2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Mitte igal aednikul pole oma maamajas keldrit, kus ta saaks oma vilja ladustada. Mida teeb dacha omanik sel juhul? Loomulikult toob see saagi koju, linnakorterisse. Sel juhul muutub kartul tavaliselt kõige rikkalikumaks "suviseks dacha saagiks". Selle teised edukad ja kogenud suveelanikud koguvad aiast terveid kotte. Kus korteris ja kuidas saate kartulit säilitada, et see säilitaks oma välimuse ja kvaliteedi kevadeni?
Mida me tavaliselt korteri saagiga teeme?
Kõige sagedamini lükkavad suveelanikud (lükkavad, pakivad) kartulikotid korteri sahvrisse, panevad need garderoobi, riietusruumi, panevad voodi alla ja teevad rõdul meigi. On teada, et kartuli edukaks ladustamiseks on vaja püsivat "keldri" õhutemperatuuri ilma kõikumisteta, mis ei tohiks olla kõrgem kui kuus kraadi ja mitte madalam kui kaks, vastasel juhul kartul lihtsalt külmub ja kõrgemal temperatuuril hakkavad tärkama ja kortsutama.
On selge, et korteri kartul ei saa nii püsivat temperatuuri ei sahvris ega voodi all. Mida teha? Sellegipoolest soovitame peatada pilk kohas, kus lodža või rõdu hoiab kartulit. Kuna just siin saate pakkuda kartulitele jahedust, mis on selle mugulate säilitamiseks väga oluline.
Ladume kartulit lodža peal
Lodžal oleva kartuli peamine ülesanne on see põhjalikult isoleerida talviseks ladustamiseks. Väga lihtne variant on mähkida iga kartulikott puuvillase tekiga, mis ei lase õhku läbi.
Teine võimalus on ehitada rõdule köögiviljade hoidmiseks isoleeritud kast, millesse on paigaldatud näiteks püsiva temperatuuri hoidmise süsteem, kasutades näiteks vooluvõrgust töötavaid küttelampe. Selle valiku peamine asi on vältida kartulite kokkupuudet lampide valgusega. Valgusega kokku puutudes võivad kartulid hakata roheliseks muutuma, mis tähendab, et sellesse tekib mürgine aine melaniin. Sellist kartulit ei saa süüa. Läbipaistmatud kangad, mis ei lase valgust läbi, võivad aidata kartuleid valguse eest katta. See valik sobib muidugi käsitöölistele, kes suudavad sellise keldrimaja ehitada.
Eelmist versiooni saab oma kvaliteedis "tugevdada" tavalise fööniga, mis tuleb sellesse sisse ehitada ja aeg -ajalt sisse lülitada. Föön võib tugevate külmade ajal pritsida kartulitele sooja õhku ja seda ka ventileerida, mis säilitab mugulad hästi.
Kolmas variant. Lihtne, kuid peate suutma kaks puidust kasti maha lüüa. Kui haamer ja naelad ei hoia teie kätes hästi, võite osta karbid. Üks peaks olema veidi väiksem kui eelmine. Teine kast tuleb sisestada esimesse ja nende vahele tuleks valada saepuru või muu isolatsioon, eelistatavalt looduslikust materjalist. Veenduge, et mõlema kasti vaheline kaugus oleks vähemalt kümme sentimeetrit, vastasel juhul on see kasutu harjutus. "Peamise" suure kasti põhja peate panema sooja lapi, vana teki või teki. Kui kuivatatud kartul valatakse ülemisse sahtlisse, tuleb mõlemad peal olevad sahtlid ka tekiga isoleerida. Selle ettevalmistusega ei külmuta kartul rõdul isegi miinus 15 kraadi juures.
Lodžal saate talve jooksul kartuleid salvestada ja … vanas külmkapis. Lõpuks saab poest osta spetsiaalse isoleeritud kasti köögiviljade hoidmiseks rõdul.
Täiendavad näpunäited kartulite säilitamiseks
Kartulil on see eripära, et nakatab kogu saagi partii, kui ainult üks kartul on nakatunud ja mädaneb. Seetõttu peate seda hoidma rõdul väikeste partiidena ja talvel soojadel päevadel need väikesed partiid sorteerima ja läbi vaatama, kas neis pole köögivilju.
Järgmine nõuanne on kõigile suveelanikele ja maa käsitöölistele teada. Algajatele tuleb aga meelde tuletada, et kartulite kaevamisel peavad nad enne ladustamist hästi kuivama. Köögivilju kuivatatakse õues ja varjus, mitte avatud päikese käes.
Selleks, et mitte uuesti isoleeritud kartuli partiid avada, et lõunaks võtta paar köögivilja, hoidke vähemalt pool kotti kartulit toiduks kodus, köögis, näiteks sisseehitatud kapis. Peaasi, et see kööginurga osa jääb pliidist eemale.
Soovitan:
Kuidas Istutada Kartulit
Kartuli maitse on teada mitte ainult igale suvisele elanikule, vaid ka tavalisele inimesele. Seda juurvilja kasvatatakse enamikus köögiviljaaedades ja viljapuuaedades. Suure saagi saamiseks, isegi istutamise ajal, on aga vaja palju vaeva ja kannatlikkust. Mõne jaoks võib kogu istutusprotseduur tunduda lihtne ja lihtne, kuid seda protsessi iseseisvalt tehes on parem reeglite ja funktsioonidega tutvuda
Kuidas Kasvatada Kartulit Idudest?
Igas köögiviljaaias on kartulipeenraid, mitte asjata öeldakse, et kartul on teine leib. Iga suvine elanik unistab alati heast kartulisaagist, sest võib olla nii vahva praadida terve pann maitsvaid kartuleid või keeta see ja serveerida koos marineeritud kurkide või vürtsika heeringaga! Hea uudis: suurepärast saaki saate saada mitte ainult tervetest mugulatest või silmadest kartulit kasvatades - selle põllukultuuri kasvatamine annab ka muljetavaldavaid tulemusi
Kuidas Kartulit Säilitada
Räägime sellest, mis mõjutab kartuli säilimiskvaliteeti ja kuidas kodus säilivusaega pikendada. Säilitamise prognoosimiseks kaaluge valitud juurviljade kontrollimiseks "partii" meetodit. Siin on loetletud ka pikaajaliseks ladustamiseks mõeldud kartulisordid
Kuidas Kartulit õigesti Säilitada. 2. Osa
Näib, et esmapilgul nõuab lihtne kartuli ladustamise kord tegelikult vastutustundlikku lähenemist ja teatud teadmisi. Sageli teevad paljud suvitajad kartulikasvatuse ladustamisel elementaarseid ja tüütuid vigu, mille tulemuseks on söödavate mugulate arvu märgatav vähenemine. Selle vältimiseks peate tutvuma kartulisaagi parema säilitamise peamiste nüanssidega. Nagu öeldakse, on hoiatatud eelvarustuses
Kuidas Kartulit õigesti Säilitada. 1. Osa
Peaaegu kõik inimesed söövad kartulit mõnuga. Haruldane pidu võib ilma selleta hakkama saada: kartuleid küpsetatakse, pannakse suppidesse, rikkalikesse salatitesse ja pearoogadesse ning sellest valmistatakse ka maitsvaid suupisteid. Oleme harjunud igal aastaajal oma laual kartuleid nägema. Ja selleks, et talvel murenevaid kartuleid süüa, on oluline hoolitseda nende nõuetekohase ladustamise eest. Kui lähenete sellele probleemile õigesti, pole kartulite säästmine uue hooajani keeruline
