiskeid, hästi töödeldud, neutraalse pH-ga muldasid. Vett täis, rasked savimullad ja alad, kus esineb põhjavett, ei sobi. Cardon on fotofiilne, suhtub varjutamisse negatiivselt. Kasvutingimuste mittejärgimine tõotab saada halva kvaliteediga saaki.
Paljundamine ja külvamine
Kardonit paljundatakse ainult seemnete abil. Kultuuri on soovitav kasvatada seemikuna, sel juhul on taimedel enne stabiilsete külmade algust aega lihakate varte ja hea lehestiku moodustamiseks.
Kardon külvatakse aprilli teisel poolel viljaka ja hästi niisutatud mullaga täidetud seemikukastidesse. Enne seda perioodi ei tohiks põllukultuuri külvata, kuna see ähvardab lillede ja vastavalt ka seemnete enneaegset moodustumist. Sellisel juhul pole petiolesil aega täielikult vormida, muutuda jämedaks ja toiduks kõlbmatuks.
Talviseks tarbimiseks külvatakse kardooni mai kolmandal kümnendil kohe avamaal. Külvisügavus on 2,5-3 cm. Ühte auku pannakse kolm seemet ja seejärel eemaldatakse nõrgad taimed, jättes ühe auku. Taimede vahekaugus peaks olema 60-80 cm ja ridade vahel - 1 m.
Hooldus ja saagikoristus
Üldiselt pole kardoni eest hoolitsemine keeruline, see seisneb süstemaatilises ja mõõdukas kastmises, samuti komplekssete mineraalväetiste ja läga väetamises. Väetisi kasutatakse vähemalt kord kahe nädala jooksul. Kastmisel on lihavate varte kujunemisel oluline roll, mitte mingil juhul ei tohi lasta mullal kuivada.
Koristatakse sügisel enne külma algust. Taimedelt eemaldatakse kuivad alumised lehed, lõigatakse keskmise paksusega lehtedega väikesed lehed, seotakse kimpu ja pakitakse mis tahes valguskindlasse materjali, näiteks paberisse. Pärast vihma või varahommikul kastepiiskadega kogutud märgi lehti ei tohi siduda, need hakkavad mädanema. Selles olekus hoitakse petioles ja lehti kuus. Talviseks ladustamiseks paigutatakse lehestikud pimedasse ja külmasse, hea õhuventilatsiooniga ruumi, kus nad pleegitavad iseenesest.
Esimese pakase saabudes kaevatakse taimed mullakamakaga üles, asetatakse liivaga anumasse, ilma üksteise vastu surumata, ja tuuakse regulaarselt ventileeritavasse hoidlasse. Seemnete jaoks valitakse paksude leherootsude ja tervete lehtedega isendid, neid hoitakse keldris või keldris temperatuuril 0–2 ° C ja kevadel sorteeritakse need, eemaldatakse uuesti kasvanud võrsed ja istutatakse kile alla. pottides, millele järgneb siirdamine.
