2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Aromaatne süsügium või nelgipuu (lat. Syzygium aromaticum) - igihaljas puu, perekonna Myrtaceae (ladina keeles Myrtaceae) perekonna Sizigium (ladina Syzygium) esindaja. Lõuna -Aasia troopikas sündinud taime eristavad nahkjad lehed, mille läikival pinnal veerevad troopilised dušid kergesti alla, ilma leheplaati vigastamata. Nelkipuu eeterlikus õlis leotatud õitest õhkub aroomi, mis kestab kaua, kui õienupud on õigeaegselt ja õigesti ette valmistatud edaspidiseks kasutamiseks. Just need pungad on tuntud vürts nimega "nelk", mis on saadaval igale heale koduperenaisele.
Mis su nimel on
Perekonna ladinakeelse nime "Syzygium" tähendust, mis alustab kõigi meie planeedil perekonda esindavate taimeliikide nimesid, kirjeldati artiklis "Syzygium".
Mis puudutab spetsiifilist epiteeti "aromaticum", siis on see arusaadav igale ladina tähtedega kursis olevale inimesele ja tõlgitakse sõna otseses mõttes vene keelde sõnaga "lõhnav". Ja taim võlgneb selle epiteedi eeterlikule õlile, mis tungib varte, lehtede, lillede ja viljade sisse. Taimest lähtuvat spetsiifilist aroomi nimetatakse nelgiks.
Taime ametlikul botaanilisel nimetusel on eri aegadel omistatud sünonüümid: "Eugenia aromatica" ja "Caryophyllum aromaticus", mida võib leida kirjandusest.
Kirjeldus
Nelkipuu võib looduses olla põõsas või väike puu (kaheksa kuni kaheteistkümne meetri kõrgune), igihaljaste lehestikuga lehtedega, mis asuvad puu püramiidkrooni moodustavate varte vastas.
Nagu paljud troopilised taimed, mis on paduvihmade näol kohanenud hooajaliste katastroofidega, on nahkjate, vastupidavate lehtede pind paljas, võimaldades vett vabalt maapinnale libiseda, ilma et see kahjustaks lehtplaati. Lehed on elliptilise kujuga tumerohelised, terava otsaga ja leheplaadi pinnal selgelt nähtavad sooned.
Lehtede kaenlastest sünnivad varred keerukate poolvarjuliste õisikutega, mille moodustavad väikesed lillakaspunased õied. Lilled, nagu kogu taim, eraldavad tugevat eeterliku õli aroomi.
Esialgu kahvatud õienupud muutuvad järk -järgult roheliseks ja vananedes muutuvad nad erkpunaseks. Just sel ajal toimub õienuppude kogumine. Kogutud lillede pikkus ulatub poolteist kuni kaks sentimeetrit. Punga koosneb pikast tassist, mis on moodustatud neljast hajutatud tupplehest ja neljast kroonlehest, mis pole veel avanenud, moodustades keskse väikese palli.
Kasvutsükli krooniks on vili, mis on nn "valemari".
Iidne vürts
Inimese ja nelgi sõpruse kõige vanem fakt on arheoloogiline leid Süürias keraamilisest anumast, milles on säilinud nelk, mis on umbes neli tuhat aastat vana.
Ja kolmandal sajandil eKr kohustas Hiina keiser kõiki, kes tema poole pöördusid, enne kokkusaamist nelki närima, et nende hing oleks värske ja ei ärritaks tema keiserlikku ülevust.
Keskajal oli nelk rahvusvahelises kaubanduses tulus kaup ja kasvas ainult Molukkidel, mida kutsuti isegi "Vürtsisaarteks". Kuid igas vanuses leidus nobedaid tüüpe, kes varastasid taime seemikud ja viisid need Prantsusmaale ning hiljem Sansibari saarestiku saartele, mis oli omal ajal peamine nelkide tarnija maailmaturule.
Tervendavad võimed
Taime spetsiifiline nelgi aroom, mis avaldub eriti tugevalt ja ilmekalt selle kuivatatud õienuppudes, on tingitud eeterlikus õlis sisalduvast fenooliklassi aromaatsest ainest, mida nimetatakse "eugenooliks" (või "eugenooliks").
See on väga mürgine aine. väikestes annustes kasutab seda parfüümitööstus ning see on ka anesteesia, mädaste haavade desinfitseerimiseks kasutatavate ravimite lahutamatu osa patogeensete bakterite vastu võitlemiseks.
Vürtsikas vürts, mida kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel paljudes maailma riikides, tugevdab ka inimkeha, suurendab immuunsust, parandab söögiisu ja seedetrakti toimimist.
Soovitan:
Nelgi Armeriiform
Nelgi armeriiform on üks perekonna nelgi nimega taimedest, ladina keeles kõlab selle taime nimi järgmiselt: Diantus armeria L. Mis puutub nelgi perekonna nimesse, siis ladina keeles on see järgmine: Caryophyllaceae Juss. Armeriiformi nelgi kirjeldus Armeriiformne nelk on kas ühe- või kaheaastane ravimtaim.
Nelgi Rohi
Nelgi rohi kuulub mitmeaastaste taimede hulka. Pealegi on sellised nelgid nende hooldamisel eriti tagasihoidlikud. Lisaks õitseb nelgirohi väga rikkalikult ja üsna kaua. See lill näeb õitsemise ajal eriti muljetavaldav välja: värvikirevate üksikute lillede hele hajumine omamoodi rohelisele lehestiku padjale ei suuda praktiliselt kedagi ükskõikseks jätta.
Nelgi Shabo A -st Z -ni
Elegantset, lõhnavat Shabo nelki peavad lillekasvatajad kõrgelt. Pakun samm-sammult juhiseid nelgi kasvatamiseks külvist õitsemiseni
Nelgi Taimne - ületamatu Ilu
Rohkem kui 20 aastat tagasi meeldisid mulle kataloogides ebatavalise lehestikuga ürdi nelgi seemned, mis sarnanevad sinise kuuse okastega. Külv oli edukas, suvel muutusid põõsad tugevamaks, suurenesid märgatavalt. Täna tahan jagada oma kogemust imelise lille kasvatamisest. Mis on selle kultuuri ainulaadsus?
Nelgi Juur
Teine umbrohutaim, mida on andestamatu ignoreerida, on mitmeaastane "Nelgi juur", mida botaanikud nimetavad "Urban Gravilat". Viis kollast suhteliselt suurte üksikute õitega kroonlehte võib leida metsaservalt, tolmuste maateede ääres, kuuse- ja leppametsades, oma aias või köögiviljaaias. Selle aromaatne juur võib köögis hõlpsalt asendada ülemeremaitseainet, mida nimetatakse nelkideks, ning aitab üle saada ka mitmetest haigustest
