2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Elevandiõun (lat. Dillenia indica) - Dillenevy perekonda kuuluv viljapuu (üks haruldasemaid). Teaduses nimetatakse seda kultuuri India lahjenduseks.
Kirjeldus
Elevandiõun on igihaljas viljapuu, millel on oranžikaspruunikas või tugev punakas tüvi ning ümar ja väga laialivalguv võra. Enamiku puude kõrgus ületab harva viisteist meetrit, kuid mõnikord võib näha üksikuid puid, mis kasvavad kuni kolmkümmend meetrit.
Elevandiõuna tumerohelised lehed kasvavad viieteistkümnest kuni kolmekümne kuue sentimeetrini ning on varustatud selgete soonte ja soonelise pinnaga. Sellised lehed asuvad eranditult okste tipudel (samaaegselt üksikute lilledega).
Elevandiõuna uskumatult lõhnavad ja üllatavalt ilusad õied on üsna suured: nende läbimõõt ulatub sageli viieteistkümne kuni kahekümne sentimeetrini. Iga lill on varustatud paljude kollaste tolmukate ja väljamõeldud valgete kroonlehtedega.
Elevandiõuna esimesed õied hakkavad ilmuma kolme kuni nelja aasta vanuselt. Ja siis rõõmustab see taim kogu oma ülejäänud elu (mis on rohkem kui viiskümmend aastat) oma hämmastava igapäevase õitsemisega. Tähelepanuväärne on see, et sama õisik võib hõlmata mitte ainult avatud lilli, vaid ka pungi ja mõnikord isegi vilju. Iga lill hakkab õitsema öösel, umbes kell 03:00 ja umbes tund enne päikese tõusu õitsevad kõik lilled täielikult. Ja juba pärastlõunal, umbes kella 15–16 ajal, kukuvad imeliste lillede kroonlehed täielikult maha. Selgub, et ühe lille õitsemine ei kesta kauem kui pool päeva.
Elevandiõuna keerukad viljad moodustavad viisteist tugevalt laienenud karpi. Iga vili sisaldab viit seemet, ümbritsetud lihavate, ülekasvanud tupplehtedega. Elevandiõunte läbimõõt on vahemikus viis kuni kaksteist sentimeetrit ja väliselt näevad nad välja nagu meile lihtsad ja tuttavad õunad.
Seda ebatavalist kultuuri kirjeldas esmakordselt Karl Linnaeus. Ta andis sellele taimele ka ladinakeelse nime - oma sõbra ja osalise tööajaga kolleegi Oxford Dilleniuse auks.
Elevandiõuna paljunemine võib toimuda nii seemnete kaudu kui ka vegetatiivselt (st juurevõrsetega eraldatuna).
Kus kasvab
Elevant kasvab Kagu -Aasia riikides, samuti Sri Lankal ja Indias. Ja Austraalias, kauges Madagaskaril ja palavas Aafrikas võib seda kultuuri leida metsikuna. Kõige sagedamini kasvab see atraktiivne taim jõgede ja troopiliste veevoogude ääres.
Rakendus
Elevandiõuna viljaliha on söödav. Eriti laialdaselt kasutatakse seda India köögis - sellest valmistatakse väga erinevaid magustoite, tarretisi ja moose, valmistatakse suurepäraseid moose, samuti valmistatakse erinevaid karastusjooke ja kuulsat karrikastet. Küpsed puuviljad sobivad suurepäraselt rikkaliku soolvee ja chutney kastme valmistamiseks.
Kuna elevandiõun sisaldab palju rauda, on seda kasulik kasutada naiste rasketel perioodidel ja aneemia korral. Lisaks on see suurepärane abiaine pärast tõsist verekaotust operatsiooni ajal või vigastuse ajal.
Selle puuvilja hapu maitse aitab äratada söögiisu, normaliseerib soolestiku mikrofloorat, aitab kaasa toidu seeditavusele ning sellel on väljendunud diureetilised ja kolereetilised omadused. Ja puuviljades sisalduvad tanniinid pärsivad mädanemisprotsesse mitte ainult seedetraktis, vaid ka suuõõnes.
