Sarapuupähkel

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39

Sarapuupähkel (lat. Corylus maxima) - kasklaste sugukonda kuuluv pähkel perekonnast Hazel. Tegelikult on sarapuupähklid Lombardi pähkli (suur sarapuu) viljad.

Natuke ajalugu

Arvatakse, et sarapuupähklid tõid välja kas vanad kreeklased või vanad roomlased. Vana-Kreekas on neid toitev pähkleid alati peetud rikkuse, tervise, rikkuse ja perekonna heaolu sümboliks. Roomas kehastasid nad jõudu ja tervist ning meie targad esivanemad nimetasid sarapuud üldiselt õnnistatud puuks. Venemaal kanti topeltpähkleid pidevalt kaasas - need olid talismanid, mis aitasid end kaitsta pimedate jõudude ja äikesetormide eest. Ja ka meie esivanemad uskusid, et välk ei saa sarapuupähki tabada.

Tänapäeval on sõna "sarapuupähklid" all kombineeritud mitut tüüpi sarapuupähkleid korraga, kuid pähklid, millega oleme harjunud, on enamasti suure sarapuu viljad.

Kirjeldus

Selle taime kõrgus ulatub sageli kümne meetrini. Iga puu on varustatud üheaastaste tihedalt näärmeliste-puberteetsete võrsete ja hallide okstega. Ja laias laastus ovaalsed või ümarad lehed on südamekujuliste aluste ja lühikeste teravate tippudega. Servades on lehed kahekordse hambaga ja karvased piki allpool asuvaid veene. Lisaks on kõigil lehtedel lantsetid ja pehmed pubesentsed leherootsud.

Sarapuupähklid on kergelt piklikud või sfäärilised ühe seemnega pähklid, mida kaitseb usaldusväärselt puitunud perikarp. Need võivad olla kas üksikud või rühmitatud kaheks kuni viieks tükiks. Iga mutter on kaitstud lõigatud torukujulise kattega. Ja sametisi karvaseid puuviljaümbriseid iseloomustab heleroheline värv ja need võivad olla kas kellukese või laia kujuga.

Kasulikud omadused

Sarapuupähklid on väga rikas igasuguste toitainete poolest ning kalorisisalduse poolest (umbes 700 kcal 100 g kohta) on need kaheksa korda kõrgemad kui piim ja šokolaad ning kaks kuni kolm korda kõrgemad kui leib. Seda pähklit kasutatakse laialdaselt dieettoiduna - seda on soovitatav kasutada veenilaiendite, eesnäärme suurenemise, aneemia ja erinevate südame -veresoonkonna haiguste korral. Sarapuupähkleid võivad süüa isegi diabeediga inimesed. Veelgi enam, seda saab tarbida ka ilma kõige rangema dieedi korral kaalutõusuohuta - see on tingitud asjaolust, et sarapuupähklites on üsna vähe süsivesikuid.

Ja sarapuupähklid sisaldavad ka aineid, mis aitavad eemaldada toksiine kehast üldiselt ja eriti maksast. Nende pähklite regulaarne tarbimine toidus aitab tugevdada immuunsüsteemi, puhastada keha ja isegi vältida mädanemisprotsesse.

Kasutamine traditsioonilises meditsiinis

Sarapuupähkleid kasutatakse sageli rahvameditsiinis. Sarapuu lehtede infusioon on suurepärane diureetikum. Lisaks on sellel joogil kasulik mõju soolte, mao ja maksa tööle.

Puude koor aitab paraneda düsenteeria, hemorroidide, troofiliste haavandite, reuma ja külmetushaiguste korral. Ja kreeka pähkliõli, aga nagu kõik sarapuupähklitooted, aitab seksuaalfunktsiooni vähenemise korral palju.

Pähklipiima puhul kasutatakse seda väga edukalt kroonilise bronhiidi raviks ja tõhusa rahustina. Muide, sellist toodet pole kodus raske valmistada. Viiskümmend tükeldatud pähklituuma valatakse klaasi sooja veega ja jäetakse kümme tundi. Seejärel jahvatatakse nukleoolid ja jäetakse kolmeks tunniks seisma, misjärel segu keedetakse ja filtreeritakse. Lisage saadud kompositsioonile viis supilusikatäit koort ja poolteist supilusikatäit mett ning segage kõik põhjalikult. Ja nad kasutavad tervendavat jooki kaks korda päevas enne sööki, üks supilusikatäis.